Pamyati Dombkovskaya-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit

Zelfs onder de barre omstandigheden in de regio's Siberië en Altaj telen amateurwijnbouwers sappige en zoete druiven. Een vorstbestendige variëteit is de "Pamyati Dombkovskaya". Zelfs in de korte noordelijke zomer weet deze te groeien en een goede oogst te produceren.

Kenmerken van de variëteit

"Pamyati Dombkovskaya" werd in 1993 gekweekt door de bekende veredelaar Fjodor Shatilov. Aanvankelijk had de plant de technische naam ChBZ (zwart zaadloos winterhard), maar kreeg later de huidige naam.

De hybride stamt af van de selectief gekweekte variëteiten "Zarya Severa" en "Kishmish Unique". Van deze variëteiten erfden de druiven hun vorstbestendigheid en de kenmerkende smaak van hun pitloze bessen. Een onderscheidend kenmerk van de variëteit is zijn snelle groei.

Tijdens de korte zomer groeit er een grote struik en rijpen de heerlijke, sappige bessen. Net als de "Unique Kishmish" zijn de druiven pitloos. Deze druiven worden beschouwd als vroegrijp. De trossen rijpen binnen een korte 90 dagen na het begin van het groeiseizoen. De oogst is klaar van half augustus tot begin september. Tijdens bijzonder warme zomers rijpen de bessen eerder.

Ze hoeven niet per se direct na de rijping geplukt te worden. Veel wijnboeren laten de trossen tot laat in de herfst aan de wijnstokken hangen, zodat de bessen de zon optimaal kunnen absorberen. Een rijpe oogst is zoeter van smaak.

Met de juiste aanplant groeien en ontwikkelen de zaailingen zich snel. De plant begint al in het tweede jaar vrucht te dragen. Vanaf het vijfde jaar kan een aanzienlijke oogst worden behaald. Met de juiste verzorging kan één struik gemiddeld 150 kg bessen opleveren.

Het ras is vorstbestendig. Met een lichte bedekking kan het temperaturen tot -28 °C verdragen. In koudere winters heeft het meer zorgvuldige bedekking nodig. De wijnstokken groeien goed, ondanks ongunstige weersomstandigheden. De druiven produceren goed op noordelijke breedtegraden op moeilijke landbouwgronden.

"Pamyati Dombkovskaya" is geclassificeerd als tafeldruif. Wijnboeren beweren echter dat de druif veelzijdig inzetbaar is. De vrucht is heerlijk vers. Hij kan worden gebruikt voor jam en compote; hij kan worden geserveerd bij vleesgerechten. Hij kan ook worden gedroogd tot rozijnen. Rijpe bessen leveren een goede zelfgemaakte wijn op.

Beschrijving van de cultuur

De druivenranken zijn goed ontwikkeld en robuust. In het warme seizoen kunnen de ranken tot vijf meter hoog worden. De schors is lichtbruin en glad. De bladeren zijn groen, gekarteld, drievingerig en hebben prominente nerven. Ze hebben lange bladstelen en zijn aan de onderkant behaard. De beharing is licht en doet denken aan een spinnenweb.

De bloemen zijn tweeslachtig en delicaat. De plant heeft geen extra bestuiving nodig. De vruchten zijn groot, rond en blauwzwart. Het oppervlak is bedekt met een dun laagje witachtige was. De bessen hebben een zoetzure smaak. In bijzonder zonnige en warme zomers kan het sucrosegehalte oplopen tot 20%.

De schil van de vrucht is dik en weerbestendig. Hij houdt goed stand bij blootstelling aan vocht, zonder te barsten. Het vruchtvlees is lilakleurig, stevig en knapperig. Hij is volledig pitloos, hoewel er af en toe zachte plekjes kunnen voorkomen.

De trossen zijn mooi, kegelvormig en matig los. Als er bij het snoeien drie trossen overblijven, weegt elke tros ongeveer 400-700 gram. Als er slechts één tros per struik is, kan deze in een vruchtbare zomer tot wel een kilo wegen.

Voor- en nadelen van de variëteit

Volgens amateurwijnbouwers heeft "Pamyat Dombkovskaya" vrijwel geen gebreken. Het ras bezit:

• uithoudingsvermogen;
• vorstbestendigheid;
• vroege volwassenheid;
• veelzijdigheid van toepassing;
• vruchtbaarheid;
• weerstand tegen ziekten.

Het enige nadeel van deze variëteit is de slechte tolerantie voor vochtig weer. De plant verliest zijn weerstand en is vatbaar voor schimmelziekten. Hij is zwak resistent tegen meeldauw, grauwe schimmel en echte meeldauw.

Kenmerken van de landbouwtechnologie van de variëteit

Voor een succesvolle druiventeelt is het noodzakelijk de volgende landbouwmaatregelen uit te voeren.

Landing

Omdat de druivensoort 'Pamyati Dombkovskaya' een zonminnende cultivar is, kunt u hem het beste op het zuiden planten. Het beste is om hem aan de zuidoost- of zuidwestkant van het huis te planten. Zo krijgt de plant meer warmte.

Druiven geven de voorkeur aan zwarte aarde of leemgrond. Als de grond arm is, voeg dan vóór het planten organisch materiaal toe, zoals verteerde mest of compost. Als de grond zuur is, neutraliseer deze dan met kalk.

Let bij het planten op de grondwaterstand. Als deze dicht bij de bovengrond staat, is het raadzaam om een ​​drainagesysteem aan te leggen of de boom hoger te planten.

Voor het planten moeten de zaailingen worden voorbereid. Eerst worden ze gesorteerd en rotte en zwakke exemplaren verwijderd. De geselecteerde takken worden aan de randen bijgesneden zodat de snede groen is. Vervolgens worden ze in water geweekt om het wortelstelsel te versterken.

Bij het uitzetten van de gaten is het belangrijk om rekening te houden met de afstanden. De afstand tussen de beplantingen moet minimaal anderhalve meter zijn en tussen de rijen drie meter. De afstand tot de muur van een huis of schuur moet minimaal 40 cm zijn. De afstand tot een schutting moet ongeveer een meter zijn.

De gaten moeten tot een diepte van een meter worden gegraven. Op de bodem wordt gebroken baksteen of puin gelegd en aangestampt. Vervolgens wordt een laag zwarte aarde gemengd met zand en compost toegevoegd. De voorbereide gaten moeten 14 tot 30 dagen rusten. Pas daarna mogen de zaailingen worden geplant.

In het midden van de gaten worden pinnen geplaatst en er wordt draad aan vastgemaakt. Deze dienen als steun voor de toekomstige struiken. De zaailingen worden ernaast geplaatst en bedekt met aarde. Tijdens het planten wordt er organisch materiaal toegevoegd; de zaailingen worden vervolgens rijkelijk bewaterd. Ze worden zorgvuldig bedekt met droog gras en uienvellen.

Trimmen

De tweede snoei vindt plaats in oktober, wanneer de bladeren volledig zijn afgevallen. De meest levensvatbare scheuten worden geselecteerd en de rest wordt gesnoeid. De vruchtdragende scheut wordt ingekort tot twee knoppen. De reservescheut wordt gesnoeid tot 7-14 knoppen.

Behandel de wijnstok na het snoeien met een kopersulfaatoplossing. Breek in het voorjaar, na de winter, alle dode takken af. Het is beter om in het voorjaar niet volledig te snoeien, omdat er sap uit de sneden zal sijpelen, waardoor de wijnstok zal uitdrogen.

Knijpen en uitdunnen

Naarmate de struik groeit, vormen zich lege zijscheuten. Deze vormen geen trossen. Naarmate ze verder groeien, onttrekken ze echter voedingsstoffen aan de vruchtdragende rank. Daarom moeten zijscheuten in het voorjaar volledig worden verwijderd.

Zijdelingse snoei vindt plaats in het voorjaar, de zomer en de herfst. De hele plant wordt tegelijkertijd geïnspecteerd. Zwakke en beschadigde scheuten worden verwijderd.

Daarnaast is het noodzakelijk om de groene scheuten aan de wijnstokken uit te dunnen. Het blad rond de trossen wordt volledig verwijderd om de rijpende vruchten meer zonlicht te geven. Als het blad niet wordt uitgedund, hebben de druiven de neiging om erwtvormig te groeien.

Ook de kwaliteit van de bessen lijdt eronder. Als ze in de schaduw rijpen, verliezen ze hun zoetheid. De smaak wordt zuur met een lichte bitterheid.

Water geven en bemesten

Geef in het vroege voorjaar en vóór de vruchtzetting wortelbemesting met organische en minerale meststoffen. Geef voor en na de bloei bladbemesting met stikstofhoudende meststoffen.

Bij vruchtzetting wordt bladbemesting met borium en zink aanbevolen. De laatste bemesting dient in de herfst te gebeuren, vlak voor de oogst. Vaker bemesten wordt afgeraden, omdat de plant snel blad begint te ontwikkelen.

Het is aan te raden de plant niet te vaak water te geven. De eerste watergift dient in het vroege voorjaar te gebeuren. De watergift dient tijdens de bloeiperiode, in juni, te worden hervat. Druiven mogen maximaal één keer per week water krijgen. Het is raadzaam om schoon, door de zon verwarmd water te gebruiken. Zodra de druiven beginnen te kleuren, dient u te stoppen met water geven.

Spuiten tegen ziekten en plagen

'Pamyat Dombkovskaya' is zwak bestand tegen grauwe schimmel, meeldauw en echte meeldauw. De plant is vooral verzwakt bij nat, regenachtig weer. Daarom is preventief spuiten gedurende het hele seizoen aan te raden.

Deze procedure wordt uitgevoerd met behulp van tankmixen: verschillende stoffen worden in één container gemengd. Deze methode doodt niet alleen schimmelsporen, maar ook schadelijke insecten. Deze mengsels vormen ook een goede bladmeststof voor het gewas.

Spuiten gebeurt na zonsondergang om te voorkomen dat de zonnestralen natte bladeren verbranden. Let bij het bereiden van mengsels op de compatibiliteit. Beginnende wijnbouwers zullen hard moeten werken om deze methode onder de knie te krijgen.

Eenmalige irrigatie met mengsels helpt niet om ziekten te voorkomen. Spuiten met mengsels moet volgens het volgende schema worden uitgevoerd:

1. In het vroege voorjaar, na het snoeien van de struiken.
2. Vóór de bloei.
3. Wanneer de eierstok verschijnt.
4. Voordat u de druivenrank afdekt.

Voorbereiding op de winter

In zuidelijke streken wordt de variëteit "Pamyati Dombkovskaya" niet afgedekt. ​​De druivenranken worden geoogst, gebogen en op de grond gelegd. In de strenge noordelijke winter moeten de druiven zorgvuldig worden afgedekt.

Sparrentakken worden op de grond gelegd en daarop wordt een gebogen wijnrank geplaatst. Hierop worden nog meer sparrentakken geplaatst. De uiteinden blijven onbedekt tot de eerste vorst. De bovenkant wordt afgedekt met non-woven materiaal om de wijnrank tegen vocht te beschermen.

Wanneer de buitentemperatuur daalt tot -5 °C, wordt de schuilplaats bedekt met aarde. In sommige gebieden dient sneeuw als materiaal. Als er veel sneeuw ligt, houdt het de warmte goed vast. De klimplanten gedijen goed bij deze vorm van overwintering.

Beoordelingen van amateurwijnbouwers

Inessa, 38 jaar oud

Ik heb de variëteit "In Memory of Dombkovskaya" nu zes jaar in mijn tuin staan. De struiken begonnen in het tweede jaar na het planten vrucht te dragen. Ik heb de planten deze winter niet afgedekt. ​​Ik dacht dat ze zouden bevriezen, maar ze blijken veerkrachtig. De opbrengst deze zomer was echter laag. Ik vind de druiven erg lekker. Het enige nadeel is hun vatbaarheid voor meeldauw. Ik moet ze meerdere keren per seizoen behandelen.

Vladimir, 47 jaar oud

De druiven op mijn perceel rijpen in de tweede helft van augustus. De trossen zijn groot – elk weegt een kilo. Ik ben dol op de smaak van de bessen en het feit dat ze pitloos zijn. Het grootste deel van de oogst wordt gebruikt voor wijn.

Nikita, 51 jaar oud

De struiken zijn 10 jaar oud. Ze groeien snel in de zomer. De ranken zijn sterk. Ik kweek ze nauwelijks en de planten worden er niet ziek van. Men zegt dat de bessen zuur zijn, maar dat is niet waar. De mijne rijpen erg zoet. Het enige nadeel is dat ze wat klein zijn. De trossen zijn te dicht.

Arseniy, 13 jaar oud

Een zeer goede variëteit. Krachtig en vruchtbaar. De bessen rijpen zoetzuur, ondanks de korte, koude zomer. Ik snoei ze lang en oogst ze in september. Hoewel de plant relatief beschut staat, zorg ik voor betrouwbare dekking. Onze winters zijn streng, soms met temperaturen tot -40 graden Celsius. Ik ben niet van plan om de druiven op te geven. Deze variëteit is de beste die in onze regio wordt geteeld.

De druivensoort "Pamyat Dombkovskaya" is erg populair onder amateurwijnbouwers in Noord-Rusland. Hij gedijt goed in het koude, ongunstige klimaat en produceert fruit. Hij wordt geteeld vanwege zijn aangenaam zoetzure bessen, die heerlijke jam en wijn opleveren.