Bison Yellow Pepper: Beschrijving en kenmerken van de variëteit, opbrengst, beoordelingen (foto's)

Peper

Paprika's zijn een zeldzame toevoeging aan tuinen en volkstuinen in Rusland. De beperkte populariteit van deze groente is te danken aan zijn kieskeurigheid: hij groeit slecht in gematigde klimaten en sterft vaak af tijdens koude nachten. Een grote, smaakvolle oogst behalen zonder kas is vrijwel onmogelijk.

Voor liefhebbers van moestuinieren is er echter de "Bison Yellow"-variëteit, die door middel van selectie is ontwikkeld. Deze pepersoort gedijt in de zomer in Zuid-Rusland en kan in andere klimaten zonder ingewikkelde verzorging in een kas worden gekweekt. Deze plant is het overwegen waard voor hobbykoks en restauranteigenaren.

Algemene kenmerken van de variëteit: kleur, hoogte, gewicht van de vruchten

De stengels van de Bison zijn lang, variërend van 90 tot 100 cm. Dit is de hoogste van alle pepersoorten.

Let op! Vanwege de hoge stengels hebben de struiken ondersteuning nodig. Je kunt hiervoor zelfgemaakte steunen van takken of speciale trellis gebruiken. Touwbinders aan een dwarsbalk werken ook.

Bladeren groeien over de gehele lengte van de stengel, verbonden door takken die meerdere bladeren tegelijk bevatten. Bladeren kunnen onafhankelijk van elkaar aan de basis van de stengel groeien. Deze bladeren moeten tot aan de knop worden gesnoeid om te voorkomen dat voedingsstoffen worden verspild aan onnodige delen. Goed snoeien resulteert in sappigere en knapperigere vruchten.

De 'Bison Yellow'-variëteit produceert heldergele vruchten. Deze krijgen hun kleur tijdens de rijping. Elke vrucht weegt 150-200 gram. De vruchten zijn langwerpig en kunnen meer dan 10 cm lang worden, mits goed bemest en geteeld onder gunstige temperatuuromstandigheden.

Bijzonderheden van de teelt onder Russische omstandigheden

'Bison' is geschikt voor beplanting in de open lucht in zuidelijke streken waar de nachttemperaturen in de zomer niet onder de -12-15 °C dalen. De minimumtemperatuur overdag is -20 °C. Lagere temperaturen verminderen de opbrengst. Tuinders in andere, meer noordelijke streken raden aan de plant een kas of andere verwarmde ruimte te geven.

In Rusland moeten struiken regelmatig water krijgen om oververhitting en zonnebrand te voorkomen. Dit kan met speciale apparaten of een slang met een kleine doseerpomp.

Tip: In streken met weinig zonnige dagen heeft de plant speciale meststoffen nodig.

Tijdstip van zaaien en planten van zaailingen

Paprika's kunnen eind februari in bemeste grond gezaaid worden. Strooi de zaden niet direct in de volle grond, want daar zullen ze de hele zomer groeien. Maak eerst een aantal trays klaar voor de zaailingen, binnen of in een kas.

De planten moeten in de trays blijven tot het warmere weer aanbreekt. Planten gebeurt meestal eind mei. Tegen die tijd beginnen de groenten al vruchten te dragen. Ze zijn zelfbestuivend, dus extra bestuiving is niet nodig.

Bij ongunstige weersomstandigheden kan het planten van zaailingen 5-10 dagen worden uitgesteld. Het wordt afgeraden om het planten in gewone grond langer uit te stellen.

Voor het planten moet u niet alleen speciale uitsparingen maken die met meststof worden bestrooid, maar ook ondersteuningselementen voor de planten aanbrengen. Voor kleine struiken zijn twijgen tot 70 cm hoog geschikt. De toppen kunnen vervolgens aan een gangbaar trellissysteem worden vastgebonden.

Productiviteit en rijpingstijd

"Bison" is een vroegrijpe peper. De eerste vruchten verschijnen binnen 85-100 dagen na het planten. Bovendien is de vruchtperiode zeer lang en duurt onder gunstige omstandigheden tot laat in de herfst.

De groenteopbrengst is hoog. De hele stengel vanaf de eerste vork is bedekt met peperkorrels. Een enkele peper kan tot 200 gram wegen – een uitstekend gewicht voor een peper. De peperwand is 0,5 cm dik. De peperkorrels bevatten veel water, maar hebben een rijke smaak. De vruchten zijn knapperig en bereiken hun maximale rijpheid in juli. In zuidelijke regio's van Rusland kunnen de eerste peperkorrels al half tot eind mei rijp zijn, en in gematigde klimaten, zelfs in kassen, begint de rijping eind juni.

Algemene verzorgingsregels

Om de gezondheid en snelle groei van de plant te behouden, zijn standaard verzorgingsmethoden voldoende. Deze omvatten voornamelijk water geven en het afknippen van overtollige bladeren. Geef regelmatig water, waarbij de frequentie afhangt van hoe snel de grond uitdroogt.

Belangrijk! Als een tuinier fruit wil kweken voor de verkoop, moet hij of zij regelmatig meststoffen met calcium en andere nuttige elementen aan de grond toevoegen. Niet alleen speciale meststoffen, maar ook huismiddeltjes zoals as en dierlijke mest zijn geschikt.

Naarmate de plant groeit, is het noodzakelijk om de struik opnieuw vast te binden, zodat deze niet breekt onder het eigen gewicht of door de invloed van luchtstromen.

Om de wortels te beschermen, is aanaarden noodzakelijk. Het is raadzaam om onkruid in de buurt van de plant te verwijderen en de plant niet te dicht bij andere gewassen te planten. Te dicht bij andere planten zal de peper een tekort aan voedingsstoffen opleveren.

In de kas is het noodzakelijk om een goed drainagesysteem te voorzien, zodat de wortels van de struiken niet gaan rotten door stilstaand vocht.

Voor- en nadelen van de Bison

Deze plant onderscheidt zich van andere pepersoorten door zijn hoge tolerantie voor koude klimaten. De ouder van deze soort is een warmteminnende soort uit Mexico. 'Bison' heeft echter niet dezelfde warme klimaatomstandigheden nodig als zijn voorganger. En dit is slechts één van de vele voordelen van deze soort.

Andere voordelen:

in het zuiden van Rusland is geen kas of extra vocht nodig;
De verzorging van de planten verloopt volgens standaardprocedures; er zijn geen dure meststoffen of ingewikkelde technieken nodig;
het kopen en onderhouden van zaailingen is goedkoop;
als het product verkocht wordt, verdient het zichzelf goed terug;
de vruchten zijn groot en zwaar, waardoor ze geschikt zijn voor elk gerecht;
De variëteit heeft een hoge smaakkwaliteit.

Maar de Bison-variëteit heeft ook nadelen. Het grootste nadeel is de noodzaak van een kas in Noord-Rusland en zelfs in gematigde klimaten. Pepers gedijen niet bij temperaturen onder de 20 graden Celsius, en in deze regio's is het zelfs in de zomer koel.

Andere nadelen:

de plant heeft hoge struiken die voortdurend moeten worden vastgebonden;
Door de hoogte van de stengels is het risico groot dat ze door de wind afbreken, wat tot oogstverlies leidt.

Het is het beste om deze plant te kopen bij ervaren kwekers en tuinders die de nodige omstandigheden kunnen bieden, zoals regelmatige vochtigheid en de juiste temperatuur. Als pepers buiten een kas worden gekweekt, zullen de vruchten onderontwikkeld zijn en een onaangename, bittere nasmaak achterlaten bij consumptie.

Gebruik van de plant

'Bison' is geschikt voor zowel de thuis- als de commerciële teelt. De pepers, die geleidelijk rijpen van de late lente tot de late herfst, kunnen in partijen worden verkocht. De peper heeft een aantrekkelijk uiterlijk: heldergeel, groot en sappig. De zaadkosten zijn minimaal, dus het kweken van 'Bison' voor commerciële doeleinden betaalt zich dubbel en dwars terug.

De vruchten kunnen in de keuken worden gebruikt. De lijst met gerechten die met pepers worden bereid is uitgebreid:

gevulde paprika's;
groentesalade;
gebakken paprika's;
gebraden;
gefrituurde paprika's;
gegrilde paprika's.

Goed verwerkte peperstukjes (grillen wordt aanbevolen voor de beste smaak) kunnen worden gebruikt in sandwiches, hamburgers en andere gerechten. Gele "Bison" pepers zijn populair in de restaurantsector en moderne Amerikaanse keukenketens.

Interessant is dat de plant tijdens de rijping van het fruit als sierplant gebruikt kan worden: zodra de vruchten gezet zijn, krijgen ze een felgele kleur en blijven ze zo tot ze van de steel worden geplukt. Het is echter praktischer om gespecialiseerde siervariëteiten te kopen voor tuindecoratie.

Beoordelingen van tuiniers

Antonina Semenovna, 56 jaar oud, regio Moskou:

Ik kweek 'Bison' nu al drie jaar in een kleine kas. Het is een makkelijk te kweken soort en tijdig water geven en bemesten is voldoende voor een hoge opbrengst. Vorig jaar vergat ik de onderste bladeren te snoeien, maar daardoor merkte ik geen verschil in vruchtgewicht.

Alexey Petrovich, 40 jaar oud, Perm, particuliere groenteteler:

"Ik heb dit jaar geprobeerd om 'Yellow Bison' te kweken voor de verkoop. De vruchten begonnen in juni te rijpen en ik verkocht ze tot half oktober. Klanten zeggen dat de smaak uitstekend is."

Anastasia Viktorovna, 62 jaar oud, Krasnodar:

Ik kweek al heel lang 'Bison' om te koken en in te vriezen voor de winter. Hij groeit prima, zelfs zonder kas. Hij is heerlijk, de vruchten zijn groot, maar het opbinden van de stelen is een gedoe.

Deze groente heeft positieve recensies gekregen van tuinders en is terecht populair in verschillende regio's van Rusland. "Bison" is een uitstekende plant voor zowel commercieel als particulier gebruik. Met minimale verzorging produceert hij behoorlijke vruchten.