Avocado's zijn pas sinds kort op onze tafels te vinden, maar zijn dankzij hun vele gunstige eigenschappen en minimale contra-indicaties snel een onmisbaar ingrediënt geworden in veel dieetgerechten. Dankzij hun rijke vitaminegehalte vullen ze je snel, bevorderen ze gewichtsverlies, zorgen ze voor een gezonde huid en hebben ze een aangename, romige smaak.
Chemische samenstelling en algemene gunstige eigenschappen van avocado
De vrucht is een natuurlijke bron van licht verteerbare vetzuren en essentiële vitaminen. Alle delen van de plant, behalve de zaden, zijn goed voor de gezondheid: de vrucht, de zaden en de bladeren. Een aftreksel van de bladeren en zaden is gunstig bij maag- en darmklachten, en het vruchtvlees heeft een positieve, alomvattende werking op het lichaam. Het bevat:
- Vitamine E, goed voor 20% van de dagelijkse behoefte in de voeding, is goed voor de huid: het voorkomt vroegtijdige veroudering, verzadigt cellen met zuurstof en bestrijdt actief striae.
Gunstige eigenschappen - Vitamine K, F en B versterken het immuunsysteem, beschermen tegen zenuwinzinkingen en verhogen het hemoglobinegehalte.
- Kalium versnelt organische reacties in het lichaam en verhoogt zo het uithoudingsvermogen. Het normaliseert ook de nierfunctie en voorkomt oedeem.
- Koper voorkomt het ontstaan van bloedarmoede en ijzer helpt bij de vorming van bloedcellen.
- Oliezuur zorgt ervoor dat het cholesterolgehalte in het bloed normaal blijft, voorkomt dat het stijgt en breekt opgehoopt cholesterol af.
- Het aminozuur L-carnitine verbrandt vet, versnelt de stofwisseling en bevordert gewichtsverlies.
| Vitaminen, macro- en micro-elementen | Hoeveelheid in mg |
|---|---|
| B1 | 0,06 |
| B2 | 0,04 |
| B3 | 0,6 |
| B5 | 1.0 |
| B6 | 0,2 |
| C | 7.7 |
| Potassium | 280 |
| Fosfor | 33 |
| Calcium | 15 |
| Zwavel | 15 |
| Magnesium | 10 |
| Ijzer | 1 |
| Aluminium | 0,8 |
| Zink | 0,29 |
| Koper | 0,25 |
| Jodium | 0,002 |
De algemene gunstige eigenschappen van de vrucht zijn te danken aan het hoge gehalte aan de antioxidanten glutathion, luteïne en foliumzuur:
- het spijsverteringsstelsel wordt gereinigd van afval en gifstoffen;
- het aantal cholesterolcellen neemt maximaal 3 maal af;
- het lichaam wordt resistent tegen ARVI-pathogenen;
- de bloeddruk blijft stabiel;
- prikkelbaarheid en vermoeidheid verdwijnen;
- voorkomt achteruitgang van het gezichtsvermogen, versterkt de oogzenuw bij verzwakt zicht;
- verhoogt het uithoudingsvermogen en verbetert de weerstand tegen stress;
- beschermt de huid tegen uitdroging, schilfering en ontstekingen;
- Maakt fijne rimpeltjes glad en voorkomt het ontstaan van nieuwe rimpeltjes.
De vrucht is ook gunstig voor mensen die spiermassa willen opbouwen. Het is een waardevolle bron van eiwitten en is vergelijkbaar met dierlijk vlees. Het is ook de moeite waard om het in het dieet op te nemen tijdens de herstelperiode na botblessures.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:De voordelen van avocado voor vrouwen op het gebied van gewichtsverlies en cosmetica
Omdat het product veel vitaminen bevat, is het vooral gunstig voor vrouwen: het verbetert de conditie van de huid en het haar, wordt gebruikt voor de productie van cosmetica en maakt deel uit van veel afslankprogramma's.
Voordelen van avocado-olie voor huid en haar
Avocado-olie is gunstig voor zowel het verbeteren van het uiterlijk van gezond haar als voor de behandeling van dun, broos haar dat vatbaar is voor haaruitval.
Door de olie regelmatig in pure vorm in te wrijven of toe te voegen aan shampoo, krijgt u al na één week uitstekende resultaten:
- de hoeveelheid roos neemt af;
- het haar wordt beschermd tegen ultraviolette straling;
- de structuur wordt hersteld na het kleuren en stylen;
- De strengen worden dichter, wat resulteert in volume.
Nuttige recepten voor natuurlijke haarmaskers:
- Meng kefir, honing en olie in gelijke verhoudingen, afhankelijk van de hoeveelheid haar die je hebt. Kam je haar en masseer het mengsel in de haarwortels. Verdeel de resterende haartjes met een kam. Wikkel een warme handdoek om je hoofd en spoel het masker na 30 minuten uit met warm water. Dit product is het meest geschikt voor vet haar.
Masker met kefir, honing en avocado-olie - Om de haargroei te bevorderen, meng je avocado- en kliswortelolie in een verhouding van 1:1, voeg je 5 druppels jojoba-olie toe en masseer je dit in de haarwortels. Resterende olie kun je op de haarpunten of op je handen aanbrengen. Spoel het masker na 40 minuten uit met shampoo.
- Heb je gespleten haarpunten? Meng dan 2 eetlepels avocado-olie met dezelfde hoeveelheid olijfolie, voeg een lepel laurierolie en 10 druppels vloeibare vitamine A toe. Breng het mengsel 1 uur lang aan op de punten.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:De vrucht is ook nuttig om in je voeding op te nemen en plaatselijk te gebruiken om een probleemhuid te behandelen en rimpels te verzachten. Het kan je teint verbeteren, een droge huid voorkomen en psoriasis en eczeem behandelen. De olie kan in probleemgebieden worden gemasseerd of als masker worden gebruikt met honing en kefir.
https://www.youtube.com/watch?v=pajZuClSZ2k
Hoe af te vallen met avocado's
Vanwege het caloriegehalte kan deze vrucht niet als een compleet voedingssupplement worden beschouwd, vooral niet in combinatie met brood, croutons en vette vleesgerechten. De effectiviteit ervan bij diëten ligt in het normaliseren van de maag-darmfunctie, het bevorderen van de afvoer van gifstoffen en een betere spijsvertering. Daarom is het belangrijk om bij het afvallen een paar regels te volgen:
- Eet niet meer dan 100 gram van dit product per dag. Deze hoeveelheid zorgt ervoor dat je je sneller vol voelt, voorziet je lichaam van voedingsstoffen en wordt niet omgezet in vet.
- Het beste is om 20 gram toe te voegen aan kleine porties gekookte kip- of kalkoenfilet.
- Vervang zoete thee, koffie en melk op uw menu door avocadosap.
Als u in korte tijd een kleine hoeveelheid gewicht wilt verliezen, volg dan een dieet van drie dagen waarmee u 1,5 kg kunt afvallen. Deze methode mag u maximaal een paar keer per jaar gebruiken:
- eet bij het ontbijt een halve avocado met magere kwark en drink groene thee;
- voor de lunch – 200 ml groentebouillon, 200 g salade, een gekookt ei, een kwart vrucht, komkommers met kruiden;
- Voor het avondeten: een klein stukje gebakken rundvlees, een kwart avocado, weggespoeld met een glas kefir.
Contra-indicaties en mogelijke schade van avocado
Vermijd avocado in uw dieet als u er een intolerantie voor heeft of als u darm- of maagklachten heeft, vooral in een acuut stadium. Gebruik avocado bij galblaas- en leverproblemen alleen in zeer kleine hoeveelheden en alleen als de aandoening niet ernstig is.
Tijdens de lactatieperiode mag het product niet worden geconsumeerd; het mag pas aan de voeding worden toegevoegd nadat de borstvoeding is beëindigd, anders zal de melkproductie aanzienlijk afnemen. Het product mag ook niet in de voeding van kinderen worden opgenomen. Pas na drie jaar mag het in gepureerde vorm in een dosering van 10-20 gram per week worden gegeven, mits er geen sprake is van een allergie.
Het product levert geen gezondheidsrisico's op bij consumptie in kleine hoeveelheden. Het consumeren van 500 gram of meer fruit per dag kan bijwerkingen veroorzaken:
- spijsverteringsproblemen;
- maagpijn;
- winderigheid;
- een opgeblazen gevoel;
- constipatie of diarree;
- stuiptrekkingen;
- ontwikkeling van coronaire hartziekte (indien er aanleg is voor de ziekte).
https://www.youtube.com/watch?v=deW4m7iWHug
Avocado's zijn ook schadelijk als je de pit eet, niet het vruchtvlees. De pit bevat veel gifstoffen die vrij kunnen komen en in het vruchtvlees kunnen doordringen wanneer ze aan de lucht worden blootgesteld. Verwijder daarom de pit direct na het snijden en vermijd pogingen om de pit te breken en aan eten toe te voegen.
Hoe je de vrucht op de juiste manier voor medicinale doeleinden kunt gebruiken
Alleen verse en grondig geschilde avocado's kunnen symptomen verlichten. Het lichaam ontvangt maximale nuttige voedingsstoffen, zowel inwendig als uitwendig.
Hoe schil je een vrucht?
Schillen is niet zo moeilijk als het lijkt. Was de avocado grondig en volg deze instructies:
- Leg een servet op de snijplank om wegglijden te voorkomen;
- leg de vrucht verticaal op de vrucht en maak, terwijl u het mes in uw hand houdt, een snede beginnend bij het smallere uiteinde van de vrucht;
- omdat het niet mogelijk zal zijn om het bot door te snijden, maak je 2 zeer diepe sneden aan beide kanten van de avocado;
- Je moet het met je handen in tweeën delen, waarbij je de helften langzaam van links naar rechts in tegengestelde richting draait.
Eén van de gescheiden helften bevat een pit, die je met een eetlepel eruit kunt halen – dit is de handigste methode. Je hebt hetzelfde keukengerei nodig om te schillen. Steek het voorzichtig tussen de schil en het vruchtvlees en schraap het vruchtvlees eruit tot het één geheel is of meerdere kleinere stukjes – de vrucht is klaar om te eten.
Dagelijkse innamesnelheid
Avocado is een calorierijke vrucht (245 kcal per 100 g), vergelijkbaar in voedingswaarde met mager vlees en plantaardige olie. Het gemiddelde gewicht van een ontpitte avocado is 200 gram, wat de maximale dagelijkse inname is. Mensen die op dieet zijn, wordt geadviseerd niet meer dan 100 gram per dag te consumeren. Kinderen mogen niet meer dan 30 gram per dag eten.
Avocado-bladinfusie
De infusie is effectief bij dysenterie en enterocolitis gepaard gaande met diarree. Voor een kuur van twee weken is een van de volgende middelen geschikt, bereid volgens de volgende recepten:
- Giet 300 ml water over een eetlepel bladeren en laat 8 minuten sudderen. Laat de vloeistof 2 uur trekken en zeef het vervolgens.
Drink de resulterende vloeistof een half uur voor de maaltijd, een half glas 3 keer per dag. - In dezelfde verhoudingen kun je een infusie maken van de vruchtenpitten. Drink een half glas 30 minuten voor de maaltijd.
- Laat 6-7 grote bladeren trekken in 1,5 liter kokend gedestilleerd water en laat 10 minuten op hoog vuur sudderen. Laat de infusie afkoelen en drink het de hele dag door. Dit middel is effectief voor het reinigen van de nieren.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Voor tandvleesbehandeling
Een paar druppels avocado-olie kunnen aan mondwater worden toegevoegd om tandvleesontsteking te voorkomen. Om gaatjes, pyorroe en bloedend tandvlees te behandelen, is het aan te raden om niet alleen de vrucht te eten, maar ook het vruchtvlees een paar minuten op het tandvlees aan te brengen. Je kunt ook een kompres maken van de olie. Doe een kleine hoeveelheid op een wattenschijfje en leg het 2-3 uur op de aangedane plek.
Veelgestelde vragen
Avocado is een gezond voedingsmiddel dat gebruikt wordt in de keuken, cosmetica en geneeskunde. Het heeft minimale contra-indicaties en is, mits met mate gegeten, een uitstekende bron van vitamines en draagt bij aan een betere algehele gezondheid.
https://www.youtube.com/watch?v=zaRUUReS4aI
Hoe kweek je een avocado uit een pit?