Paprika's kweken in de regio Moskou: in de volle grond en in een kas

Veel hobbytuinders kweken graag paprika's in hun tuin. In de zuidelijke regio's van ons land is de oogst van dit warmteminnende gewas relatief eenvoudig, maar in de barre omstandigheden van de regio Moskou vereist het de selectie van vroegrijpe rassen en het gebruik van gespecialiseerde teelttechnieken.

Klimaatkenmerken van de regio

Paprika's komen oorspronkelijk uit Mexico, waar ze gedijen in lange, warme zomers met veel hete dagen. Gunstige omstandigheden voor buitenteelt in Rusland zijn te vinden in de zuidelijke regio's: de Don, Koeban en de regio Astrachan.

In noordelijke streken zijn de zomers korter, zijn de temperaturen overdag koeler en is er veel voorjaarsvorst. Nachtschadegewassen, waaronder paprika's, hebben bij teelt uit zaad niet genoeg tijd om te bloeien en een oogst op te leveren. Om in de korte zomer toch een oogst te garanderen, kweken tuinders in de regio Moskou vroegrijpe paprikasoorten binnenshuis (in warme kassen of serres) met behulp van zaailingen.

De beste variëteiten

Om pepers in de volle grond te telen en te oogsten in de regio Moskou, worden vroegrijpe, koudebestendige rassen en hybriden geteeld die weinig licht nodig hebben. Bij het kiezen van de beste peperrassen is het ook belangrijk om rekening te houden met de groeiomstandigheden. Vanwege de onstabiele zomers in de regio Moskou worden pepers in kassen beschermd tegen terugkerende vorst. Daarom worden laagblijvende rassen (40-70 cm) in open bedden geteeld, terwijl middelgrote planten (70-110 cm) de beste opbrengsten in kassen opleveren.

Op basis van de testresultaten werden de volgende pepersoorten als het beste beoordeeld voor kassen in de regio Moskou:

• Arsenaal;
• Bagheera;
• Rode Leider;
• Ossenoor;Hercules;
• Prins van Zilver;
• Oranje Koning.

Om het benodigde aantal paprikazaden voor de regio Moskou te berekenen, meet u de oppervlakte van de toekomstige aanplant. Doorgaans worden er 2 tot 8 paprikazaailingen per vierkante meter geplant.

Zaailingen kweken

Het hele proces van het kweken van geschikte planten voor het planten in de grond peperzaailingen Dit proces kan worden opgedeeld in verschillende fasen. Door elke fase zorgvuldig te doorlopen, verkrijgt de tuinier sterke, levensvatbare zaailingen.

Selectie en voorbereiding van zaden

Paprikazaden blijven 3-4 jaar kiemkrachtig. Zaden van één jaar oud produceren de meeste kiemen.

Controleer de zaden voor het weken en gooi holle zaden weg. Los hiervoor een theelepel zout op in 0,5 liter water. Giet de zaden in de oplossing en laat ze 10 minuten staan. Gooi holle schillen die naar de oppervlakte drijven weg.

Om de zaden te laten ontwaken, worden ze in een katoenen doek gewikkeld en 20 minuten in heet water (40°C) geweekt. Vervolgens worden ze 3 minuten in koud water gelegd.

Om virussen en bacteriën te doden, worden de zaden een half uur lang ondergedompeld in een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat en vervolgens gewassen.

Voor een betere kieming worden schone, ontsmette zaden een tijdje ondergedompeld in een van de volgende oplossingen:

• een theelepel as of nitrophoska per liter water (24 uur laten weken);
• Vloeibare humaat of ideale meststof wordt verdund in water. De zaden worden in de oplossing geweekt en 24 uur op een radiator bij een temperatuur van 25-28 °C gelegd;
• Los 10 ml Azofit op in een liter water. Laat de zaden 2 uur in de oplossing weken.

De met voedingsstoffen behandelde zaden worden in een oplossing van Liposal (1 ml van het preparaat per 100 g water) gedompeld en neergelegd om te ontkiemen.

Ontkieming

Gebruik voor het ontkiemen een brede bak met lage randen. Gebruik potdeksels, schoteltjes, borden, enz. Leg een katoenen doek, servet, wattenschijfje of keukenpapier bevochtigd met water of een asoplossing (10 g per liter water) op de bodem van de bak. Verdeel de zaden over de vochtige ondergrond, dek af met plasticfolie en laat ze op een warme plek (27-30 °C) ontkiemen.

Peperzaden kiemen binnen 10-15 dagen.

Grond voorbereiden voor zaailingen

De sleutel tot het kweken van hoogwaardige, sterke zaailingen is het kiezen van de juiste grondmix. Paprika's groeien goed in lichte, losse grond met een neutrale pH-waarde. Deze grond is verkrijgbaar bij speciaalzaken of zelf te maken door gelijke delen humus, turf, turf en compost te mengen. Voeg indien nodig zand toe aan de grond om deze losser en kruimeliger te maken.

Gekochte veengrond wordt gemengd met krijt of dolomietmeel (2 eetlepels per emmer) en goede tuinaarde (in een verhouding van 1:1).

De voorbereide grond wordt gedesinfecteerd door deze te overgieten met een donkerroze oplossing van kaliumpermanganaat of door deze in de oven tot 90°C te verhitten.

Zaden zaaien

De uitgekomen zaden kunnen in de grond worden geplant. Zo gaat dat:

• Voorbereide zaailingbakken of -potten worden voor ¾ gevuld met voorbereide grond en bewaterd;
• Maak in de doos 1-1,5 cm diepe geulen op een afstand van 3-4 cm, waarin de uitgekomen zaden met tussenpozen van 1,5 cm worden geplaatst. Maak een apart gat in de pot, 1,5 cm diep, waarin het zaad wordt geplaatst;
• De gaten worden gevuld met aarde. De dozen en potten worden afgedekt met plasticfolie en op een warme plek gezet.

Zaailingen kweken

Zodra de zaailingen opkomen, verwijdert u de plasticfolie van de potten en dozen en verplaatst u ze naar een vensterbank. Om te voorkomen dat de planten gaan strekken, worden de jonge zaailingen de eerste week gekweekt bij een temperatuur van 13-16 °C overdag en 8-10 °C 's nachts. Houd vervolgens, totdat u ze in de volle grond plant, een kamertemperatuur van 20-27 °C aan.

De eerste week hoeven jonge plantjes nog geen water te krijgen, daarna krijgen de zaailingen eens per 7-10 dagen een royale watergift bij de wortels.

Nadat er 2-4 echte bladeren zijn verschenen, worden de planten overgeplant in aparte potten met een inhoud van minimaal ½ liter.

De volgende oplossingen worden gebruikt om zaailingen te voeden:

• 14 dagen nadat de planten in grotere potten zijn verplant, worden ze bewaterd met een mengsel van 2,5 g ureum en 15 g superfosfaat per 5 liter water;
• enkele dagen voordat de zaailingen in de kas worden geplant, worden ze gevoed met een oplossing van 25 g superfosfaat en 13 g kaliumsulfaat per 5 liter water;
• Eens per tien dagen kunnen de planten bewaterd worden met complexe meststoffen voor zaailingen, verdund in een verhouding van 10 gram per liter water.

De wortels van zaailingen hebben zuurstof nodig om zich te ontwikkelen. Om dit te bereiken, wordt de bovenste laag grond regelmatig losgemaakt.

Zaailingen voorbereiden op het planten

Twee maanden na ontkieming worden de zaailingen uitgeplant op een vaste plek in de kas. Om een ​​betere aangroei te garanderen, worden de planten twee weken voor het uitplanten afgehard.

De eerste keer worden de zaailingen een uur gekoeld. Open hiervoor een raam of zet de potten en bakken op de veranda. Elke volgende dag wordt de koeltijd verlengd tot 8 uur per dag. Vlak voor het planten worden de zaailingen naar de kas gebracht en daar een nachtje gelaten.

Zaailingen die klaar zijn om te planten, moeten 25-30 cm hoog zijn en 6-8 echte donkergroene bladeren hebben.

Bij bewolkt weer en in de avonduren worden TL-lampen of LED-lampen boven de zaailingen aangezet om het aantal uren daglicht te vergroten.

Het kweken van pepers

Het kweken van pepers Dit gebeurt in een kas of tuinbed. Om kwetsbare planten in het voorjaar tegen vorst te beschermen, worden er bogen over het tuinbed geplaatst en wordt er folie of agrofibre over de planten gespannen.

Bodemvoorbereiding

Om buiten paprika's te telen, kiest u een goed verlicht bed, beschut tegen sterke noordenwind. De beste voorlopers voor paprika's zijn planten uit de kruisbloemigenfamilie (kool, radijs, rapen), peulvruchten (erwten, bonen, klaver, lupine) of komkommerachtigen (meloenen, komkommers, pompoenen, watermeloenen). Ongeschikte voorlopers voor paprika's zijn nachtschadegewassen (aardappelen, tomaten, paprika's, aubergines).

Peper groeit goed in lichte, humusrijke, leemhoudende zandgrond.

In de herfst wordt de grond voor toekomstige aanplant omgespit en wordt er verteerde mest toegevoegd in een verhouding van één emmer per vierkante meter. In de winter zal de meststof vergaan en voedingsstoffen aan het veld afgeven. In het voorjaar wordt de grond opnieuw omgespit en worden er 40 gram kalium- en fosformeststoffen en 30 gram stikstofmeststoffen per vierkante meter toegevoegd.

Het planten van peperzaailingen

Jonge planten worden in de volle grond geplant wanneer de grond in de kas of in de moestuin is opgewarmd tot 12-15 °C. In de regio Moskou valt deze periode eind mei (na de 25e). De optimale temperatuur wordt beschouwd als 20-25 °C.

Maak voor het planten gaten in de bedden en giet er 1,5-2 liter water bij. Voor een betere beworteling plant u de zaailingen in de gaten met een kluit aarde. Begraaf de zaailingen in de grond tot aan de onderste bladeren. Na het planten vult u het gat met aarde en bedekt u het met een laag mulch om verdamping van vocht te voorkomen.

In een standaard polycarbonaatkas worden paprika's in twee rijen geplant. De afstand tussen de rijen is 50-60 cm. De plantafstand per rij is afhankelijk van de toekomstige hoogte van de planten. Laagblijvende planten worden 15-20 cm uit elkaar geplant, middelgrote planten 25-30 cm en hoge planten 40-50 cm.

Plant de planten bij een trapsgewijs plantpatroon op een afstand van 30 x 30 cm of 30 x 50 cm van elkaar. Dicht op elkaar planten bespaart ruimte, maar geeft schaduw aan de planten en vermindert de opbrengst per plant. Om de beworteling te bevorderen, kunt u de zaailingen een paar dagen na het planten een heuveltje geven met vochtige grond.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Hoe plant ik peperzaailingen in de grond?
Als u van plan bent om deze zomer paprika's in uw tuin te kweken, probeer het dan zelf eens...Lees verder…

Paprika's kweken in de volle grond

In de vollegrond worden paprika's geteeld op verhoogde bedden. Om ervoor te zorgen dat de grond sneller en effectiever opwarmt na het ploegen en losmaken in het voorjaar, wordt deze afgedekt met zwarte plasticfolie. De zonnestralen verwarmen de bedden zeer snel en de plastic afdekking voorkomt dat vocht verdampt.

Paprika's worden in rijen geplant met een tussenruimte van 60 cm en 30 cm tussen de planten. Voor het planten wordt de folie gemarkeerd met een markeerstift en vervolgens kruislings afgesneden.

Over de geplante zaailingen worden bogen geplaatst, waarover folie of agrofibre wordt gespannen.

De folie voorkomt dat vocht verdampt. Daarom worden de planten eens in de 7-10 dagen bij de wortels water gegeven.

Paprika's kweken in een kas

Voor een goede oogst heeft de kas lichte, vruchtbare grond nodig, goed bemest met humus en compost. De grondbewerking begint in de herfst. Nadat de plantenresten van het vorige seizoen zijn verwijderd, worden de bedden omgespit en wordt er een halve emmer compost per vierkante meter oppervlakte toegevoegd. In de winter komen de voedingsstoffen uit de compost in de grond terecht. In het voorjaar wordt per vierkante meter bed het volgende toegevoegd:

• 1 eetlepel per stuk superfosfaat en kaliummeststof;
• een glas houtas;
• ½ emmer humus.

Het bed wordt omgespit, goed geëgd en afgedekt met plasticfolie om uitdroging te voorkomen.

Paprika's worden eerder in kassen geplant dan in de volle grond. De planttijd is afhankelijk van het materiaal van de wanden en de aanwezigheid van een verwarmingssysteem. De optimale bodemtemperatuur voor het planten is 20-25 °C.

Planten in kassen groeien en ontwikkelen zich actief. Om dit te bereiken, hebben ze voldoende vocht nodig. Vóór de bloei en vruchtzetting krijgen paprika's één keer per week water, en één keer per drie dagen tijdens de vruchtzetting en groei. Geef de planten warm water (20-25 °C); druppelirrigatiesystemen zijn ideaal. Na het water geven wordt de grond losgemaakt tot een diepte van 3-5 cm. Om verdamping van vocht te verminderen, wordt de grond tussen de planten bedekt met een laag mulch.

Voor groei en overvloedige vruchtvorming hebben planten 12-14 uur daglicht nodig. In de herfst wordt extra verlichting aan de kas toegevoegd.

Peper bemesten

Om een ​​rijke oogst te produceren, hebben planten veel mineralen en voedingsstoffen nodig. Een deel hiervan halen ze uit de grond en de rest wordt door de tuinman toegevoegd. topdressing.

Essentiële voedingsstoffen

Paprika's hebben stikstof, kalium, fosfor en micronutriënten nodig voor groei en vruchtzetting. Stikstof is essentieel tijdens de actieve groei, voordat de vruchtzetting begint. Daarna is de aanvoer ervan beperkt. Fosfor en kalium zijn gedurende het hele groeiseizoen van de plant nodig.

Magnesium en calcium zijn bijzonder essentiële micronutriënten voor de ontwikkeling van paprika's. Ze worden gemakkelijk door planten opgenomen wanneer ze via het blad worden toegediend. Ze worden meestal naar behoefte via het blad toegediend. Infusies van complexe organische meststoffen zijn gedurende het hele groeiseizoen gunstig voor planten.

Topdressing met organische meststoffen

Organische meststoffen bevatten alle voedingsstoffen die planten nodig hebben. Tuinders krijgen hiermee milieuvriendelijke producten.

Om de oplossing te bereiden, doe je 2,5 emmers mest of uitwerpselen in een vat van 100 liter en voeg je er 7,5 emmers water aan toe. Dek de container af met een deksel en laat het een week staan. Voeg voor gebruik 1 liter toorts of 0,5 liter mestinfusie toe aan 10 liter water en voeg een glas houtas toe.

Een goede optie voor meststof is een kruidenmengsel. Om dit te bereiden, vult u een vat halfvol met fijngehakt tuinkruid, voegt u water toe en dekt u het af met een deksel. Zet de container op een zonnige plek om te fermenteren. Roer de oplossing dagelijks door. De oplossing stopt met schuimen en krijgt een geelgroene kleur. Verdun het voor gebruik in een verhouding van 1:10.

De eerste peperbemesting vindt twee weken na het planten van de zaailingen plaats, wanneer de planten zich hebben gevestigd en er nieuwe bladeren beginnen te verschijnen. Voeg een halve liter verdunde biologische infusie toe aan elke plant. Geef de pepers gedurende het groeiseizoen twee keer per maand water, waarbij u elke plant 2 liter van de infusie geeft.

Topdressing met minerale meststoffen

Gebruik voor de bemesting speciale pepermeststoffen of meng ze zelf. De volgende samenstelling wordt als optimaal beschouwd voor 10 liter water:

• 20 g ammoniumnitraat;
• 40 g superfosfaat;
• 30 g kaliumsulfaat.

Gedurende het zomerseizoen worden de pepers meerdere keren gevoed:

• De eerste keer dat de planten bemest worden, is 14 dagen na het planten van de zaailingen. Giet een halve liter meststofoplossing onder de wortels van elke plant;
• De tweede voeding wordt na de bloei gegeven. Kleine struiken krijgen 1 liter oplossing, hoge struiken 2 liter;
• De derde bemesting vindt plaats tijdens de eerste fruitoogst. Twee liter oplossing wordt onder elke plant gegoten.

Vorming van een peperstruik

Met de juiste verzorging in beschermde grond groeit de peperplant actief aan talloze kleine takjes en blaadjes. De oppervlakte van het vruchtbare bed is doorgaans beperkt, dus de planten worden met kleine tussenpozen geplant. Om ervoor te zorgen dat elke plant de benodigde hoeveelheid licht krijgt, vormen tuinders de planten door overtollige stengels en blaadjes te verwijderen.

Middelgrote en hoge soorten moeten doorgaans gesnoeid worden. Bij lagere struiken moeten zwakke en verwelkte scheuten gesnoeid worden.

Vorming van zaailingen

De plant begint zich te ontwikkelen wanneer hij een hoogte van 15 cm bereikt. Op dit punt vertakt de struik zich in twee scheuten, waartussen een bloem verschijnt. Bij het zelf kweken van peperstruiken laat men de bloem rijpe zaden produceren; anders wordt deze verwijderd om de groei van de plant niet te belemmeren. Het afknijpen van de knop bevordert de snelle ontwikkeling van de volgende rij takken en bloemknoppen aan de struik.

Het vormen van een peperstruik in een kas

Paprika's worden binnen geplant met een plantdichtheid van 2 tot 8 zaailingen per vierkante meter, met 70-70 cm tussenruimte. Zodra de zaailingen zich hebben gevestigd en hun eerste blaadjes beginnen te vormen, worden ze geïnspecteerd en worden verwelkte of beschadigde bladeren verwijderd. Voor een betere ventilatie worden scheuten en bladeren die onder de eerste vork groeien, verwijderd.

Tijdens de plantvorming wordt de sterkste scheut van elke opkomende tak geselecteerd. Zwakke takken worden verwijderd, zodat er slechts één blad en bloem overblijven.

Om de kroon uit te dunnen, verwijdert u de zijscheuten die aan de basis van de bladeren groeien. Deze worden voorzichtig geknepen of afgebroken. Om te voorkomen dat de takken van hoge pepers breken onder het gewicht van de vruchten, worden ze aan een trellis vastgebonden.

Zodra de planten een hoogte van 1-1,5 meter hebben bereikt, worden de toppen gesnoeid. De struiken stoppen met groeien en beginnen alle voedingsstoffen naar de vruchtproductie te sturen. Veertig dagen voor het einde van de oogst worden de uiteinden van alle skeletachtige takken gesnoeid. Hierna stopt de groei van de struik en neemt het vruchtgewicht toe.

Oogsten

De vruchten van vroegrijpe variëteiten en hybriden beginnen begin juli in de regio Moskou te rijpen. De vruchtperiode loopt door tot eind augustus, wanneer de planten zich volledig ontwikkelen en de lange, koude nachten beginnen. Om de vruchtvorming te versnellen, worden de bloeiende bloemen eind juli van de struik geplukt.

Om de hoeveelheid en het gewicht van de vrucht te vergroten, worden pepers geoogst in het stadium van technische rijpheid. In dit stadium worden ze glanzend groen, zoet en sappig. Als de vrucht aan de plant blijft rijpen, zal deze zoeter en helderder zijn, maar de totale opbrengst zal met de helft afnemen.

De vruchten worden gedurende het hele vruchtseizoen geoogst naarmate ze rijpen. Tijdens de oogst wordt de stengel zorgvuldig bijgesneden met een snoeischaar of schaar, waarbij erop wordt gelet dat de tak niet beschadigd raakt. De laatste vruchten worden vóór de vorst geoogst.

Geoogste pepers worden in een kelder of kelder bewaard in houten kisten, één laag dik gestapeld. De kamertemperatuur moet een maand lang op 10-15 °C worden gehouden. Zodra ze rijp zijn, wordt de temperatuur verlaagd tot 0 °C en worden de vruchten nog eens 50-60 dagen bewaard.

Door het selecteren van vroegrijpe variëteiten en hybriden en het toepassen van geschikte landbouwtechnieken kunnen malse zuidelijke pepers met succes worden geteeld onder de barre omstandigheden van de korte noordelijke zomers in de regio Moskou.

Beoordelingen

Nikolay, 57 jaar oud

Ik kweek al meer dan 10 jaar pepers. Ik heb hiervoor een kleine kas gebouwd met een polycarbonaat overkapping. Ik kweek de zaailingen zelf op uit mijn eigen zaad. Hiervoor laat ik de allereerste pepers aan meerdere planten rijpen. Ik plant meerdere soorten tegelijk, bij voorkeur laagblijvende. Ik begin half juli met de oogst en de laatste oogst is half september.

Elena, 36 jaar oud

Ik vind het erg leuk om pepers te kweken. Ik plant ze elk jaar in twee grote perken in de tuin. Ik kweek de zaailingen op de vensterbank en geef de voorkeur aan hybriden, die sneller rijpen en veerkrachtiger zijn. Ik plant de zaailingen begin mei, plaats direct trellis in de perken en dek de beplanting af met agrofibre. De nieuwe hybriden zijn zeer vorstbestendig, dus koude periodes in het voorjaar zijn geen probleem. Als het warmer weer wordt, verwijder ik de trellis. Ik laat de pepers aan de stengel rijpen – zo worden ze zoet en sappig.