Muskaat witte druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit

Muscat blanc is een van de bekendste druivenrassen. De exacte oorsprong is onbekend, maar het wordt beschouwd als een van de oudste druivenrassen. Muscat is een typische druif die voor verwerking wordt geteeld; het primaire doel is wijnmaken.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

De variëteit behoort tot de oostelijke groep druivenrassen. Men vermoedt dat hij oorspronkelijk uit Egypte of Syrië komt. Muskaatdruif komt het meest voor in landen met een warm klimaat: Italië, Spanje, Roemenië, Bulgarije, Hongarije, Frankrijk en de Verenigde Staten. In Rusland wordt de variëteit minder vaak verbouwd vanwege de geringe vorstbestendigheid. De druiven hebben vaak niet genoeg tijd om volledig te rijpen. De rijping duurt 140 tot 150 dagen en in de meeste regio's daalt de temperatuur rond half oktober tot bijna het vriespunt. Muskaatdruif wordt verbouwd in het zuiden van het land, waar hij veel zon en warme dagen krijgt.

De trossen witte muskaatdruiven zijn klein, gemiddeld 200-300 g. Het trosgewicht overschrijdt zelden de 400 g. De bessen zijn mooi en licht klein. De schil is lichtgeel met een mooie amberkleurige tint. De vruchten zijn rond van vorm. De druiven zijn zoet van smaak, met een hoog suikergehalte van 20 g/l en een lage zuurgraad van ongeveer 6-7 g/l. De verhouding tussen suiker en zuurgraad kan variëren, afhankelijk van de specifieke groeiomstandigheden.

Muscat wordt commercieel geteeld en de oogst wordt gebruikt voor het maken van fijne dessertwijnen, champagne en sappen. De variëteit geeft dranken een citrusachtige, roosachtige geur. De bessen zijn perfect geschikt voor verse consumptie en Muscat is vaak te koop, vooral op markten. De opbrengsten variëren van 60 tot 120 centner per hectare. De variëteit bereikt zijn maximale productie na zes tot zeven jaar rijping.

De zaailingen hebben aanvankelijk rechtopstaande scheuten met licht afhangende uiteinden. De bladeren zijn gekarteld en heldergroen. De wijnstok begint in de vroege of late zomer te bloeien en heeft geen bestuivers nodig. Het aantal vruchtdragende scheuten is gering: 50-60%. De wijnstok rekt snel uit en bereikt gemakkelijk een lengte van 5 meter of meer. Deze variëteit vereist regelmatige snoei, minstens één keer per jaar. De scheuten worden ingekort tot 5-8 knoppen.

Muscat blanc mist een goed immuunsysteem en is vatbaar voor ziekten bij verkeerde verzorging. Meeldauw, echte meeldauw en antracnose zijn bijzonder gevaarlijk. Regenseizoenen en bewolkt weer kunnen grauwe schimmel op de scheuten veroorzaken. Soms ontwikkelen zich druivenbladrollers op de trossen. Druiven moeten 2-3 keer per seizoen met fungiciden worden behandeld.

Muscat is geliefd om de volgende positieve eigenschappen:

• stabiele opbrengst;
• informele zorg;
• lange houdbaarheid van fruit;
• goed transporteerbaar;
• algemeen doel.

Tuinders die een bepaalde variëteit hebben uitgekozen om te planten, kunnen ook te maken krijgen met een aantal negatieve aspecten:

• slechte immuniteit tegen virusziekten en schimmelsporen;
• lange rijpingsperiode;
• lage vorstbestendigheid.

Alle problemen die gepaard gaan met de teelt van Muscat zijn eenvoudig op te lossen als de plant de juiste en regelmatige verzorging krijgt.

Landing

Het planten van muskaatdruif vereist de juiste locatie. Als uw tuin een heuvel heeft, is deze ideaal voor het telen van druiven. Vermijd laaggelegen gebieden, met name holtes, omdat deze de blootstelling aan de zon verminderen en de bodemverzuring bevorderen. Kleigrond is ongeschikt voor muskaatdruif. Als het kleigehalte duidelijk te hoog is, voeg dan rivierzand of turf toe.

Druivenzaailingen worden half april voorbereid voor het planten. Het wortelstelsel wordt voorbehandeld met een stimulerend additief. Kaliummeststof wordt vooraf aan de grond toegevoegd; het ras reageert vanaf het eerste jaar goed op de micronutriënten. In de daaropvolgende verzorging worden kaliumsupplementen gebruikt om de opbrengst te verhogen. Na het planten moet de grond goed worden bevochtigd en gemulcht met stro of zaagsel om de vochtbalans in de grond te behouden.

Zorg

De verzorging van muskaatdruiven is vrijwel identiek aan die van andere druivensoorten, maar heeft wel een paar unieke kenmerken. Deze zijn niet ingewikkeld, maar vereisen wel zorgvuldige kennismaking. Verwaarlozing van de verzorging is cruciaal, anders kan de oogst mislukken en kunnen de planten ziek worden. Het telen van muskaatdruiven vereist:

• Weinig water geven. Druppelirrigatie is mogelijk, maar als dit niet mogelijk is, wordt greppelirrigatie gebruikt;

• Mulchen. De grond moet na elke waterbeurt worden gemulcht. De ideale mulchsamenstelling is turf en humus, in gelijke verhoudingen;
• Regelmatig wieden. Overmatige vegetatie onttrekt voedingsstoffen aan de bodem en belemmert de groei van de wijnstokken;
• Preventieve behandeling tegen ziekten en plagen. Vóór de bloei toepassen met Bordeaux-mengsel, kopersulfaat, Fitosporine of Topaz.

De conditie van de wijnstok wordt constant in de gaten gehouden. Een gezonde plant ontwikkelt actief scheuten en de bladeren mogen geen tekenen van infectie vertonen, zoals plaque, vlekken of scheuren. Als er veranderingen optreden, wordt de oorzaak direct opgespoord en aangepakt.

Overwintering

Bij de teelt van druiven in het zuiden is het niet nodig om de planten af ​​te dekken. De variëteit overleeft de winter gemakkelijk zonder mulch. Als de variëteit wordt geplant in een regio waar de winter in november begint, is zorgvuldige afdekking noodzakelijk. Het is raadzaam om een ​​kas voor de wijngaard te bouwen voor de winter. Regelmatig mulchen van het wortelstelsel en de wijnstokken met stro is ook geschikt. Leg bastbast of dennentakken op het stro en dek het bed af met zeildoek, celluloid of een ander waterdicht materiaal. De wijnstokken worden uiterlijk in april, wanneer de omgevingstemperatuur boven het vriespunt is gestegen, niet meer afgedekt.

Beoordelingen van tuiniers

Valentina uit de stad Anapa spreekt:

Muscat is de eerste druivensoort die ik in mijn tuin heb gekweekt. De rijping duurt vier maanden, waarbij de bessen langzaam maar gelijkmatig rijpen. De smaak van de vrucht maakt hem geschikt voor het maken van jam, sap en natuurlijk wijn. Elk voorjaar, na de winter, voed ik de druiven met nitrofoska. Ze krijgen snel groene massa en de scheuten bloeien uitbundig.

Antonina uit Krasnodar Krai schrijft:

"Mijn wijnstok is al acht jaar oud en blijft overvloedig fruit produceren. De bessen zijn wat klein en hebben pitjes. Deze variëteit is gemakkelijk te verzorgen, maar heeft wel regelmatig water nodig. Geef de planten in geen geval te veel water, want dit veroorzaakt rotting en bederft de smaak van de bessen. Het is het beste om tijdens de vruchtperiode geen water te geven."