Beschrijving en kenmerken van pepersoorten voor paprika

Paprika is een bekende en geliefde specerij, gemaakt van rode paprika. Afhankelijk van de soort kan paprika variëren van zoet tot zeer pittig. Het wordt aan diverse gerechten en lekkernijen toegevoegd omdat het een zeer gezond voedingsmiddel is met talloze vitamines en mineralen. We kunnen dus gerust stellen dat paprika niet alleen de smaak van gerechten verbetert, maar ook een positief effect heeft op het menselijk lichaam.

Paprika's komen oorspronkelijk uit Midden-Amerika, maar gedijen ook in koudere klimaten, ondanks dat het warmteminnende planten zijn. Daarom vereist het planten en verzorgen ervan specifieke overwegingen.

Landingsregels

In gematigde klimaten wordt paprika alleen geplant vanuit zaailingen – dat wil zeggen dat de zaailingen eerst uit zaad moeten worden opgekweekt voordat ze in de tuin kunnen worden geplant. De enige uitzondering hierop zijn de warme zuidelijke streken.

Zaden kunt u kopen in gespecialiseerde winkels of zelf verzamelen.

Zaaien kan eind februari of begin maart. Wikkel de zaden in een vochtige doek en laat ze een paar dagen ontkiemen. Zet de gekiemde zaailingen een half uur in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat om ze te ontsmetten. Tot slot is het een goed idee om de zaden te weken in een groeistimulator om de kieming te bevorderen. Nu ben je klaar om te planten.

Bereid de grond als volgt voor op het planten: meng 2 delen tuinaarde en turf met 1 deel humus en zand. Meng alle ingrediënten en vries ze goed in. Voeg vervolgens houtas toe om de grond te verrijken met 1 kopje per emmer grond. Je kunt de grond ook verrijken met een mengsel van kalium-, stikstof- en fosformeststoffen: gebruik in dat geval 20 gram van elke kalium- en stikstofmeststof en 40 gram fosformeststof.

Zet plastic bakjes klaar gevuld met vruchtbare aarde (of een andere bak is ook prima). Maak een gaatje van 2 cm in de grond en laat er een paar zaadjes tegelijk in vallen. Vul de bakjes met aarde, druk ze licht aan en geef ze water op kamertemperatuur. Dek de bakjes af met transparant materiaal (glas of folie) en zet ze op een warme, goed verlichte plek. Verwijder het afdekmateriaal elke dag even zodat de lucht kan weglopen en bevochtig de grond regelmatig. Te veel water geven is echter ook belangrijk, omdat dit kan leiden tot rotting van de spruiten. Verwijder de folie of het glas volledig zodra de spruiten opkomen.

Wanneer de spruiten 2-3 blaadjes hebben, moeten ze worden verspeend. Dit betekent dat elke spruit apart moet worden geplant om ervoor te zorgen dat de wortels alle benodigde voedingsstoffen uit de grond kunnen opnemen en zich goed kunnen ontwikkelen. Verplant de spruiten, samen met de kluit aarde aan de wortels, voorzichtig in voorbereide potten met vruchtbare, vochtige grond. Druk de grond licht aan en geef de zaailingen water.

Nu moeten de zaailingen voldoende zonlicht krijgen (minimaal 12 uur per dag). Regelmatig water geven is ook essentieel. Twee weken voor het planten is het nuttig om de zaailingen af ​​te laten harden. Hiervoor is het het beste om de potten elke dag een paar uur buiten te zetten.

Wanneer de zaailingen 20 cm hoog zijn, kunnen ze veilig in de volle grond geplant worden.

Voor een overvloedige peperoogst is een goede groeilocatie essentieel. Pepers houden niet van tocht, winderige plekken, direct zonlicht of zeer hoge temperaturen. De plek moet daarom beschut zijn tegen de wind en wat schaduw hebben.

De gekozen locatie moet in de herfst worden voorbereid door te spitten en te bemesten. Vóór het planten moet de locatie worden losgemaakt en bemest met kalium- en fosformeststoffen.

Paprika's worden eind mei of begin juni herplant. Maak gaten in de grond met een tussenruimte van 35 cm. De afstand tussen de rijen is ongeveer 45 cm. Haal de zaailingen voorzichtig, samen met de kluit, uit de grond en zet ze in het gat. De stengels worden tot aan de eerste onderste bladeren begraven, bedekt met aarde en aangestampt. Geef ten slotte water op kamertemperatuur en zet lange stokken naast elke plant waaraan ze later worden vastgebonden.

Onderhoudsinstructies

De verdere verzorging van de struiken bestaat uit water geven, bemesten en het voorkomen van ziekten en plagen.

Na het planten krijgen paprika's ongeveer één keer per week water. Eén liter water per plant is voldoende. De watertemperatuur moet rond de 20 °C (68 °F) liggen. Maak na elke waterbeurt de grond rond de stengels los om de wortelbeluchting te verbeteren en korstvorming te voorkomen. Om vocht vast te houden, kunnen paprikaplanten worden gemulcht met gras of verrot stro.

De bodem wordt gedurende het hele seizoen minimaal 3 keer bemest.

Stikstof is essentieel voor een normale plantengroei en -ontwikkeling. Daarom wordt de eerste bemesting twee weken na het verplanten van de planten in de tuin gedaan met stikstofhoudende meststoffen.

Kalium is essentieel voor de vorming van volwaardige vruchten. Kaliummeststoffen worden toegediend tijdens de bloeiperiode van pepers.

De derde bemesting vindt plaats wanneer de eerste vruchten zich vormen. Los hiervoor 2 theelepels kaliumzout en superfosfaat op in een emmer water en bewater de grond rond de struiken bij de wortels.

Paprika's zijn gevoelig voor veelvoorkomende plagen zoals molkrekels, Coloradokevers, slakken, witte vliegen en bladluizen. Alle plagen kunnen met de hand worden verwijderd en bladluizen kunnen worden bestreden door de planten te besproeien met een oplossing van houtas.

De meest voorkomende ziekten bij paprika zijn:

• eierstokdruppel - een oplossing van boorzuur (1 theelepel per emmer water) zal helpen het probleem aan te pakken,
• slechte vruchtontwikkeling – kan behandeld worden met superfosfaat of houtas,
• Vergelende bladeren worden veroorzaakt door stikstofgebrek. Los 1 theelepel ureum op in 10 liter water en besproei de struiken ermee.

De oogst vindt plaats zodra de paprika's rijp zijn, maar ook licht onrijpe paprika's kunnen worden geplukt om de struik van overtollig gewicht te ontdoen.

Paprika's voor paprika: de beste soorten

Er zijn wereldwijd vele soorten paprika, maar ik wil graag enkele van de meest voorkomende soorten belichten. Deze zijn al beproefd en getest door Russische tuinders en hebben brede erkenning gekregen. Paprika's kunnen vroeg, midden in het seizoen of laat rijpen. De kleur van de vrucht varieert ook sterk, met tinten paars, oranje, rood, geel en groen.

Grote Papa

Deze variëteit rijpt vroeg – het duurt ongeveer vier maanden van kieming tot de oogst van rijpe vruchten. De planten worden klein, tot 75 cm hoog, en zijn vrij compact. Deze peper kan buiten of in beschutte grond worden gekweekt.

De bladeren van de variëteit zijn donkergroen met een paarse tint. Tijdens de bloei verschijnen er blauwe bloemen aan de struiken. De kegelvormige vruchten zijn paars of donkerkerskleurig en hebben zeer dikke wanden, die wel 7 mm kunnen bereiken. Het gemiddelde vruchtgewicht varieert van 90 tot 150 gram; de paprika smaakt zeer sappig, zoet en zonder bitterheid. Met de juiste en zorgvuldige verzorging kan een opbrengst van 6-7,5 kg per vierkante meter worden behaald. De variëteit is ook zeer resistent tegen schimmel- en virusziekten.

Een geschenk uit Moldavië

De Podarok Moldovy paprika is een middenseizoensras – oogsten kan al 135-140 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De nette, compacte struiken, ongeveer 50 cm hoog, vragen weinig verzorging en stellen weinig eisen. Dit ras kan in volle grond en in kassen worden geteeld, in elk klimaat en op diverse grondsoorten. Deze paprika kenmerkt zich door een hoge immuniteit tegen veelvoorkomende ziekten en een goede tolerantie voor wisselende en onstabiele weersomstandigheden.

De kleine, rode vruchten zijn kegelvormig en wegen gemiddeld 70-90 gram, met wanden tot 6 mm dik. Het vruchtvlees is ongewoon zoet, sappig en aromatisch.

Ondanks het lichte gewicht van de vrucht, levert Gift of Moldova een uitstekende oogst op – tot wel 7 kg per vierkante meter.

Lumina

Een andere veel voorkomende paprikasoort voor het middenseizoen. De periode van kieming tot oogst bedraagt ​​130 dagen. Deze variëteit is geschikt voor zowel vollegronds- als beschutte teelt en biedt een uitstekende ziekteresistentie, zelfs onder de meest ongunstige klimaatomstandigheden.

De compacte, hoog opgaande struik bereikt een hoogte van ongeveer 80 cm. Rijpe vruchten zijn rood, kegelvormig en wegen gemiddeld 80-110 g. De wanden zijn 7 mm dik. De paprika heeft een rijke, peperige smaak zonder bitterheid en het vruchtvlees is extreem sappig. Deze variëteit is uitstekend houdbaar, goed te bewaren en goed te transporteren zonder zijn aantrekkelijke uiterlijk te verliezen. Er kan tot 8 kg aromatische vruchten van een vierkante meter worden geoogst.

Korenovsky

Korenovsky is een paprikaras voor het middenseizoen: het duurt vier maanden van kieming tot rijping. Het kan zowel in beschutte als onbeschermde grond worden geteeld. Dit ras kenmerkt zich door een hoge immuniteit tegen veelvoorkomende ziekten en een hoge tolerantie voor ongunstige weersomstandigheden en andere factoren.

De uitgestrekte struik wordt iets meer dan een halve meter hoog en heeft grote bladeren. Rijpe vruchten zijn prismatisch of afgeknot kegelvormig en hebben een dieprode kleur. De pepers worden vrij groot, met een gewicht tot 200 gram en een wanddikte van 6 mm. Het vruchtoppervlak heeft een gegolfde of geribbelde textuur en een dichte, glanzende schil. Het vruchtvlees is zeer zoet, sappig en heeft een rijk peperig aroma. Per vierkante meter kan tot 5 kg rijpe pepers worden geoogst.

Klok

Een zeer mooie en ongewone laatrijpe variëteit – van kieming tot oogst duurt het gemiddeld 15 dagen. De struik is zeer hoog, tot wel 2 meter hoog, en heeft ondersteuning nodig. Deze peper is resistent tegen vele ziekten en verdraagt ​​gemakkelijk temperatuurschommelingen en ongunstige weersomstandigheden.

Deze variëteit kenmerkt zich door zijn bijzondere, klokvormige, rode vruchten. Het gemiddelde vruchtgewicht is 50-100 gram en het vruchtvlees is zeer sappig en aromatisch, met een delicate zoetzure smaak. De opbrengst bedraagt ​​ongeveer 2,5 kg per vierkante meter.

Beoordelingen

Volgens beoordelingen van ervaren tuinders produceren alle bovengenoemde variëteiten uitstekende peperoogsten met weinig onderhoud. De Korenovsky-variëteit is eetbaar, zelfs onrijp, terwijl de Kolokolchik-variëteit vorst goed verdraagt ​​en kan dienen als extra tuindecoratie. De Gift of Moldova produceert altijd prachtige vruchten – met minimale verzorging is hij vrijwel ziektevrij.