Winteruien: planten en verzorging, kenmerken van het planten van winteruien, variëteiten

De standaardpraktijk voor het telen van uien is om in het vroege voorjaar te planten en in de nazomer te oogsten. Relatief recent hebben tuinders een methode ontdekt om winteruien te telen. Winteruien vergen weinig moeite om te telen, produceren overvloedige oogsten en worden niet overwoekerd door onkruid. Landbouwkundigen hebben speciale rassen en hybriden ontwikkeld die wintervorst kunnen overleven, gedijen en groeien in korte daglichturen en een snelle kieming in het vroege voorjaar opleveren.

Waarom uien planten in de herfst?

Winterplanten – een nieuwe ontwikkeling in de uienteelttechniek. Door in de herfst te planten, bereiken tuinders de volgende doelen:

• Door een deel van het tuinwerk uit te stellen tot de herfst, bespaart de tuinier kostbare tijd in het voorjaar;
• Winteruien ontwaken direct uit hun rustperiode nadat het veld sneeuwvrij is gemaakt. Dit geeft ze een voorsprong van 3-5 weken ten opzichte van traditionele methoden;
• Door het groeiseizoen van de uien te verplaatsen naar het vroege voorjaar, kan de tuinier het veld al in juli klaarmaken voor de volgende oogst;
• herfstplanten beschermen uien tegen schade door insectenplagen;
• Overwinterde bollen hebben vrijwel geen last van grauwe schimmel en echte meeldauw;
• vroeg uitgebloeide aanplant hoeft niet bewaterd te worden;
• Door het planten in de winter kan de tuinier al vroeg van de oogst van groenten genieten;
• uienbedden met overwinterde aanplant worden niet aangetast door onkruid;
• de ui wordt heel groot;
• Geplante sets blijven goed in de grond staan. Dit bespaart de tuinier de moeite om ze in de winter op te slaan.

Voor- en nadelen van de methode

Het planten van groenten in de winter heeft voor- en nadelen.

Voordelen van de methode:

• Uien die in de herfst worden geplant, leveren in de vroege zomer een stabiele oogst op. Vroege groenten kunnen winstgevend worden verkocht;
• Door de oogst in de vroege zomer komt er land vrij, waardoor het mogelijk wordt om twee gewassen op één bed te verbouwen;
• Vroeg ontkiemende uien onderdrukken de groei van onkruid in de omgeving;
• Planten die vroeg in het voorjaar opkomen, zijn minder vatbaar voor schadelijke insecten;
• Uien die in de vroege zomer zijn geteeld, zijn goed te bewaren;
• kleine plantuien die in de herfst geplant worden, geven al hun energie aan de groei van de bol en schieten praktisch niet door;
• Grote uienbollen die in de winter geplant worden, leveren al vroeg een oogst op.

Deze vorm van landbouwtechnologie kent echter ook nadelen:

• Tijdens een lange winter kunnen sommige planten afsterven. Daarom wordt de hoeveelheid plantmateriaal met 1/10 verhoogd;
• Herfstbeplantingen moeten worden afgedekt om ze te beschermen tegen vroege vorst. Dit verhoogt de teeltkosten en vereist een aanzienlijke hoeveelheid afdekmateriaal.

Het selecteren van een uienras voor de winterteelt

Twee belangrijke eigenschappen zijn belangrijk voor planten die in de herfst en lente worden geteeld: vorstbestendigheid en een goede groei in de korte daglichturen. Om de koude winter te overleven, moet een groente die in de herfst wordt geplant, wortelen en zich aanpassen tijdens de korte herfstperiode. Laatrijpe uienrassen tonen hun volledige potentieel alleen bij lange daglichturen, dus het is zinloos om hun bollen te gebruiken voor het planten. Het is ook zinloos om bollen van zuidelijke rassen te planten, die hun potentieel alleen tonen tijdens hoge zomertemperaturen.

Russische en Nederlandse landbouwkundigen hebben een groot aantal uienrassen ontwikkeld die geschikt zijn voor winterteelt.

Arzamas

Dit ras is in de vorige eeuw ontwikkeld door traditionele veredelaars. Het is geschikt voor teelt in Centraal-Rusland en de Oeral. De bol is rond en weegt tot 80 gram. De schil is donkergeel met een bruine tint. De bol heeft een zeer scherpe smaak. Het is een middenseizoensras, met een periode van 70-90 dagen van zaadkieming tot het neerslaan. De opbrengst kan oplopen tot drie kilo per vierkante meter. Een nadeel van het Arzamas-ras is de geringe resistentie tegen valse meeldauw.

Danilovsky

Deze variëteit is ontwikkeld door landbouwkundigen in de regio Jaroslavl. Hij groeit goed in bijna heel Rusland. De bol is rond en plat en weegt tot 160 gram. De schil is roodpaars. De bol heeft een milde, lichtzoete smaak. De Danilovsky-ui wordt gebruikt voor inmaak, het bereiden van gerechten en het maken van salades. Het is een middenseizoensvariëteit. Bij zaaien is de oogst 110-120 dagen na het planten; bij zaaien is dit 90-100 dagen na het planten. De opbrengst bedraagt ​​drie kilo per vierkante meter.

Radar

Deze hybride is het werk van Nederlandse landbouwkundigen. De plant is gezoneerd in de gehele Russische Federatie. De bollen wegen tot 300 gram, zijn rond en goudgeel. De plant is ontworpen voor winterzaai en verdraagt ​​vorst tot -23 °C. Hij is bestand tegen doorschieten en vrijwel ziekte- en plaagvrij. Het is een vroegrijp ras; bij winterplanting begint de oogst begin juni.

Rode Baron

De Red Baron-variëteit is ontwikkeld door Nederlandse landbouwkundigen. Hij groeit goed in bijna heel Rusland. De bol is plat en ovaal. Met de juiste verzorging kan hij tot 200 gram wegen. Het vruchtvlees en de schubben zijn bordeauxrood. Vanwege de bijzondere vruchtkleur wordt Red Baron vaak gebruikt als versiering op feestelijke tafels. De groente heeft een licht pittige smaak. Een onderscheidend kenmerk van de Red Baron-variëteit is de afwezigheid van de karakteristieke uienbitterheid. Deze vroegrijpe variëteit kan binnen drie maanden na het planten worden geoogst. De opbrengst bedraagt ​​maximaal vier kilo per vierkante meter.

Senshui

De Senshui-ui, het resultaat van het werk van Japanse kwekers, groeit goed in bijna heel Rusland. Deze variëteit is speciaal veredeld voor winterbeplanting. De bollen wegen tot 250 gram, zijn plat en strogeel van kleur. De variëteit onderscheidt zich door zijn scherpe smaak. Het is een vroegrijpe variëteit die in de vroege zomer wordt geoogst. Senshui is zeer vorstbestendig; de bollen kunnen temperaturen tot -15 graden Celsius verdragen. Met de juiste verzorging bereikt de opbrengst van deze variëteit 4 kilo per vierkante meter.

Strigunovsky

De oude uiensoort Strigunovsky is ontwikkeld door Russische landbouwkundigen. Hij is geschikt voor de teelt in Centraal-Rusland. De bollen zijn rond en wegen tot 120 gram. De schil is geel. De uiensoort Strigunovsky onderscheidt zich door zijn scherpe smaak. Het is een vroegrijp ras; wanneer geplant vóór de winter, begint de oogst in de vroege zomer. De opbrengst bedraagt ​​drie kilo per vierkante meter.

Sturon

Het resultaat van het werk van Nederlandse landbouwkundigen is de Sturon-ui. Deze variëteit is ontstaan ​​uit een veelvoorkomend ras. Stuttgarter RiesenSturon is geschikt voor teelt in vrijwel heel Rusland. Dit ras is vorstbestendig; vollegrondsbollen bevriezen niet in de winter. De bollen zijn rond, licht langwerpig en wegen tot 220 gram. De schil is geelbruin. Sturon-uien hebben een uitzonderlijk scherpe, bittere smaak. Dit ras is vroegrijp; indien geplant vóór de winter, begint de oogst in de vroege zomer. De opbrengst bedraagt ​​drieënhalve kilo per vierkante meter.

Centurion

De Centurion F1-ui is het resultaat van het werk van Nederlandse landbouwkundigen. Dit ras is geschikt voor teelt in vrijwel heel Rusland. De bollen zijn langwerpig en wegen tot 120 gram. De schil is geel. De ui heeft een delicate, middelmatig pittige smaak, waardoor hij ideaal is voor salades en conserven. Dit vroegrijpe ras levert al in de vroege zomer oogst op, mits het vóór de winter wordt geplant. De opbrengst bedraagt ​​vier kilo per vierkante meter. Centurion schiet zelden door en is vrijwel ziektevrij.

Shakespeare

De Shakespeare-ui is het resultaat van het werk van Nederlandse landbouwkundigen. Dit ras is veredeld voor winterzaai en is bestemd voor de teelt in Midden- en Noord-Rusland. De bollen zijn rond, licht afgeplat en wegen tot 100 gram. De schil is geelbruin. De ui heeft een middelscherpe smaak. Dit vroegrijpe ras levert bij winterplanting al in de vroege zomer een oogst op. De opbrengst bedraagt ​​drie kilo per vierkante meter. Shakespeare is uitzonderlijk ziekteresistent en schiet zelden door.

Stuttgarter Riesen

Het ras Stuttgart Riesen is ontwikkeld door Duitse veredelaars. Het groeit in bijna heel Rusland. De bollen zijn rond, licht afgeplat en wegen tot 250 gram. De schil is geel. De ui heeft een lichtzure smaak. Het is een middenseizoenras en met de juiste verzorging levert het ras Stuttgart Riesen tot 8 kilo per vierkante meter op. Stuttgart Riesen is resistent tegen ziekten en plagen.

Ellan

De Ellan-ui is relatief recent ontwikkeld door Koeban-veredelaars. Hij is geschikt voor teelt in de hele Russische Federatie. De bollen zijn rond en het grootste deel van de oogst weegt 100 gram, maar met de juiste verzorging kunnen individuele exemplaren een halve kilo wegen. De ui heeft een zoete smaak, waardoor hij ideaal is voor salades, diverse gerechten en conserven. Deze vroegrijpe variëteit levert een oogst op in de vroege zomer wanneer hij vóór de winter wordt geplant. De zoete smaak en het gebrek aan bitterheid maken Ellan-uien geschikt voor mensen met maag- en darmklachten.

Technologie voor het telen van winteruien

Nadat u de zaden hebt geselecteerd en gekocht, kunt u beginnen met planten. Het planten van winteruien moet slechts 10-15 dagen vóór het begin van de aanhoudende nachtvorst gebeuren. De geplante bollen moeten de tijd hebben om zich stevig in de grond te wortelen, maar het verschijnen van lange stengels zal onvermijdelijk leiden tot het afsterven van de plant. Een nauwkeuriger planttijdstip kunt u bepalen aan de hand van de weersvoorspelling. Als de weersvoorspellers een stabiele dagtemperatuur van 5-7 graden Celsius gedurende de week voorspellen, met een geleidelijke temperatuurdaling, dan is het tijd om de uien in de perken te planten.

Op basis hiervan is de optimale planttijd voor de regio Moskou begin oktober, voor de zuidelijke regio's van de Russische Federatie november en voor de Oeral en Siberië eind september.

Het voorbereiden van het bouwland

Kies voor de winterteelt van uien een goed verlichte locatie waar de sneeuw in het voorjaar snel smelt. Het is ook belangrijk om stilstaand water op het toekomstige veld te voorkomen, omdat bolgewassen afsterven onder vochtige omstandigheden. Losse, neutrale grond is ideaal voor uien.

De groente groeit goed in grond die voorheen werd gebruikt door koolzaad, bieten, mosterd, tomaten, kool of graangewassen. De opbrengst zal laag zijn bij het telen van uien na wortelen, aardappelen, peulvruchten, komkommers of andere bolgewassen.

Spit de grond om en breng meststof aan voordat u gaat planten. Om de opbrengst te verhogen, kunt u tijdens het spitten een emmer humus of compost per vierkante meter toevoegen. Voeg daarnaast twee eetlepels superfosfaat en houtas en één eetlepel ureum per vierkante meter toe. Voeg in zure grond kalk, kachelas, gemalen krijt of superfosfaat toe voordat u gaat planten.

Voorbereiding van plantmateriaal

Een cruciale stap voor een overvloedige oogst is de juiste voorbereiding van het plantmateriaal. De te planten bollen worden geïnspecteerd en rotte, uitgedroogde of beschadigde bollen worden weggegooid. Vervolgens worden ze op diameter gesorteerd:

• om uien te verkrijgen wordt er tot 1 centimeter (wilde haver) geplant;
• van 1 tot 2 centimeter (sets) – om kroppen en verse lentegroenten te verkrijgen;
• Om veel vroeg groen te verkrijgen, worden uitsluitend bloembollen geplant die groter zijn dan 2 centimeter.

Ter bescherming tegen ziektes kunt u de bollen 10 minuten laten weken. weken in de oplossing kopersulfaat of kaliumpermanganaat en vervolgens 12 tot 24 uur gedroogd.

Winterplanting van plantuien

Uien planten uitgevoerd volgens het volgende algoritme:

1. Het selecteren van een locatie op het perceel voor de uien, het aanbrengen van meststoffen, het omspitten van het veld, het opzetten en inrichten van het bed.
2. Voorbereiding van plantmateriaal, afkeuring van zaden van lage kwaliteit, scheiding van plantmateriaal op diameter.
3. Markeer het plantbed. Gebruik een plantmarker om 10 cm vanaf de rand van het bed groeven te maken. Laat 15-25 cm tussenruimte.
4. De bollen worden in voren geplant. Plant de bollen bij groene uien 5 cm uit elkaar; bij commerciële uien 10-12 cm, afhankelijk van de soort. Het plantmateriaal wordt 5-8 cm diep ingegraven.
5. Na het planten worden de bollen afgedekt met aarde en beschermd tegen vorst met een laag mulch, zaagsel, sparrentakken of stro.

Uien planten met zaden

Na het voorbereiden van de grond worden de uienzaden geplant in voren die aan stroken zijn bevestigd. De voren staan ​​30-35 cm uit elkaar en de zaden worden op een diepte van 3-3,5 cm geplant. Na het planten worden de stroken bedekt met aarde. Om een ​​goede oogst te garanderen, wordt de bovenste laag grond regelmatig bewaterd en losgemaakt. Voor de winter worden de bedden afgedekt met mulch, stro, zaagsel of afdekmateriaal.

Hoe verzorg je aanplantingen?

Zodra het warmer weer wordt en de grond begint te ontdooien, wordt de bedekking van de bedden verwijderd. De onbedekte grond warmt sneller op en de planten ontwaken. Verdere verzorging van winteruien in het voorjaar omvat tijdig water geven, bemesten en wieden.

Twee weken nadat de eerste lentescheuten tevoorschijn komen, krijgen de uien hun eerste voeding. Deze eerste voeding is gericht op de ontwikkeling van het groene deel van de plant en wordt daarom gegeven met stikstofmeststoffen. Los hiervoor 30 gram ammoniumnitraat, 40 gram superfosfaat en 20 gram kaliumchloride op in tien liter water.

De tweede voeding vindt drie weken na de eerste plaats. Deze keer wordt een uitgebreide voeding toegediend om het hele organisme te ontwikkelen. Los hiervoor 30 gram ammoniumnitraat, 60 gram superfosfaat en 30 gram kaliumchloride op in één emmer water.

De derde voeding wordt gegeven om de vorming van de uienkop te bevorderen. Hiervoor worden 40 gram superfosfaat en 20 gram kaliumchloride verdund in tien liter water.

Oogsten en opslaan van gewassen

De oogst van winteruien begint in de vroege zomer, wanneer de uientoppen uitdrogen en op de grond vallen. Tegen die tijd zijn alle voedingsstoffen van de toppen en wortels naar de bol overgebracht. De groei van de bol stopt, de buitenste bladeren drogen uit en krijgen de karakteristieke kleur van het ras.

De uienoogst vindt plaats bij droog, warm weer. Hiervoor worden de bollen voorzichtig met een kleine schep uit de grond gehaald en met de steel uit de grond getrokken. Daarna worden de groenten in een goed geventileerde ruimte te drogen gelegd.

Goed gedroogde uien worden voor opslag gesnoeid. Verwijder met een schaar de lange wortels en gedroogde stelen, zodat er een nek van 4-6 cm overblijft. De gesnoeide uien worden nog twee weken gedroogd en worden daarna op hun oorspronkelijke locatie bewaard.

Voor de opslag worden groenten zorgvuldig gesorteerd, waarbij beschadigde en rotte exemplaren worden verwijderd. Gezonde bollen met een droge nek worden bewaard.

Thuis worden uien bewaard in groentemanden, houten kratten, stoffen zakken, nylonkousen of netten. Alle containers moeten ventilatiegaten hebben. Voor een optimale houdbaarheid worden groenten uitgespreid in dozen of zakken in een laag van maximaal 30 cm dik.

Uien worden in de kelder bewaard op rekken of trays bij temperaturen tussen de 0 en -3 graden Celsius en een luchtvochtigheid van 75-90%. Thuis is de optimale temperatuur 18-22 graden Celsius en een luchtvochtigheid van 50-70%.

Tijdens de opslag worden de uien maandelijks gesorteerd en worden rotte uien verwijderd. Als de uien vochtig worden, worden ze zorgvuldig gesorteerd, gedroogd en in een droge container bewaard.

Plagen en ziekten van uien

Om een ​​overvloedige oogst te garanderen, is het essentieel om uienziekten en -plagen te bestrijden. De belangrijkste ziekten die uien aantasten, zijn:

• valse meeldauw,
• roest,
• Fusariumrot,
• nekrot van de onderkant,
• groene schimmelrot.

Schadelijke insecten zijn ook gevaarlijk:

• uienwortelmijt,
• uienmot,
• uienvlieg,
• uienzweefvlieg,
• uienstengelaaltje.

Verschillende industrieel geproduceerde producten of traditionele landbouwmiddelen worden gebruikt om ziekten te bestrijden. Pesticiden worden gebruikt om planten tegen insecten te beschermen.

Om oogstverliezen door ziekten en plagen te voorkomen, worden preventieve maatregelen genomen:

• Door alleen gezond plantmateriaal te planten, verkleint u het risico op ziekte-uitbraken;
• De beste opbrengsten worden geproduceerd door geregionaliseerde variëteiten die het beste zijn aangepast aan het lokale klimaat;
• Wisselteelt. Groenten moeten na 3-4 jaar teruggezet worden op hun plantplaats;
• juiste keuze van vooroudergewassen;
• Door de warmtebehandeling van zaden vóór het zaaien worden veel pathogene microben gedood;
• Een hoogwaardige aanplant en verzorging van winteruien in de volle grond, tijdig water geven en bemesten en onkruidbestrijding verhogen de opbrengst en verminderen het risico op plantschade door ziekten en plagen;
• Uien die in de tuin worden bewaard, zijn niet goed te bewaren. Door ze snel te oogsten, voorkom je dat ze nat worden en gaan rotten.
• Door het zorgvuldig verwijderen van beschadigde en zieke bollen wordt een langdurige bewaring van de oogst gewaarborgd.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Uiensets: kenmerken van het telen in de volle grond
Het kweken van uien is tegenwoordig voor elke tuinier haalbaar. De technologie…Lees verder…

Het planten van uien in de herfst bespaart kostbare tijd in het voorjaar. Speciaal door landbouwkundigen gekweekte rassen en hybriden verdragen wintervorst goed en komen snel in het voorjaar op. Winteruien worden zelden aangetast door ziekten en plagen, onderdrukken onkruid en produceren al in de eerste helft van de zomer een oogst. Het sappige groen van grote bollen verkoopt goed, wat de tuinier extra inkomsten oplevert, en de stevige bollen van wilde haver zijn goed te bewaren tot de volgende oogst.