Maxi Black-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, kenmerken, planten en verzorging

Nog maar een paar decennia geleden was het onmogelijk om technische druivenrassen te telen in de omstandigheden van de centrale zone of verder naar het noorden Het was een uitdagende taak, alleen haalbaar voor ervaren wijnbouwers. Sindsdien hebben veredelaars talloze variëteiten en hybriden ontwikkeld die in verschillende klimaten kunnen groeien. Een van die variëteiten is "Maxi Black".

Algemene beschrijving van de variëteit

"Maxi Black" is een elitedruivenras, ontwikkeld door het Potapenko Instituut. Het doel van de veredelaars was om een ​​hybride te creëren die resistent is tegen de meeste ziekten en weinig eisen stelt aan de groeiomstandigheden en verzorging. Rassenonderzoek toonde aan dat "Maxi Black" aan alle gestelde eisen voldoet. Op basis van de gecombineerde fruitkenmerken wordt het ras geclassificeerd als een technische druif en behoort het tot de wijngroep.

Korte beschrijving van de plant

De volgende eigenschappen zijn kenmerkend voor de plantensoort Maxi Black:

• de boom ontwikkelt zich tot een krachtige groeier;
• actieve scheutvorming;
• De bladeren zijn groot en trechtervormig. De kleur van jonge bladeren is groen met koperkleurige vlekken die kenmerkend zijn voor de variëteit. Het oppervlak van de bladschijven is glad, bijna glanzend;
• vegetatieperiode 130-140 dagen;
• bloemen zijn mannelijk en vrouwelijk, wat de sleutel is tot een goede bestuiving;
• de trossen zijn dicht en middelgroot (300-450 g);
• planten zijn genetisch vorstbestendig (tot -27 graden);
• Druiven kunnen zich aanpassen aan de omgevingsomstandigheden.

Een variëteit met deze kenmerken komt veel voor in het noorden van het land en in de Oeral. Ook wijnboeren in het centrale deel van het land zijn positief over deze ondersoort. In streken met warme en lange zomers wordt "Maxi" zelden verbouwd vanwege de grote verscheidenheid aan regionale variëteiten.

Vruchteigenschappen. Toepassing

De naam van de variëteit weerspiegelt perfect de kenmerken van de bessen. De inktzwarte, bijna zwarte vruchten zijn vrij groot. De ovale bessen worden 3 cm lang. De smaak is eenvoudig maar harmonieus. Het suikergehalte is 21-22%, met een zuurgraad van 6-8 g/l. Het vruchtvlees is rijk aan sap en knapperig. De schil is dicht en bedekt met een wasachtige coating.

Deze variëteit behoort tot de wijngroep, maar de bessen worden veel gebruikt in diverse sectoren. De bessen worden vers gegeten en gebruikt voor de productie van sappen en premiumwijnen. Proevers beoordelen de smaak van jonge rode tafelwijn gemaakt van "Maxi Black" met 7,6 punten.

Productiviteit

De struik produceert zijn eerste "signaal" in het tweede jaar. "Maxi Black" begint al na drie jaar een volledige oogst te produceren. De opbrengst van het ras wordt als bovengemiddeld beschouwd en bereikt 17-20 kg per plant.

Voor- en nadelen

Deze variëteit heeft de titel ‘elite’ verdiend dankzij zijn onmiskenbare voordelen:

• begint al vroeg vrucht te dragen;
• goede opbrengst voor een technisch ras;
• vorstbestendig;
• begiftigd met een uitstekende immuniteit tegen ziekten en plagen;
• bestand tegen klimatologische omstandigheden;
• heeft geen bestuiving nodig;
• gemakkelijk te vermeerderen;
• bescheidenheid in de cultivatie;
• harmonieuze smaak;
• presentatie;
• grootvruchtig;
• veelzijdigheid van toepassing;
• goed te transporteren en 30-40 dagen na de oogst te bewaren.

Het enige nadeel is de lange rijpingstijd, maar dat is kenmerkend voor alle tafel- en wijndruivenrassen.

Kenmerken van de landbouwtechnologie van de variëteit

"Maxi Black" is een gemakkelijk te telen druivenras. Zelfs een beginnende wijnbouwer kan hem planten en verzorgen. Zoals elk druivenras vereist deze druif speciale verzorging.

Landing

De planttijd is afhankelijk van de teeltregio en het plantmateriaal:

• 15 april - 15 mei – eenjarige houtige zaailingen;
• 25 mei–30 juni – vegetatief, groen.

Het planten in de herfst vindt plaats in september of oktober, afhankelijk van het klimaat. Het belangrijkste is om het planten een maand voor de vorst te voltooien.

Druiven zijn niet kieskeurig wat betreft de bodemsamenstelling. Uitzonderingen zijn kwelders en gebieden met een hoge grondwaterstand. In dergelijke gebieden zal de boom ziek worden en uiteindelijk afsterven. Ideale grond voor druiven is grond met de volgende kenmerken:

• neutraal in zuurgraad;
• zandige leem- of lemige samenstelling;
• losse en vochtabsorberende structuur;
• vruchtbaar.

Het algoritme voor het direct planten van zaailingen is vergelijkbaar met de procedure voor het planten van elke andere variëteit en kent enkele bijzonderheden, afhankelijk van het tijdstip van werken.

Onderhoudsinstructies

'Maxi Black' heeft niet veel verzorging nodig. Hij is bestand tegen lage temperaturen, waardoor tuinders geen winteronderdak nodig hebben. Hij is bestand tegen ziekten en plagen en kan biologisch geoogst worden zonder het gebruik van chemicaliën. De verzorging is eenvoudig: de struik in vorm brengen, water geven en naar behoefte bemesten.

Water geven

Het eerste jaar van de druiventeelt op een geïrrigeerd gebied verloopt volgens een speciaal schema:

• eerste maand – eenmaal per week;
• derde maand – eens per twee weken;
• dan – naarmate de grond in de plantkuil uitdroogt.

Deze manier van water geven zorgt ervoor dat jonge bomen beter overleven.

Ervaren wijnbouwers adviseren om de druiven vanaf het tweede jaar na aanplant water te geven in de periodes waarin de plant de meeste vocht nodig heeft:

• wanneer de knoppen opengaan;
• aan het einde van de bloeiperiode;
• tijdens het rijpen van bessen.

De frequentie van het irrigeren van de wijngaard moet altijd worden aangepast rekening houdend met de specifieke weersomstandigheden.

Struikvorming. Snoeien

Deze variëteit wordt aanbevolen voor het vormen van een dubbele of enkele cordon. Omdat de planten vorstbestendig zijn, hoeft de cordon niet per se horizontaal te zijn. Het doel van het eerste jaar is om één of twee sterke scheuten te laten groeien, de toekomstige "schouders". Om dit te bereiken, verwijdert u in de zomer de zijscheuten en aan het einde van de zomer het groeipunt.

In het tweede jaar moeten er takken worden gekweekt op de bestaande "vertrouwde schouders", met maximaal acht takken. De afstand tussen de takken moet bij voorkeur minimaal 40 cm zijn. Het optimale aantal vruchtscheuten per struik is 16-18, niet meer. Vruchttrossen moeten kort worden gesnoeid, tot 3-4 knoppen.

Oogsten en bewaren

Deze variëteit kenmerkt zich door een gelijkmatige rijping van de bessen binnen één tros, waardoor oogsten het gemakkelijkst gaat door hele trossen af ​​te snijden. Hiervoor zijn een snoeischaar of een scherp mes ideaal. Er zijn enkele richtlijnen voor het oogsten en bewaren van druiven:

• er wordt een heldere dag gekozen voor de oogst;
• de beste tijd is in de namiddag, als de dauw is opgedroogd;
• Bij het plukken moet je proberen de waslaag op de bessen zoveel mogelijk te behouden;
• de trossen worden op grootte gesorteerd en in dozen of manden gelegd met de steel naar boven;
• Het is belangrijk om de geoogste druiven te beschermen tegen de zon;
• het optimale microklimaat voor het bewaren van fruit is een temperatuur van 0 tot +2 graden, luchtvochtigheid van 80 - 90%;
• de opslagruimte moet donker zijn;
• De bossen worden hangend bewaard, zodat ze elkaar niet raken.

Conclusie

"Maxi Black" is een waardige vertegenwoordiger van de elite technische druivensoort. Deze druif is een uitstekende aanvulling op de collectie van een ervaren wijnbouwer en een goede startoptie voor beginners.

Beoordelingen

Oksana Nikolaevna, Yaroslavl

We hebben "Maxi Black" speciaal geplant om zelf wijn te maken. Voorheen gebruikten we een mengsel van alle variëteiten, maar we telen er nu vijf verschillende. We hebben rode wijn van "Maxi" geproefd bij een vriend thuis. De smaak en de rijke kleur waren indrukwekkend. Onze druivenboom is al vijf jaar oud. Hij droeg zijn eerste vruchten in zijn derde jaar. Bovendien is dit ras, zoals ze zeggen, "zorgeloos" en vereist het minimale verzorging.

Elena, regio Leningrad

Zonlicht is schaars in onze regio, dus kozen we voor een ras dat gemakkelijk te kweken was en resistent tegen schimmelziekten. We kozen voor 'Maxi Black'. We waren aangetrokken door de combinatie van vorstbestendigheid en sterke immuniteit. Ondanks het lange groeiseizoen rijpen de druiven elk jaar. We eten ze vers; onze oogst duurt tot eind november.