Burdak-druiven: beschrijving van variëteiten, foto's

Alexander Vasilievich Burdak is een amateurkweker uit de regio Dnjepropetrovsk en de schepper van talloze unieke druivenhybriden. Zijn creaties zijn niet alleen gewild bij particuliere kwekers, maar ook bij commerciële telers die de druiven voor de verkoop telen.

Bijzonderheden van de selectie van A.V. Burdak

De gerenommeerde veredelaar heeft meer dan 300 kruisingen van verschillende variëteiten en hybride vormen uitgevoerd. Hierdoor heeft hij een breed scala aan diverse druivenrassen ontwikkeld. Ze kenmerken zich allemaal door een buitengewoon vermogen om zich aan te passen aan elk klimaat, wat resulteert in consistent hoge opbrengsten en een hoge commerciële kwaliteit. Bovendien zijn Burdak-druiven gemakkelijk te verzorgen, omdat ze weinig eisen stellen aan temperatuur, bemesting en onderstam. Ze gedijen gemakkelijk in elke grondsoort, of op een niet-inheemse wijnstok.

Een belangrijk voordeel van de Burdak-variëteiten is hun absolute bestendigheid tegen lage temperaturen. Ze overleven gemakkelijk temperaturen tot -23-25 ​​°C. Deze eigenschap maakt winterbeschutting in het zuiden van het land overbodig, aangezien de druiven dat helemaal niet nodig hebben.

Populaire soorten Burdak

Elk ras dat door de autodidactische kweker is ontdekt, heeft zijn eigen naam en kwaliteitsnormen. Gezamenlijk worden ze vaak Burdak-variëteiten genoemd. Deze uitgebreide familie omvat druiven met een grote verscheidenheid aan vormen, kleuren en rijpingstijden. Maar ze hebben allemaal één ding gemeen: een hoge ziekteresistentie, vorstbestendigheid en heerlijke bessen, elk met zijn eigen unieke charme.

Bruno

Deze hybride is een kruising tussen 'Podarok Zaporozhye' en 'Burgundy Mantiya'. Deze variëteit rijpt vroeg (110-125 dagen), met de eerste druiven begin juli die tegen het einde van de maand volledig rijp zijn. De scheuten zijn krachtig en groeien 4-5 meter in slechts één jaar. 'Bruno' is een zeer productieve variëteit. Elke scheut produceert 4-5 bloeiwijzen. De tros is kegelvormig, enigszins los van structuur en draagt ​​tot 50 bessen. De tros weegt 1-1,5 kilogram. De bessen zelf zijn groot en wegen tot 14 gram. Ze zijn ovaal van vorm met een licht puntig uiteinde. De kleur is paars of blauwgroen. Het vruchtvlees is stevig, sappig en rijk aan suiker. De smaak is verfrissend en harmonieus.

Hij bestuift goed in elk klimaat. Opmerkelijk is dat Bruno, net als veel andere Burdak-variëteiten, langdurige temperatuurdalingen tot -23 graden Celsius verdraagt. Als hij in de zuidelijke regio wordt geteeld, is het niet nodig de wijnstokken in de winter af te dekken.

Cleopatra

Deze hybride is ontstaan ​​door de kruising van drie gemakkelijk te telen, vorstbestendige druivenrassen: Sofia, Viva-Aika en Kishmish Luchisty. Deze druif rijpt vroeg en wordt gekenmerkt door een uitzonderlijke tolerantie voor ongunstige weersomstandigheden en een hoge ziekteresistentie. Tuinders beschouwen hem als een van de beste rassen in zijn klasse.

De bordeauxrode bessen met gelige zijkanten zijn groot, vlezig en licht langwerpig. De knapperige schil is middeldik. Het vruchtvlees is sappig, maar niet waterig en zoet. De smaak is helder, verfrissend en fruitig met een vleugje framboos. De bessen wegen tot 20 gram. De druiven worden geplukt in volumineuze cilindrische trossen met een gewicht tot 800 gram. De druiven staan ​​bekend om hun hoge commerciële kwaliteit. Ze zijn lang houdbaar en bederven niet tijdens transport.

Cleopatra rijpt 115 dagen na de start van het groeiseizoen. De bloei, voornamelijk met vrouwelijke bloemen, begint begin juni. De druiven zijn half augustus volledig klaar voor consumptie.

Dankzij haar bescheiden formaat en vorstbestendigheid (tot -23 graden) zal Cleopatra zowel in het zuiden als in centraal Rusland uitstekende oogsten opleveren.

Dixon

Een hybride gebaseerd op de variëteiten Atlant en Angelica. Gekweekt in 2014, de bessen zijn groot, wegen tot 23 gram en zijn langwerpig. De kleur is geelroze. De smaak is optimaal zoet en het vruchtvlees is stevig. De vruchten vertonen een goede suikeropbouw, zelfs in moeilijke jaren. De smaak van Dikson is traditioneel, pretentieloos, maar toch harmonieus, met een aangename, fruitige en onvergetelijke nasmaak.

De scheuten groeien krachtig en bereiken een hoogte van twee tot drie meter per jaar. Elke scheut produceert meerdere grote bloeiwijzen, die volumineuze, losse trossen vormen met een gewicht tot wel 1000 gram. Ze rijpen 120-130 dagen na het begin van het groeiseizoen (eind augustus).

Dixon kan tijdens regenachtige zomers vatbaar zijn voor diverse rotsoorten. De variëteit is gemakkelijk te verzorgen. Dit geldt echter alleen voor een wijngaard die al vrucht draagt. Jonge zaailingen hebben in de eerste jaren constante aandacht nodig. In mineraalarme grond hebben stekken moeite met wortelen. Geënte wijnstokken presteren iets beter en produceren 2-3 knoppen tegelijk. Een volwassen wijngaard kan de winter zonder afdekking prima overleven, omdat deze bestand is tegen lage temperaturen. Boeren merken op dat Dixon-druiven gemakkelijk te telen zijn voor commerciële doeleinden, omdat de trossen en vruchten een hoge commerciële kwaliteit hebben. Ze hangen goed aan de wijnstok en behouden hun smaak en uiterlijk lang.

 

 

Lorano

Lorano, een van de meest gewilde hybride blauwe druivenrassen, is een praktische, hoogproductieve en betrouwbare variëteit. De eerste twee jaar na aanplant wint de plant aan kracht en produceert in de derde zomer talrijke, zware trossen bessen. De wijnstokken rijpen goed. De vruchtzetting vindt plaats aan de scheuten vanaf de allereerste knoppen, wat betekent dat Lorano met een korte snoei kan worden geteeld. Elke scheut produceert 3-4 dicht op elkaar staande trossen bessen, met een gemiddeld gewicht van 700-800 gram, hoewel er ook grotere exemplaren verkrijgbaar zijn. De bessen zijn gelijkmatig van grootte, met dicht, sappig, suikerachtig vruchtvlees en een harmonieuze smaak. Het gemiddelde druivengewicht bedraagt ​​18 gram. De schil is dun en knapperig wanneer erin wordt gebeten. Na het kleuren kunnen de bessen nog een week suiker blijven opnemen. En als ze rijp zijn, blijven ze lang aan de wijnstok hangen zonder te barsten of te bederven.

 

 

Gordey

Een nieuwe, veelbelovende variëteit met een zeer vroege rijping. De oogst is begin augustus, 95 dagen na de start van het groeiseizoen, rijp. Gordey is een hoge, krachtige struik. Elke scheut kan enkele tientallen kilo's dragen. De vruchten van Gordey zijn tepelvormig en groen met een gelige tint. De bessen zijn vrij groot en stevig, met een gemiddeld gewicht van 18-20 gram. De trossen zijn stevig en matig los, en kunnen in productieve jaren een gewicht van 2 kilo bereiken. Ze verweren niet, verkruimelen niet en barsten niet. Zelfs zonder extra verzorging en bemesting kan het gemiddelde trosgewicht oplopen tot een kilo.

 

 

De hybride verdraagt ​​kou goed, maar is niet de meest vorstbestendige van de Burdak-variëteiten. Voorjaarsvorst kan de eerste knoppen doden, dus vermijd het te vroeg openen van het hout na de winter. Het is aan te raden deze variëteit in zuidelijke streken te kweken. Gordey is zeer resistent tegen ziekten zoals rot, echte meeldauw en meeldauw, en wordt zelden aangetast door plagen zoals bladrollers en phylloxera. Extra bescherming tegen wespen en vogels is nodig.

Deze druif is zeer gewild vanwege de mogelijkheden voor langdurige opslag en transport, en vanwege de esthetische aantrekkingskracht van de rijpe trossen. De variëteit is veelzijdig en wordt gebruikt voor de productie van sappen, likeuren, desserts en halfzoete wijnen.

Ferdinand

Hij onderscheidt zich van andere hybride variëteiten vooral door de grootte van de trossen – ze zijn gewoonweg enorm. Ze kunnen tot wel anderhalve kilo wegen. Ze bevatten gelijkmatig gevormde, ronde, donkerblauwe druiven, die elk tot wel 18 gram wegen. Samen vormen ze een losse, kegelvormige tros, die er aantrekkelijk uitziet. De bessen hebben een sappige, verfrissende, zoete smaak met een vleugje zuur. De schil is dik, maar prima eetbaar.

Ferdinand is ook populair vanwege zijn vroege rijping. Het groeiseizoen duurt ongeveer 115 dagen. De druiven zijn al half augustus klaar voor consumptie. De plant kenmerkt zich door krachtige en krachtige scheuten, die elk meerdere zware trossen produceren. De vruchtzetting is uniform en consistent goed, zelfs in regenachtige zomers.

Ferdinand stelt, net als veel andere druivenrassen van Alexander Vasiljevitsj, weinig eisen aan de groeiomstandigheden en het klimaat. Hij verdraagt ​​temperaturen tot -24 °C en wordt zelden aangetast door ziekten of plagen. Deze druivensoort is bedoeld voor tafeldruiven, wat betekent dat ze vers gegeten kunnen worden en ook gebruikt kunnen worden voor de productie van diverse dranken, waaronder wijn. Veel boeren kiezen Ferdinand voor hun moestuin vanwege de overvloedige, consistente opbrengsten van heerlijke druiven, die bovendien alle kwaliteiten bezitten die nodig zijn voor commerciële teelt.

Senator

De hybride is enkele jaren geleden ontwikkeld met behulp van twee variëteiten: Talisman en Arcadia. Momenteel bevindt de variëteit zich in de experimentele teeltfase, dus het is nog te vroeg om over de opbrengst te praten. Senator staat bekend als een hybride van het middenseizoen. De bessen zijn aan het einde van de zomer volledig rijp. Eenmaal rijp, hebben ze een uitstekend verkoopbaar uiterlijk en een uitstekende smaak.

De Senator's Vines zijn krachtig. De kroon is groot en spreidt zich snel uit. De takken groeien jaarlijks 3-4 meter en produceren overvloedig zijscheuten. Deze variëteit produceert vrouwelijke bloemen, maar bestuift zeer goed. De trossen zijn groot, kegelvormig, scherp gepunt aan de top, en wegen meer dan 1000 gram. De bessen zijn groot, ovaal, 30 x 35 millimeter groot en wegen 20-23 gram. Alle bessen zijn gelijkmatig van grootte en er zitten geen erwten in. De vruchtkleur is matwit. Rijpe druiven kleuren lichtgeel. De schil is dun maar stevig. De binnenkant is vlezig, sappig, maar niet waterig. De smaak is delicaat met een subtiele muskaatsmaak.

In regenachtige zomers produceert de Senator-variëteit goede, stevige vruchten met slechts een kleine vertraging in de rijping. De hybride is bestand tegen wintervorst (temperaturen tot -24 graden Celsius).

 

 

Golitsyn

Hij combineert kenmerken van andere Burdak-variëteiten. Zo kunnen de struikstructuur en rijpingstijd van Golitsyn worden verward met die van Dikson, en de ontwikkelingskenmerken met die van Vatican. Hoewel deze variëteiten inderdaad sterk op elkaar lijken, heeft Golitsyn zijn eigen kenmerkende eigenschappen, waardoor hij een favoriet is onder wijnbouwers in ons land.

De bessen zijn rond en iets kleiner dan die van Dikson, met een gewicht van amper 12-13 gram. Wanneer ze rijp zijn, hebben de druiven een glanzende geelgroene kleur. De binnenkant is sappig, dicht, vlezig en pitloos. De smaak is middelmatig, typisch voor druiven, maar verfrissend met een aangenaam wijnaroma.

De trossen zijn ook klein maar dicht, met een gewicht van 600-650 gram. De gemiddelde grootte van de trossen wordt ruimschoots gecompenseerd door hun overvloed aan de struik. De struik is hoog en krachtig, met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Talrijke scheuten groeien jaarlijks 2-3 meter. Veel daarvan produceren later uitstekende vruchten. Golitsyn rijpt vroeg. De oogst begint half augustus.

Vaticaan

Deze variëteit onderscheidt zich door zijn grote, kilogrote trossen en prachtige, bordeauxrode bessen. De opbrengst is hoog.

De druiven zijn langwerpig van vorm en wegen gemiddeld 18-20 gram. Het vruchtvlees is sappig en evenwichtig. De smaak is harmonieus en zuiver. In warme, zonnige zomers kan een tros tot 1,5 kilo wegen. De wijnstokken zijn sterk en krachtig en kunnen gemakkelijk een gewicht van 40-50 kilo dragen. De oogst rijpt gelijktijdig, half augustus. Het groeiseizoen duurt 115 dagen.

Vaticaan heeft niet veel verzorging nodig. Hij gedijt goed op onderstammen. Zaailingen met eigen wortels beginnen in het tweede jaar vrucht te dragen. Vanaf het derde jaar begint de variëteit zijn hoge productiviteit te tonen. De plant verdraagt ​​voorjaarsvorst goed en behoudt alle knoppen.

Catalonië

Deze hybride is een kruising tussen de Talisman en de Burgundy Mantiya. Ideaal voor kleine landbouwbedrijven. De plant stelt weinig eisen aan de groeiomstandigheden en de bodemvruchtbaarheid. Zaailingen die in de herfst worden geplant, beginnen de volgende zomer vrucht te dragen.

Catalaanse druiven zijn klein maar vrij zwaar, met een gewicht tot 18-19 gram. Ze zijn langwerpig van vorm. De dikke schil zorgt voor een aangename smaak. Het vruchtvlees is zoet en vlezig. De smaak is sappig en zuur, net als bij druiven. 30-40 bessen, dicht op elkaar gepakt, vormen een forse tros van 600 tot 1000 gram. Eén enkele wijnstok produceert tot wel 5-6 van dergelijke trossen. De krachtige struiken kunnen het gewicht gemakkelijk dragen zonder te barsten of te vervormen.

 

 

Deze hybride is een supervroeg druivenras. Het groeiseizoen duurt ongeveer drie maanden, waardoor je al eind juli of begin augustus van heerlijke vruchten kunt genieten.

Catalonië is niet gevoelig voor frequente ziekten of plagen. Zelfs wespen mijden deze variëteit, omdat ze de dikke schil van de bes niet kunnen doorboren. De hybride is echter wel gevoelig voor kou. Daarom is het aan te raden om de plant op zuidelijke plantages te kweken of om hem in Centraal-Rusland te voorzien van betrouwbare winterbescherming.

Radja

Een hybride variëteit met krachtige, robuuste struiken. Hij rijpt vroeg en de oogst is eind augustus klaar. Rijpe bessen zien er goed uit, met een mooie roodpaarse schil. Ze wegen tot 20 gram. Wat deze variëteit zo aantrekkelijk maakt, is de bijzondere vorm. Pruimvormige insnoeringen lopen over de vrucht, die doen denken aan Chinese en Japanse druivensoorten. De trossen zijn lange, losse cilinders. Hun gemiddelde gewicht in een productieve zomer kan oplopen tot een kilo. De trossen zijn echter meestal lichter, met een gewicht van 500-700 gram. Het vruchtvlees is stevig maar niet hard, met een optimale hoeveelheid water. De smaak is druifachtig, zonder enige zuurgraad.

De Raja-variëteit is ideaal voor de verkoop dankzij de verkoopbare trossen, vrij van erwten en bedorven bessen. Deze druiven behouden hun uiterlijk en smaak lang, namelijk 7-10 dagen. Bovendien zijn de druiven gemakkelijk te vervoeren, omdat de dichte schil aanzienlijke spanning kan weerstaan ​​zonder te barsten. Raja verdraagt ​​temperaturen tot -23 °C.

 

 

Dominicus

Deze druif, een van Burdaks nieuwste selecties, heeft een extreem vroege rijpingsperiode. De bessen beginnen al half juli te kleuren en zijn tegen het einde van de maand volledig klaar voor consumptie. De druiven zijn druppelvormig en licht langwerpig. Wanneer ze rijp zijn, wordt de schil zwart. De bessen zijn middelgroot, zeer stevig, zelfs als ze rijp zijn, en zijn moeilijk van de steel te verwijderen. Het vruchtvlees is stevig, dicht en knapperig wanneer je erin bijt. De smaak is helder, vergelijkbaar met die van pruim, met een lichte zuurheid. Het suikergehalte is 15-16 Brix.

Dominic verdient de aandacht van tuinders in werkelijk elke regio van het land. Hij is zeer gemakkelijk te kweken en ziekteresistent. De trossen hebben een luxueuze, verkoopbare uitstraling. Dankzij de dikke schil zijn de vruchten lang houdbaar, barsten ze niet en zijn ze bestand tegen wespen.

Natalia Rostova

Een hybride variëteit, ontstaan ​​uit de kruising van Atlant en Novy Poddar Zaporizhia. De druivenranken zijn extreem krachtig, met scheuten die 5-7 meter per seizoen groeien, en de bessen rijpen volledig af. Ziekten worden niet waargenomen. Rijpe bessen kunnen lang aan de wijnstok blijven hangen zonder eraf te vallen of te verwelken. De vrucht heeft een aangename, traditionele druivensmaak, zonder zuur, met een muskaatachtige smaak. Het suikergehalte is 18,8 Brix. De binnenkant is stevig, matig sappig en knapperig.

De bloemen van Natalia Rostova zijn tweeslachtig. Bloei en bestuiving verlopen zonder problemen, zelfs bij koel weer. Er vormen zich twee tot drie bloeiwijzen per scheut. De vruchtbeginsels zijn uniform, zonder erwtachtig uiterlijk. De trossen zijn dicht en bevatten ongeveer 30 middelgrote vruchten, elk met een gewicht van 15 gram. Een tros weegt 700 gram.

Natalia Rostova is een vroegrijpe druivensoort. De rijpe bessen zijn groengeel. Ze worden half augustus geoogst.

Beoordelingen

Jachthaven

Ik ben goed bekend met het werk van Alexander Burdak. Veel van zijn hybride variëteiten imponeren met zowel de smaak van hun vruchten als hun grote formaat. De laatste die ik heb geplant om te testen, was de Senator. Dit jaar heeft de wijnstok al goed wortel geschoten en lange scheuten gevormd. Hij groeit krachtig, met tot nu toe slechts één tros per tak, dus ik heb hem nog niet hoeven uitdunnen. De vrucht is nog niet volledig rijp, maar hij ziet er veelbelovend uit. De zuurgraad neemt geleidelijk af en maakt plaats voor zoet. Het vruchtvlees is stevig en vol. Hoewel de wijngaard zich op een terrein met een lage grondwaterstand bevindt, heb ik nog geen enkele opengebarsten bes gezien. Ik beschouw Senator als een van Burdaks meest succesvolle selecties.

 

Alexander

Ik heb verschillende Burdak-variëteiten geprobeerd. Tot nu toe zijn Dixon en Nicole me goed bevallen. Dixon heeft grote, ongewoon gevormde bessen. De kleur is lichtroze. De trossen zijn groot en zwaar. De wijngaard rijpt vrij laat, maar dat komt mogelijk doordat de meeste druiven in de schaduw staan, waardoor ze langer dan normaal moeten rijpen. Nicole rijpt goed en de rijpe bessen zijn zoet en vlezig. Lorano doet het al jaren goed in onze koude, regenachtige zomers. Hij bestuift goed en de trossen wegen 800-1000 gram. De bessen zijn groot en uniform.

 

Inga

Van alle variëteiten was ik het meest onder de indruk van de Cleopatra-hybride. Dit is een relatief nieuwe selectie en er is weinig informatie over. Maar ik experimenteer graag, dus heb ik hem geënt. De scheuten hebben een goede groeikracht en de struik voegt jaarlijks een aanzienlijke hoeveelheid wijnstokken toe. De rijping vindt eind augustus plaats. Ik beschouw het als een vroege druif. De rijpende trossen zijn gewoonweg enorm, met een gewicht tot wel 800 gram. De bessen zelf zijn langwerpig, cilindrisch en allemaal gelijkmatig van grootte. Rijpe vruchten zijn bordeauxrood van kleur en wegen 18 gram. Wat ik ook prettig vind aan deze variëteit, is de vorstbestendigheid. Hij kan zelfs in Siberië gemakkelijk worden gekweekt, omdat hij strenge vorst goed verdraagt.

https://youtu.be/98Lp_eRnPx0

Conclusie

Elk jaar introduceert de volksveredelaar nieuwe hybride variëteiten aan zijn fans. Daaronder vallen Nicole, Nelson, Zarina en anderen. Het is nog te vroeg om er al over te praten, aangezien hun opbrengst en tolerantie voor groeiomstandigheden nog weinig onderzocht zijn en zich nog in de experimentele fase bevinden.