Een overzicht van de beste soorten ongebruikelijke pepers

Zoete en hete pepers zijn geliefd bij bijna elk gezin. Ze worden vers gebruikt, in salades, in blik, gevuld en ingevroren. Naast de bekende variëteiten worden er steeds vaker pepers met verbluffende kleuren en vormen ontdekt, niet in botanische tuinen of op tentoonstellingen van kwekers, maar in gewone moestuinen.

Ongewone pepersoorten zijn niet alleen mooi, ze hebben ook unieke smaken en aroma's, dus probeer ze zeker eens. Hieronder bespreken we de populairste soorten en waar je op moet letten bij het kweken ervan.

Beschrijving en kenmerken van zeldzame pepersoorten

De meeste bijzondere pepersoorten stellen hoge eisen aan de omgevingsomstandigheden. Kies een plek met maximale blootstelling aan de zon om te planten, maar vermijd direct zonlicht, aangezien dit zonnebrand kan veroorzaken. Het is ook belangrijk om de planten te beschermen tegen tocht. Als er geen hoge peperplanten in de buurt zijn die deze bescherming kunnen bieden, overweeg dan om ze van tevoren te beschutten met een speciaal schaduwnet om ze tegen de zon te beschermen.

De samenstelling van de grond is cruciaal. Deze moet niet alleen vruchtbaar, maar ook los zijn. De grond wordt in de herfst voorbereid. Verwijder voorzichtig gewasresten, spit mest of compost door de grond en bedek de grond vervolgens met een dikke laag afgevallen bladeren. In de winter zal dit rotten en een uitstekende bodemverbeteraar worden. In het voorjaar hoeft u alleen nog maar het bed los te maken en de zaailingen te planten.

De teeltmethode is standaard. De zaden worden eind februari of begin maart in aparte potten geplant. Tijdens het groeiseizoen worden er twee extra meststoffen toegediend (één organische en één minerale). De afharding vindt plaats voordat de plant in de volle grond of kas wordt geplant. Dit zijn algemene richtlijnen, maar als u een specifieke, ongewone variëteit kiest, is het verstandig om u er meer over te verdiepen. De teeltmethoden kunnen aanzienlijk variëren.

Ongebruikelijke hete peper

Hete pepers zijn er in verschillende gradaties van pittigheid. Sommige soorten zijn vers gewoon niet eetbaar, terwijl andere een vrij milde smaak hebben.

Zwarte olijf

Deze pepersoort dankt zijn naam aan zijn opvallende uiterlijk. Hij lijkt inderdaad sprekend op een olijf. De peperkorrels zijn klein, ovaal, zwart en verkleuren rood wanneer ze rijp zijn. De struiken zijn weelderig en laag (55-65 cm). De donkerpaarse bladeren hebben een elegante, decoratieve vorm, wat de unieke eigenschappen van de vrucht nog meer benadrukt.

Zeer scherp en heet. Wordt voornamelijk gebruikt voor het maken van pittige marinades, sauzen en ketchups. Er zijn geen speciale eisen aan de teelt of omgeving.

Filius Blauw

Een zeer aantrekkelijke plant. De struik is kort en wordt nooit hoger dan 45-50 cm. Hij is echter vrij weelderig en breed uitgroeiend, en blijft zelfs tijdens het vruchtseizoen groeien. Om optimaal van zijn schoonheid te genieten, plant u de zaailingen 80-90 cm uit elkaar.

De bladeren aan de struik zijn paars met duidelijk zichtbare nerven. De vruchten zelf zijn aanvankelijk paars, verkleuren geleidelijk naar geel, vervolgens donkeroranje en worden felrood tegen de tijd dat ze biologisch rijp zijn. Gezien het feit dat ze geleidelijk rijpen in plaats van gelijktijdig, is het decoratieve effect verbluffend.

Als je een paarse peperkorrel plukt, is het onmogelijk om deze te eten vanwege de sterke hitte. Maar zodra de peperkorrel rood van kleur wordt, vervaagt de hitte en wordt hij zachter.

Koude Willy

Deze peper heeft een zeer unieke vorm. Hij is vrij duur en zeldzaam. Het is opmerkelijk dat veel mensen deze pepersoort puur voor de sier kweken, zonder te weten dat de vrucht eetbaar is.

Het kan het hele jaar door in een kas, in de volle grond of binnen op de vensterbank worden gekweekt. In het laatste geval moet u er echter rekening mee houden dat u slechts één keer per jaar of anderhalf jaar hoeft te oogsten.

De vrucht kan groen, geel of rood zijn. De schil is dik en glanzend. De pittigheid is matig. Hij kan vers, gedroogd, ingevroren of in blik gegeten worden.

Gele paddenstoel

Deze peper is vrij populair bij liefhebbers van bijzondere planten en kwekers. Hij onderscheidt zich door zijn diepgele kleur en unieke paddenstoelvormige vrucht. Hij is 3 tot 6 cm groot. De pittigheid is matig.

De struik is laag, decoratief, maar toch zeer weelderig. Deze variëteit is zeer productief, maar heeft veel warmte en licht nodig.

Ongewone zoete paprika

Zorg ervoor dat u uit de onderstaande lijst de meest geschikte paprikasoort kiest. De unieke vruchtvorm, aangename smaak en het unieke aroma zullen u het meeste plezier bezorgen.

Ingrid

Deze hybride uit het middenseizoen, met een rijke chocoladekleur, trekt meteen de aandacht. Hij is kubusvormig en weegt ongeveer 220 gram per vrucht. De wanden zijn dik, tot wel een centimeter dik. Het vruchtvlees is sappig en zoet, met een aanhoudende nasmaak.

De struik bereikt een hoogte van een meter of meer, is zeer krachtig en spreidt zich uit. Hij heeft ondersteuning nodig.

Om een ​​goede oogst te krijgen, zijn een stabiele luchttemperatuur, een gematigde luchtvochtigheid, het regelmatig losmaken van de grond en het frequent gebruiken van complexe meststoffen nodig.

Vlek

Iedereen die zich herinnert hoe een "vlek" eruitziet, begrijpt meteen waarom deze pepersoort zijn naam heeft gekregen. Deze hybride uit het middenseizoen kan al 130-135 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst.

De struik is middelhoog. De vruchten zijn sappig paars, zeer aantrekkelijk en wegen ongeveer 130-140 gram. De gemiddelde opbrengst per vierkante meter is 3,5-4 kg.

Deze variëteit heeft behoefte aan een stabiele luchttemperatuur, normale verlichting en vruchtbare grond.

Kolobok

Deze paprikasoort is een semi-standaardsoort. De struik wordt niet hoger dan 45 cm en heeft een groot aantal bladeren. De vruchten zijn bijna volledig rond, zeer aantrekkelijk en rood wanneer ze biologisch rijp zijn. Ze wegen tot 170 gram. Een gemiddelde opbrengst van 5-6 kg paprika per vierkante meter is mogelijk, maar alleen met regelmatige bemesting, goede watergift en het losmaken van de grond.

Het onderscheidt zich door een rijk aroma en een verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen.

Witte wolk

Op het eerste gezicht lijkt deze variëteit op geen enkel punt te verschillen van zijn verwanten, behalve zijn kortere, rondere vorm. Maar wacht tot hij technisch rijp is. Dan wordt hij bijna sneeuwwit, geleidelijk aan oranje en vervolgens rood. Elke paprika weegt ongeveer 150 gram.

De struiken zijn middelhoog, maar hebben vanwege de grote hoeveelheid vruchten kouseband nodig.

De peper is erg zoet en sappig, met een dikke wand, wat de houdbaarheid aanzienlijk verlengt en de transportbestendigheid verbetert. Hij stelt geen hoge eisen aan de groeiomstandigheden, maar kweekt het best in een kas.

Sneeuwwit

Dit is een vroegrijpe hybride. De variëteit kenmerkt zich door hoge opbrengsten, maar kan alleen in kassen worden geteeld. Buitenoogsten zijn alleen mogelijk in zuidelijke streken met een constant warm klimaat, en zelfs dan niet altijd.

De naam is afgeleid van de witte kleur die de peper kreeg op het moment van technische rijpheid. Pas na verloop van tijd ontdekten kwekers dat de peper feloranje kleurt als hij biologisch rijp is.

De smaak is rijk en zoet. Hij is resistent tegen ziekten en plagen. Het weelderige blad helpt de juiste vochtigheidsgraad voor de vrucht te behouden.

Tamina

Een vroege hybride, geschikt voor zowel vollegronds- als gesloten teelt. De eerste vruchten zijn 60-65 dagen na opkomst te proeven. De struik is kort maar vrij krachtig. De vruchten zijn sappig, zoet en soms licht pittig. De wanden zijn tot 8 mm dik.

Ze zien er aantrekkelijk uit, zijn goed te bewaren en kunnen gemakkelijk over lange afstanden worden vervoerd. Ze worden vers, ingevroren en in blik gebruikt.

Beoordelingen

Nadezjda Nikolajevna, 57 jaar oud

Paprika's zijn mijn zwakte. Ik kweek nogal wat verschillende soorten in mijn tuin. Ik probeer er te kiezen die in het seizoen wisselen en aantrekkelijk zijn. Een paar jaar geleden zag ik op een feestje een sierpaprika. De vruchten waren veelkleurig en de struik was weelderig. Het was een echte blikvanger, niet alleen voor de vensterbank, maar voor de hele kamer. Ik vroeg om een ​​paar paprika's, oogstte zelf de zaadjes en probeerde ze te kweken. Maar niets werkte. Toen vond ik er een paar in de winkel, en deze keer werkte alles. Ik heb ze nog niet in een tuinbed geprobeerd te kweken, maar op een vensterbank in de winter zijn ze een echte traktatie.

Natalia, 32 jaar oud

Ik ben dol op hete pepers. Ik oogst, vries ze in en weck ze al sinds de zomer, maar ze verliezen nog steeds hun smaak. Dit jaar heb ik een potversie gekocht, de "Olive"-variant. Het nadeel is de kleine omvang van de vrucht, maar de planten zijn zo prachtig dat ik er maar niet genoeg van krijg. En het feit dat mijn favoriete hete peper het hele jaar door op mijn vensterbank staat, is een absoluut pluspunt. Ze zeggen dat je ze ook in de tuin kunt planten. Dat moet ik zeker eens proberen.

Breek met de traditie, neem een ​​risico en plant bijzondere soorten zoete en hete pepers in je tuin. Geloof me, na één poging worden ze een vaste waarde in je tuin.