Augurken voor vollegrond en kas: beschrijving en kenmerken

Augurken worden beschouwd als het lekkerst als ze zijn ingelegd en gemarineerd. Daarom probeert elke zichzelf respecterende tuinier minstens een paar van deze komkommers in zijn tuin te planten. Dankzij veredelaars zijn er diverse minikomkommers ontwikkeld, elk met een eigen oogsttijd en uiterlijk. Ze worden in de vollegrond en in kassen geteeld en hebben een uitstekende smaak en een superieure presentatie.

Wat zijn augurken?

Het bekende woord "cornichon" is van Franse oorsprong. Het wordt vaak gebruikt voor elke kleine komkommer van maximaal 8-9 cm lang. Dit klopt gedeeltelijk, maar in de veredeling verwijst de naam naar een groep rassen en hybriden met beperkte vruchtgroei.

Deze eigenschap is genetisch bepaald: ze worden maximaal 9-10 cm lang (voor augurken maximaal 5-6 cm) en ze groeien niet langer. De vruchten bereiken hun volledige biologische rijpheid en zien eruit als fijn geknolde, stekelige komkommers. Het vruchtvlees is stevig, zonder gaten en vrij van bitterheid.

Veel voorkomende variëteiten produceren vruchten van verschillende lengtes en kunnen ook als korte vruchten worden geoogst. Ze worden echter als niet volledig rijp beschouwd, hoewel ze nog steeds geschikt zijn voor marinades, inmaken en inmaken.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Komkommerrassen voor het planten in de volle grond in de regio Moskou
Tuinders weten hoeveel soorten groenten er zijn om te planten. Bij het kiezen van komkommerrassen voor het planten in...Lees verder…

De volgende soorten augurkenvariëteiten en hybriden zijn ontwikkeld:

• augurken (tot 4-5 cm);
• mini komkommers – tot 7 cm;
• standaard augurken – tot 9 cm.

De indeling is willekeurig, aangezien de vruchten onder normale omstandigheden iets te groot kunnen worden, maar over het algemeen niet langer dan de in de beschrijvingen aangegeven lengte. Veredelaars hebben hybride vormen ontwikkeld van boeketkomkommers, parthenocarpische en door bijen bestoven komkommers, met witte en zwarte stekels (zie foto).

Buitenlandse veredeling is volop in ontwikkeling en er worden regelmatig nieuwe rassen op de Russische markt geïntroduceerd. Binnenlandse landbouwbedrijven bieden een breed scala aan augurkachtige gewassen aan, zoals zaden uit Gavrish, Russkiy Ogorod en Manul.

Augurken zijn ontwikkeld voor kassen, kweekbedden en vollegrondsteelt. Naast hun hoge opbrengsten staan ​​augurken bekend om hun hoge voedingsbehoeften en de noodzaak tot struikvorming. Over het algemeen zijn ze onderhoudsarm en onder gunstige omstandigheden zullen ze u belonen met uitstekende komkommeroogsten.

Voor- en nadelen van augurken

Dankzij hun uitstekende eigenschappen zijn deze komkommers populair bij tuinders. Ze worden gewaardeerd om de volgende eigenschappen:

• uitstekende smaak;
• knapperigheid die in producten behouden blijft tijdens het inmaken en pekelen;
• klein formaat;
• uitstekende presentatie;
• hoge komkommeroogstpercentages;
• variëteit aan variëteiten naar rijpingstijd;
• het vermogen om variëteiten en hybriden te selecteren die zijn aangepast aan verschillende groeiomstandigheden.

Ze zijn veelzijdig en hoewel ze in de eerste plaats bedoeld zijn voor inmaken, pekelen en marineren, zijn ze ook geschikt voor salades, in plakjes snijden en het maken van diverse canapés. Volgens chef-koks hebben deze komkommers minder zout en kruiden nodig bij het inmaken en pekelen, maar leveren ze toch een product van hoge kwaliteit op. De meeste variëteiten zijn resistent tegen ziekten en plagen en verdragen slechte weersomstandigheden goed.

Een nadeel is dat er geen zaden verzameld kunnen worden. De meeste augurken zijn hybriden met het label F1 (eerste generatie). Augurken die later worden geplant, behouden hun ouderlijke kenmerken niet, dus worden er geen zaden verzameld; er worden elk jaar nieuwe gekocht.

Tuinders merken ook op dat deze komkommers (vooral de bouquet-variant) veeleisend zijn qua voeding. De vorming van meerdere vruchtbeginsels bij de knopen is een pluspunt, maar om ervoor te zorgen dat elke vrucht rijpt, is regelmatige en evenwichtige bemesting noodzakelijk. Om een ​​hoge opbrengst te behalen, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de regels voor het kweken van planten en rekening te houden met de subtiliteiten van het toppen van bouquet-achtige struiken om vruchtbeginsels te garanderen.

Populaire soorten augurken

De lijst bevat komkommers die positieve recensies hebben gekregen van tuinders in het hele land. Augurken zijn in veel regio's populair, maar er zijn ook enkele favorieten. Bijvoorbeeld:

• Mel's is een F1-hybride van de eerste generatie, flexibel en stressbestendig. Hij produceert elegante, slanke komkommers tot 8 cm lang. De smaak is goed, zonder bitterheid of holheid. Hij heeft een dichte structuur;
• Gerda F1 is een komkommer van SeDek, met een middenvroege rijping (45-47 dagen). De vruchtbeginsels staan ​​in trossen en de bloei is overwegend vrouwelijk. Elke oksel bevat maximaal 5 vruchtbeginsels. De vruchten zijn kort, knolvormig met witachtige stekels en wegen tot 70 g.
• Kai is een hybride product van SeDek. In tegenstelling tot Gerda F1 is bestuiving door bijen nodig. Buiten geteeld, levert het tot 8-10 kg vruchtvlees per vierkante meter op. De vruchtbeginsels vormen zich in trossen van maximaal drie. De komkommers hebben witte stekels, zijn niet bitter van smaak en worden tot 8 cm lang. Ze groeien niet te hard en zijn heerlijk ingemaakt of gemarineerd. Regelmatig oogsten is vereist tijdens de vruchtperiode.
• De Parijse augurk is een favoriet onder tuinders in het hele land en is ideaal voor vollegrondsteelt. Hij wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak, consistente en langdurige komkommeropbrengst en mooie vruchtvorm. De opbrengst is vergelijkbaar met die van hybride rassen, maar vereist bestuiving. Sinds 2006 geregistreerd in het Rijksregister en wordt gekenmerkt door zijn flexibiliteit en weerstand tegen koude periodes en andere ongunstige weersomstandigheden. De komkommers hebben fijne knolletjes en zwarte stekels. Geschikt voor alle soorten verwerking (inmaken, inmaken, marinades).
• Moravian Gherkin F1 is een vroegrijp ras dat in volle grond wordt geteeld. De komkommers zijn tot 10 cm groot, knapperig en hebben sappig, lichtzoet vruchtvlees. De schil heeft weinig middelgrote bultjes. Moravian Gherkin is tolerant voor echte meeldauw en resistent tegen het komkommermozaïekvirus.
• Junior Lieutenant is een hybride van de eerste generatie die geliefd is bij tuinders. Hij heeft heerlijke, dichte komkommers en trosvormige vruchtbeginsels. De vruchten zijn tot 8-9 cm groot, hebben een rijke, heldergroene kleur en een dikke, witachtige beharing. Hij wordt gekweekt in open perken en onder beschutting (kassen, broeikassen). Er kan tot 15 kg komkommer per vierkante meter worden geoogst.
• Kolibri is een snelgroeiende variëteit (35-37 dagen). De struiken zijn krachtig, vertakkend en hebben veel licht nodig. Hij behoort tot de groep van de onbepaalde komkommers en vormt trossen komkommers. De vruchten zijn stevig, met een hobbelige schil en sappig vruchtvlees. De smaak is goed.
• De hybride "Friendly Family" is al lang bekend bij tuinders; sinds 2003 is hij opgenomen in het Staatsregister van de Russische Federatie. Hij wordt aanbevolen voor alle regio's van het land, met name voor buitenteelt. De struik heeft een onbeperkte centrale stengel en een lange vruchtperiode. De bladeren zijn licht gerimpeld en smaragdgroen van kleur. Er bevinden zich maximaal vier vruchtbeginsels in de oksels van de hoofdstengel en maximaal acht op de zijscheuten. De komkommers zijn dichtbegroeid met kleine knobbeltjes. Oogsten wordt aanbevolen in het inmaakstadium (tot 5 cm). Er wordt tot 11-12 kg per vierkante meter geoogst.

De meest vruchtbare

Nieuwe rassen onderscheiden zich door hoge opbrengsten. Dankzij het werk van veredelaars oogsten gewone tuinders emmers vol komkommers uit hun bedden en kassen, waarmee ze echte records vestigen.

Onder de productieve soorten vallen de volgende op:

• De Samobranka tafelkomkommer is een parthenocarpische hybride die zich onderscheidt door zijn vroege oogst en uitstekende fruitsmaak. De komkommers zijn kort, cilindrisch en hebben een hobbelige schil. Het vruchtvlees is stevig en sappig, zonder bitterheid. Er kan tot 12 kg komkommer per vierkante meter worden geoogst.
• Sweet Crunch F1 produceert komkommers met een ongewone witte kleur. Gewaardeerd om hun opvallende uiterlijk, uitstekende smaak en hoge verkoopbaarheid. De struiken zijn semi-determinant met middelgroot blad. De vruchten zijn stevig, tot 8 cm lang, wit met zwarte stekels. Ze hebben een knapperige bite, vooral geliefd bij liefhebbers van augurken. Oorsprong: Russian Garden.
• Domovaya is een bouquethybride van de eerste generatie (aangeduid als F1). Ze is smakelijk, productief en vertoont een intensieve groei van zijstengels. Ze produceert vruchten zonder bestuiving (parthenocarpisch type), met maximaal 5 vruchtbeginsels per oksel. De eerste oogsten vinden plaats na 45-47 dagen, met een piek op de 55e dag. Goede voeding is vereist. De augurken hebben een klassiek uiterlijk, met een knolvormig oppervlak en witte stekels.
• De Champion-variëteit is afkomstig van SeDek. Middenseizoen, geen bestuiving nodig. De eerste oogst begint na 45-47 dagen. Op het hoogtepunt van de vruchtzetting kunnen er tot 30 komkommers tegelijk worden geproduceerd. De vruchten zijn groot, knolvormig, uniform en groen. De schil heeft kleine witachtige strepen. Lengte: tot 10 cm, knapperig vruchtvlees. Opbrengst: 28 kg/m².
• Avance is een bekend ras, ontwikkeld door de veredelaars van Gavrish, en staat bekend om zijn hoge opbrengsten. Het wordt gekweekt door zowel amateur- als boerenkwekers en is geliefd om zijn smaak en uitstekende presentatie. Er kan tot wel 14-15 kg komkommers per vierkante meter worden geoogst. De vruchten zijn vaak knolvormig, witgestekeld en uniform. Het groeit zowel binnen als buiten goed.

Patti F1 is een populaire en productieve hybride die zowel onder beschutting (op trellis) als in de volle grond (spreidend) wordt gekweekt. Oorsprong: SeDek. De struiken zijn middelgroot, met goed vertakte zijscheuten. De vruchtbeginsels vormen trossen (tot 7 per oksel) en de komkommers rijpen geleidelijk. Het ras is resistent tegen de meest voorkomende infecties en heeft een sterke immuniteit tegen komkommermozaïek. De vruchten zijn klein, regelmatig van vorm, met een dunne, glanzende schil. De textuur is mals en sappig, en de vruchtdozen zijn pitloos. Bitterheid is genetisch afwezig.

• Perfectie zelve – deze F1-komkommer is een bouquetvariëteit, waarvan de eerste vruchten al na 35-38 dagen geoogst kunnen worden. Hoogproductief, met een opbrengst tot 27-30 kg/m² onder beschutting. Hij stelt hoge eisen aan de voeding en vereist een goede snoei.
• De Marinade-komkommer is een F1-ras van de eerste generatie, speciaal ontwikkeld voor conserven. Hij behoudt zijn kleur en smaak in augurken en inmaak. De komkommers zijn prachtig, met een "Duits overhemd" en witte stekels. Deze komkommer is ontwikkeld door het landbouwbedrijf Russkiy Ogorod. Rijpt in 35-40 dagen. Aanbevolen voor kassen, het is een parthenocarpisch ras.
• Madame F1 is een hybride ras voor het middenseizoen (48-50 dagen). Het heeft krachtige struiken en een sterke vertakking. De opbrengst is consistent. De komkommers worden 8-10 cm hoog, groeien niet te hard en zijn bestand tegen vergeling.
• De Harmonist komkommer is een troskomkommer. De planten zijn middelgroot en hebben weinig vertakking op de zijscheuten. De komkommers zijn cilindrisch, glad en kort. De schil is dun en wit. Ze worden gebruikt voor alle soorten conserven. Bestuiving is niet nodig; de opbrengst van komkommers bedraagt ​​maximaal 14 kg/m².
• Son Polka F1 is een zeer krachtige struik met kleine vruchten, tot 7-8 cm groot. De komkommers zijn mooi, glad en sappig met een zoete textuur. Ze zijn pitloos en bevatten geen bittere smaak. Deze komkommer moet bestoven worden, dus planten in volle grond is aan te raden. Met de juiste bemesting levert hij 11-12 kg/m² per bed op.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

De meest productieve komkommerrassen voor de vollegrond
Als de lente begint, zijn alle tuinders al in rep en roer: ze selecteren en controleren zaden, maken potten klaar...Lees verder…

De beste soorten mini-augurken

Deze soorten produceren trosvormige vruchten, waardoor ze terecht 'kruimels' worden genoemd. Ze zijn heerlijk in marinades en vers (salades, gesneden gerechten, hapjes).

Komkommers met korte vruchten:

• Sugar Baby is sinds 2010 opgenomen in het Rijksregister. Auteur: SeDek agrofirm. Deze hybride staat bekend om zijn uitstekende smaak en doet zijn naam alle eer aan. De struiken zijn krachtig en hebben een trosvormige vruchtbeginselvorming. Tot 5 vruchtbeginsels per oksel. De komkommers zijn knolvormig, 5-7 cm lang en bedekt met bruinachtig behaard haar. De rijping vindt plaats in 39-42 dagen.
• Karapuz is een andere vertegenwoordiger van de mini-fruitgroep. Er vormen zich tot wel 3-5 vruchtbeginsels in de oksels van de struiken. Deze bouquet-achtige variëteit vereist regelmatig bemesting voor een maximale opbrengst. De komkommers hebben dicht, knapperig vruchtvlees en zijn tot 7 cm lang. Deze hybride variëteit is resistent tegen de belangrijkste gewasziekten;
• Filipok – onderscheidt zich door zijn ongewoon zoete minikomkommers. Oorspronkelijk afkomstig van het landbouwbedrijf "Russian Garden". De planten hebben lange, krachtige stelen en hebben goede voeding nodig. De komkommers worden niet groter dan 8 cm. Regelmatig oogsten is vereist tijdens piekperiodes, omdat de vruchten de neiging hebben om dikker te worden.
• De Mikron-komkommer is een van de beste mini-augurken om in te maken en te marineren. Hij wordt buiten in volle grond gekweekt, omdat hij bestuiving door bijen nodig heeft. Als je hem onder een afdak plant, lok dan insecten aan tijdens de bloei of voeg bestuivende hybriden toe (Gladiator, Nectar, Casanova). Komkommers worden tot 7 cm lang en hebben een goede smaak.
• Motylek is een parthenocarpische variëteit voor het middenseizoen (in sommige regio's wordt hij als laatseizoen geplant). De opbrengst bedraagt ​​tot 8 kg/m² en de plant groeit goed, zowel in beschutte ruimtes als op verhoogde bedden. Hij is tolerant voor wortelrot, mozaïekvirus en diverse soorten vlekken. De vruchten zijn stevig, wegen tot 70 g en hebben een witte beharing. Toepassingen: inmaken, marinades;
• Rode mul is een hybride van de eerste generatie, een van de lekkerste om in te maken en te marineren. Hij rijpt vroeg en is na 42-44 dagen volgroeid. Hij produceert trossen kleine komkommers met een korte hals. De schil is donker, met talrijke witte, stekelige knobbeltjes. Elke knoop bevat maximaal 10 vruchtbeginsels. De opbrengst kan oplopen tot 13 kg/m².

Kenmerken van de teelt

Augurken worden geteeld onder beschutting (kassen, tunnels, onder bogen op bedden) en in de volle grond. De landbouwmethoden zijn standaard, maar omdat veel hybride vormen en rassen trosvormige rassen zijn, is het noodzakelijk om de planten van goede voeding te voorzien. goede verzorging.

Zaden zaaien en zaailingen verzorgen

In de meeste regio's van het land worden komkommers gekweekt uit zaailingen. Hybride zaden worden vaak voorbehandeld en klaar om te zaaien verkocht, zodat ze direct in potten met aarde kunnen worden gezaaid. Het is aan te raden om turftabletten, potten of plastic bekers te gebruiken voor komkommerzaailingen.

Wanneer komkommers in plastic bekers worden geplant, worden ze met behulp van de overlaadmethode naar hun definitieve locatie verplant. De zaaidatum wordt bepaald op basis van het lokale klimaat, de weersomstandigheden en de toekomstige plantlocatie (openlucht of kas). Augurkenzaailingen moeten 22-25 dagen oud zijn en 2-3 echte bladeren hebben. In de regio Moskou worden ze in april gezaaid; in de Oeral, Siberië en de regio Noordwest-Engeland worden ze eind april of begin mei gezaaid; in het zuiden worden ze direct in de volle grond gezaaid met het begin van warm weer, vanaf eind maart.

Verdere verzorging van het gewas

Planten worden geplant wanneer het weer warmer wordt en de grondtemperatuur 15 °C bereikt. Het is raadzaam om de struiken in de perken af ​​te dekken met plastic of non-woven materiaal om ze te beschermen tegen mogelijke kou en fel zonlicht. Houd bij het planten de afstand tussen de plantgaten aan en volg de aanbevelingen voor elke soort. Voor clusterhybriden worden doorgaans 2-4 struiken per vierkante meter geplant.

Als u deze teeltmethode wilt toepassen, moet u vooraf een trellis met steunen installeren. Als u komkommers in verschillende breedtes wilt telen, is het noodzakelijk de planten te beschermen tegen overbewatering en droogte.

Geef elke 2-3 dagen water, rekening houdend met de weersomstandigheden en de conditie van de planten. De plant verbruikt het meeste vocht tijdens de bloei- en vruchtfase, dus geef in deze weken regelmatig water. De aanbevolen hoeveelheid voor een volwassen vruchtplant is maximaal 4 liter. Geef in een kas vaker water, controleer de luchtvochtigheid en zorg ervoor dat er geen condensatie op de afdekkingen ontstaat. Vermijd beregening van bovenaf op warme dagen, aangezien dit bladverbranding kan veroorzaken.

Augurken hebben veel voeding nodig; ze moeten ongeveer 18-20 dagen na het planten bemest worden. Bemest elke 10 dagen, met 5-6 bemestingen per seizoen. Tijdens de overvloedige vruchtzetting onttrekken augurken snel voedingsstoffen aan de grond, dus overweeg om stikstof toe te voegen, gevolgd door kalium en fosfor.

Geef vóór de bloei stikstofmeststoffen – organische meststoffen (toorts, vogelpoep) of minerale meststoffen (ureum). Toorts wordt verdund in water in een verhouding van 1:10 en vogelpoep in een verhouding van 1:20. Bemesting wordt gecombineerd met water geven, afwisselend bladbespuiting en wortelbemesting.

Vanaf de bloei tot aan de vorming van komkommers moeten meststoffen voornamelijk kalium en fosfor bevatten. Complexe meststoffen (nitrofoska, azofoska) zijn gunstig, evenals kant-en-klare meststoffen (Agricola, Kemira) en chelaatmeststoffen. Het gewas reageert positief op het toevoegen van groene "thee" gemaakt van kruiden (paardenbloem, brandnetel) en bespuitingen met boorzuuroplossingen, gist en een infusie van houtas.

Vorming volgens het schema:

• tot ongeveer een halve meter hoogte, de groeipunten verwijderen en de bladeren laten staan;
• tot een hoogte van 1 meter de zijscheuten afknijpen, waarbij één blad en vruchtbeginsel erop blijven staan,
• nog hoger - tot wel anderhalve meter - knijpen ze zich vast, waardoor er aan de zijkanten 2-3 blaadjes overblijven en hetzelfde aantal vruchtbeginsels.

Tijdens de vruchtzetting en de massaproductieperiode worden komkommers dagelijks geoogst. Hoewel hybriden niet snel overgroeien, leidt vertraging bij de oogst tot een vertraagde vorming van nieuwe komkommers. De totale opbrengst daalt sterk en de nieuwe vruchtbeginsels drogen uit.

Augurken kunnen het beste dezelfde dag worden verwerkt, maar als dat niet mogelijk is, bewaar ze dan maximaal 3-4 dagen op een koele plaats. Deze "kleine schatjes" behouden hun verkoopbare uiterlijk en smaak tijdens het transport.

Voor wie graag inmaakt en marineert, is het aan te raden om meerdere hybride of ras-augurken in de tuin te planten. Deze kleine komkommers produceren overvloedig fruit en zijn resistent tegen veelvoorkomende ziekten. Met de juiste verzorging is een overvloedige oogst van heerlijke, knapperige komkommers gegarandeerd.