Grote, dikwandige pepersoorten: kenmerken, beschrijvingen met foto's, beoordelingen

Grote, dikwandige pepersoorten trekken steevast de aandacht van tuinders, omdat de belangrijkste kenmerken van pepers hun karakteristieke smaak en het sappige, heerlijke vruchtvlees onder de schil zijn. De natuur heeft de zaden beschermd tegen temperatuur- en weersomstandigheden.

Elke groenteteler, ongeacht zijn ervaring met het telen van fruitgewassen, geeft de voorkeur aan grote, dikwandige paprikarassen. Hun beschrijving omvat steevast opbrengst en smaak. Deze hangen niet alleen af ​​van aroma en smaak, maar ook van sappigheid en vlezigheid. Deze eigenschappen zijn meestal te danken aan de dikte van de wanden. Tot de meest populaire rassen behoren steevast grootvruchtige rassen met dikke, sappige wanden rond de zaaddoos.

Dikwandige pepers - beschrijving

Een onderscheidend kenmerk van dikwandige pepers is dat ze vrijwel niet te onderscheiden zijn van andere variëteiten van dit gewas. Ze zijn er ook in vroege en middenseizoenvariëteiten, met een hoge opbrengst en met een lagere opbrengst. Sommige geven de voorkeur aan warmte en vocht en worden in gematigde klimaten geclassificeerd als kasvariëteiten, terwijl andere buiten en in kassen kunnen worden gekweekt. Het belangrijkste verschil tussen variëteiten is of het hybriden zijn, waarvan de zaden jaarlijks moeten worden gekocht, of originele variëteiten, waarvan de zaden afzonderlijk kunnen worden verzameld.

Er zijn niet alleen hybriden ontstaan ​​met een hogere opbrengst of een dikkere wand, maar ook planten met ongebruikelijke kleuren. Zwarte, paarse, chocoladekleurige en andere pepers komen veel voor.

Ervaren groentetelers raden aan om bij de aankoop van zaden de rasspecificaties van het landbouwbedrijf of de oorspronkelijke boer zorgvuldig te bestuderen. De specificaties geven doorgaans de wanddikte van het zaadmateriaal aan dat voor vermeerdering wordt aangeboden in millimeters.

De rasbeschrijving richt zich niet op de zaden van de plant, die de jaarlijkse oogst in stand houden, maar op de dikte van de vruchtwand en de opbrengst die uit één plant kan worden gehaald. Recensies van paprikatelers vermelden echter steevast de resulterende wanddikte.

Kenmerken van de variëteit

Dikwandige variëteiten zijn variëteiten met een vruchtwanddikte van 7-8 mm. Dit is de enige categorie die wordt gebruikt om paprika's op basis van dit kenmerk te onderscheiden. De rest kan sterk variëren, van hybriditeit of originaliteit tot kleur. De meeste paprika's met een opvallend dikke vruchtwand zijn hybriden.

Het belangrijkste doel van hun veredeling was het verbeteren van bepaalde eigenschappen, waaronder ziekteresistentie, het vermogen om een ​​goede opbrengst te produceren en een uitstekende smaak. Er wordt aangenomen dat standaard hybride variëteiten, vooral die in kassen worden gekweekt, qua smaak en aroma inferieur zijn aan eenvoudige, onrijpe pepers die in het wild worden gekweekt.

Ter referentie! Dat is niet helemaal waar, want moderne wonderpepers, die door kruising zijn gekweekt, zijn vaak niet alleen lekker en uniek van smaak, maar bevatten ook meer vitamines, zijn sappiger en voller dan eenvoudige, onverbeterde varianten en leveren bovendien een veel hogere opbrengst op.

Eigenschappen

Dikwandige pepers zijn er in elke kleur. De meest voorkomende pepers zijn:

• rood;
• geel;
• oranje;
• mandarijn;
• chocolade;
• paars;
• bruin;
• wit;
• lila en zelfs twee- en driekleurig.

Ze kunnen op verschillende tijdstippen rijpen, uitsluitend in kassen of onder plastic worden geteeld, of alleen in de volle grond, in het zuiden, en zelfs in gebieden met moeilijke landbouwomstandigheden. Deze variëteiten worden over het algemeen geschikt geacht voor de bereiding van alle soorten gerechten, inclusief koude en warme voorgerechten. Grootvruchtige variëteiten worden bij voorkeur gebruikt voor het inmaken van gesneden groenten en in de conserven van gourmetgroenten, terwijl kleinere variëteiten worden gezouten of in vaten worden gefermenteerd.

Advies! De keuze van de optimale cultivar voor de teelt moet niet alleen gebaseerd zijn op klimatologische of regionale overwegingen, maar ook op kleurvoorkeuren, die doorgaans wijzen op de overheersing van bepaalde nuttige componenten. Even belangrijk in dit opzicht is het bepalen van de optimale timing voor de vermeerdering, evenals de hoogte en het blad van de struik, die van invloed zijn op de benodigde tijd, waarvoor speciale steun of trellis nodig is.

De beste soorten dikwandige pepers

Sterker nog, er zijn veel rassen met uitstekende eigenschappen die niet in de shortlist zijn opgenomen en niet zijn beschreven, omdat dit te veel tijd en ruimte zou kosten. De onderstaande rassen zijn slechts een poging om de diversiteit aan rassen te demonstreren en het vermogen van elke groenteteler om een ​​ras te selecteren dat aan zijn specifieke behoeften voldoet.

Alba. Een vroegrijp ras van Moldavische veredelaars dat hitte goed verdraagt, zelfs met matige watergift. De vruchten met een wanddikte van minimaal 7 mm zijn middelgroot (meer dan 100 g), witgeel bij technische rijpheid en donkerrood bij volledige rijpheid. De opbrengst bedraagt ​​consistent meer dan 8 kg per vierkante meter; bij een goede teelt kunnen de vruchten 200 g wegen, wat de opbrengst verhoogt.

Atlas. Een zeer populaire variëteit, de wanddikte kan 11 mm bereiken. De rode vrucht zelf is ook uitzonderlijk groot, tot wel 23 cm lang. Hij heeft een uitgesproken peperige smaak en levert consistent hoge opbrengsten.

Bel Goy. Een zeldzame, grootvruchtige, laatrijpe variëteit met vruchten tot 400-500 gram, maar de opbrengst is klein omdat de struik niet veel vruchten kan dragen. De struik wordt tot 1,5 m hoog en is gemakkelijk te verzorgen. De vruchten zijn bruinrood met gele accenten, de wanden zijn dik en de smaak is gewoonweg uitstekend.

Interessant! Volgens tuinders zijn Bel Goy-zaden alleen verkrijgbaar in grote zadenwinkels en zijn ze zeer moeilijk te vinden op de markt. Koop alleen voorverpakte zaden van een betrouwbare fabrikant, aangezien de zaadkwaliteit cruciaal is voor deze variëteit.

Witgoud. Een parelgele, kubusvormige paprika, middenvroeg, met een gewicht van 250 tot 430 g en een gemiddelde wanddikte van 8-10 mm. Hij is gemakkelijk te kweken, heeft een unieke en aangename smaak en is geschikt om in te maken. Hij is zeer gewild vanwege zijn uitstekende presentatie en unieke kleur.

Beloserka. Witte peper, geoogst bij technische rijpheid, is middenvroeg met een uitgesproken peperige smaak en consistent productief. Rijpt in 110-115 dagen. De struiken zijn kort en bestand tegen weersomstandigheden en ziekten.

Blondje. Een Zwitserse variëteit van een van de grootste zaadproducenten ter wereld. Deze lichtgele (wit, maar dichter bij groen) variëteit verdraagt ​​hitte goed, heeft een uitstekende resistentie tegen plagen en is alleen geschikt voor teelt in kassen in Russische kassen.

Ossenoor. Een middenseizoensras, vruchten wegen tot 200 g, donkergroen bij technische rijpheid, rood bij volledige rijpheid. Resistent tegen alle voorkomende ziekten, vruchten worden tot 12 cm lang, met relatief vlezige wanden, beginnend bij 7 mm.

Hercules. Een productief ras met uitstekende bewaar- en transporteigenschappen, resistent tegen veelvoorkomende ziekten en een uitstekende smaak, zowel groen als volledig rijp. Het wordt beschouwd als een goede keuze voor inmaken en invriezen. De vruchtwanden zijn 8-10 mm dik. Gemakkelijk te verzorgen; de belangrijkste vereiste is het ondersteunen van de takken om schade aan de takken onder het gewicht van het fruit te voorkomen.

Dennis. Een populair ras voor zowel kas- als vollegrondsteelt, met een relatief hoge opbrengst, een stabiele en betrouwbare kwaliteit. De zaden zijn altijd gewild vanwege de uitstekende smaak. De vrucht rijpt in 90 dagen, met een gemiddeld vruchtgewicht van 400 g en een wanddikte van 9 mm.

Rode reus. De vruchten zijn 250-300 cm groot, rood van kleur en hebben een vruchtwanddikte van ongeveer 1 cm. Het ras is geschikt voor zowel kas- als vollegrondsteelt. Eén struik levert 2,5-3 kg op, met een optimaal plantpatroon van 3-4 struiken per vierkante meter. De zaailingen worden 75 dagen na het zaaien geplant.

Siberische bonus. Een laagblijvende struik met grote vruchten, donkergroen bij rijpheid en feloranje bij volledige rijpheid. De wanden zijn 1 cm dik, de vruchten zijn sappig en delicaat, met een uitgesproken peperige geur. Eén struik levert 3 kg op en er kunnen zes struiken per vierkante meter groeien.

Siberisch formaatDeze variëteit produceert enorme vruchten, gemiddeld zo'n 500 g, met een wanddikte van meer dan 20 mm en een lengte van 18-20 cm in kassen. In de volle grond levert de vrucht 350-400 g op, maar de wanddikte blijft gelijk. Een enkele struik levert 3,5 kg op, met zes planten per vierkante meter. De opbrengst van deze variëteit is ronduit uitstekend.

Zon van Italië. Veel beoordelingen erkennen dit ras als een uitstekende optie voor commerciële teelt. De vruchten wegen tot 600 gram, hebben een prachtige goudoranje kleur, een glanzende schil en dikke wanden, wat zorgt voor een uitzonderlijk aantrekkelijk verkoopbaar uiterlijk. De struiken zijn laagblijvend en robuust, ziekteresistent, maar vereisen enige inspanning om goede resultaten te behalen.

Koningin. Een middenvroeg ras met een rijpingstijd van 110 dagen en een dominante donkerrode kleur. Deze hybride heeft een centimeter dikke vruchtwand en kan tot 12 pepers per plant produceren. De opbrengst kan tot 8 kg per vierkante meter bedragen, maar de opbrengst kan worden verbeterd door de pepers te oogsten in het wasachtige stadium van rijpheid.

Shorokshars. De plant wordt alleen buiten gekweekt in de centrale en zuidelijke regio's. De wanden zijn 6 tot 8 mm dik, maar dit wordt gecompenseerd door de opbrengst van de variëteit, die kan oplopen tot 4,5 kg per struik. De plant heeft een oranjerode kleur, is ziekteresistent en heeft een uitstekende smaak.

Beoordelingen

Nikolai Pavlovich, 46 jaar oud. Tsjerkessk:

"Een buurman op mijn datsja raadde me aan om de Atlant-peper te planten. Dat heb ik gedaan, en het was een succes. De vruchten zijn erg vlezig, groot en heerlijk. Ik ga deze soort vanaf nu elk jaar kweken."

Alina Kazbekovna, 56 jaar oud. Baku:

Ik heb de Hercules-peper geplant. Alles groeit goed in ons klimaat, maar deze peper verraste me. Hij bleek heerlijk en productief. Nu zijn mijn buren van plan om dezelfde peper op hun percelen te telen.

Michail Artemovich, 65 jaar oud. Pavlodar:

Ik kweek al heel lang verschillende pepersoorten, omdat mijn hele familie dol is op deze groente. Vorig jaar heb ik de Tsaritsa-peper geplant. Hij groeide snel en leverde eerder opbrengst dan andere soorten. Ik was tevreden met de opbrengst. Ik ben van plan deze soort dit jaar opnieuw te kweken.