Het barre klimaat van Siberië is al lang bekend. Velen geloven dat de regio alleen geschikt is om voedsel te kopen, dat het verbouwen van eigen gewassen uitgesloten is, of dat het bouwen van permanente, verwarmde kassen noodzakelijk is om groenten en fruit te verbouwen. Dat is niet waar. Je kunt in Siberië met succes een grote verscheidenheid aan groenten kweken, waaronder ieders favoriete peper. Je hoeft alleen maar de juiste variëteiten te kiezen. Dit artikel is daaraan gewijd. Je leert welke variëteiten het meest geschikt zijn voor welke omstandigheden, en leert ook de sleutel tot een overvloedige oogst.
Rassen voor Siberische kassen
Pepers kunnen buiten in Siberië worden gekweekt, maar de meeste inwoners geven de voorkeur aan kassen en broeikassen. Die zijn echt betrouwbaarder. Maar de variëteit is ook belangrijk. Laten we eens kijken naar de populairste.
Hercules
Zoals de naam al doet vermoeden, is dit een sterke en krachtige variëteit. De plant is midden in het seizoen vrij hoog en heeft ondersteuning nodig. De vruchten zijn ook vrij groot, gemiddeld 300 gram per paprika. De paprika's zijn rood, met dikke wanden en een stevige schil.
'Hercules' kan zowel in de kas als in de volle grond worden gekweekt. Hij wordt gekenmerkt door een hoge ziekteresistentie, is resistent tegen plagen en is bestand tegen weersschommelingen.
Tuinders waarderen de goede bewaarbaarheid en het langeafstandstransport van deze variëteit. Hij wordt vaak commercieel gekweekt en heeft veelzijdige culinaire toepassingen.
Rode Stier
Deze middelgrote hybride is speciaal ontwikkeld voor de teelt in de barre Siberische omstandigheden. Hij kan zowel in een kas als in de volle grond worden geplant. Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge opbrengst. Hoewel hij middelgroot is, moet hij wel worden ondersteund, omdat de struik zoveel vruchten produceert dat hij ze simpelweg niet kan dragen. Een duidelijk voordeel is het grote aantal vruchtbeginsels dat hij produceert, zelfs bij weinig licht. Als de grond echter te rijk is aan stikstof, kunnen deze vruchtbeginsels afvallen.
De vruchten veranderen van kleur van groen naar rood naarmate ze rijpen. Het vruchtvlees is zoet en sappig, met wanden tot een centimeter dik.
Dennis
Deze variëteit produceert een oogst ongeveer 95-100 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. Dit is vrij zeldzaam voor Siberië, dus deze vroegrijpe peper is erg populair in deze regio. Bovendien kent hij geen speciale groeiomstandigheden.
De struiken zijn middelgroot, ongeveer 70 cm, maar hebben ondersteuning nodig vanwege de zeer grote vruchten. Elke vrucht weegt gemiddeld 350-400 gram. Ze kunnen alleen in een kas worden gekweekt. Ze worden meestal vers gegeten, maar zijn ook geschikt om in te maken en in te vriezen.
Latino's
Een aantrekkelijke paprika. De hoge struiken (tot een meter hoog, soms zelfs hoger) dragen talloze vruchten, die van groen naar rood verkleuren naarmate ze rijper worden.
Deze variëteit rijpt vroeg. Je kunt de pepers al proeven 105-110 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen. Met een opbrengst tot wel 14-15 kg per vierkante meter is de "Latinos" erg populair en wordt hij vaak niet alleen voor eigen gebruik, maar ook voor de verkoop geteeld.
De vrucht weegt tot 120 gram op technisch versheidsniveau en tot 250-300 gram op biologisch versheidsniveau. De smaak is zoet met een aangename nasmaak.
Grenada
Deze vroege hybride is ontworpen voor de kasteelt. Ze is zelfbestuivend en garandeert een oogst van 100%.
De struik is middelgroot, maar kan soms wel een meter hoog worden, dus het is het beste om van tevoren de juiste steun en bindmethoden te plannen. De vruchten zijn vrij groot, met sappig vruchtvlees en tot 7 mm dikke wanden. Technisch gezien zijn ze groen, eerst geel en vervolgens oranje naarmate ze rijper worden.
Kan in alle culinaire recepten gebruikt worden.
Casablanca
Een van de vroegste pepersoorten die geschikt is voor de teelt in Siberië. Oogsten kan 90-95 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten.
Naarmate ze rijpen, verandert de kleur van de schil van lichtgroen naar dieporanje. Pepers bereiken ook biologische rijpheid wanneer ze van de struik worden geplukt. Ze kunnen dus worden geoogst zodra ze de technische rijpheid bereiken, zodat andere pepers voldoende voedingsstoffen en vitale energie kunnen opnemen.
Deze pepersoort onderscheidt zich door zijn zeer grote formaat. Zelfs één peper is voldoende voor een grote verse groentesalade.
Het vruchtvlees is sappig en zoet. De wanden zijn tot 8 mm dik.
Flamenco
Een andere vroegrijpe hybride, speciaal gekweekt voor barre klimaten. De vruchten zijn groot. De kleur varieert van lichtgeel tot dieprood. De wanden zijn tot 8 mm dik. Het vruchtvlees is sappig en lichtzoet. Het aroma wordt intenser naarmate de vrucht biologisch rijp is.
Pepers zijn goed te bewaren en gemakkelijk over lange afstanden te vervoeren. Ze zijn veelzijdig in de keuken.
Gele Stier
Deze middenvroege hybride heeft een zeer aantrekkelijk uiterlijk. De kleur verandert van diepgroen naar felgeel naarmate hij rijpt.
De vruchten zijn kegelvormig met een puntig uiteinde. De wanddikte is tot een centimeter. Het vruchtvlees is sappig, met een rijke smaak en een uitgesproken aroma. Een duidelijk voordeel is het vermogen om vruchtbeginsels te vormen en zelfs onder de meest ongunstige omstandigheden een goede oogst te produceren.
Eenmaal geoogst, kunnen pepers vrij lang bewaard worden. Hun uiterlijk en smaak blijven onveranderd. Daarom wordt deze variëteit vaak commercieel geteeld.
Kardinaal
Deze vroegrijpe hybride is behoorlijk veeleisend. Hij wordt uitsluitend in een kas gekweekt en vereist voedzame grond, regelmatige bemesting en voldoende verlichting. Hoge struiken (tot een meter hoog) moeten worden ondersteund.
De vruchten zijn vrij groot, het vruchtvlees is erg sappig en de wanden zijn dik, tot wel 8 mm. De kleur verandert naarmate ze rijpen, van groen naar donkerpaars.
Het culinaire gebruik ervan is universeel.
Claudio
Deze pepersoort is een middenseizoens Nederlandse hybride. De oogst begint 115-120 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten.
De struik wordt ongeveer 1,3-1,5 m hoog. Stevige steunen zijn essentieel. De vruchten wegen ongeveer 250-280 gram en kleuren rood als ze rijp zijn.
Het onderscheidt zich door een verhoogde weerstand tegen ziekten en plagen.
De smaak is rijk en het aroma is uitgesproken. Het kan gebruikt worden voor verse bereidingen, inmaken en invriezen.
Atlas
Een van de beste variëteiten voor het middenseizoen, gekweekt voor de teelt in Siberië, wordt niet commercieel geteeld vanwege de gemiddelde opbrengst. De smaak van de vrucht is echter ronduit geweldig. En belangrijker nog, hij behoudt zijn aroma en smaak, zelfs in blik of ingevroren.
De struik bereikt een hoogte van ongeveer 75-80 cm. De vruchten kunnen 110-115 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst. De kleur verandert van groen naar felrood naarmate ze rijpen.
Kaketoe
Deze hybride dankt zijn naam aan de opvallende kleur bij biologische rijpheid. De feloranje vruchten kunnen soms ook rode wanden hebben, die door direct zonlicht zijn "bruin" geworden.
De struiken zijn erg hoog, zeker 1,5 meter. De takken spreiden zich uit en nemen behoorlijk wat ruimte in beslag, dus het is beter om de zaailingen niet te vaak te planten.
De oogst begint 110 dagen nadat de eerste scheuten tevoorschijn komen. De vruchten wegen 450-500 gram. Ze hebben zoet, sappig vruchtvlees en een rijk aroma, met een aanhoudende nasmaak.
Oranje Stier
Deze vroegrijpe hybride is geschikt voor zowel buiten- als binnenteelt, maar levert de beste opbrengsten in een kas.
Het ras is ziekte- en plaagresistent, verdraagt temperatuurschommelingen en heeft geen last van weinig licht. Bij technische rijpheid is het groen en bij biologische rijpheid feloranje.
De vruchten zijn erg lekker, zoet en sappig. Ze kunnen in elk recept gebruikt worden, maar zijn het meest geschikt om te vullen en in te maken.
De beste pepersoorten voor Siberische kassen
Noordelijke streken kunnen een wisselend klimaat hebben. De hierboven genoemde variëteiten leveren goede resultaten, maar voor wie 100% zekerheid wil, raden we het volgende aan.
Beloserka
Deze middenvroege variëteit levert al na 110-115 dagen oogst op nadat de eerste scheuten zijn verschenen. Hij groeit als een hoogstam. De struiken zijn laag en bereiken een maximale hoogte van 65-70 cm. De vruchten zijn kegelvormig en wegen ongeveer 100 gram per stuk. Het vruchtvlees is sappig, met een wanddikte tot 7 mm. De vruchten rijpen gelijkmatig. Een helderrode schilkleur duidt op biologische rijpheid.
Een gemiddelde opbrengst van 8 kg peper per vierkante meter wordt behaald. Deze variëteit kenmerkt zich door een verhoogde immuniteit en resistentie tegen rot, schimmels en plagen. Een duidelijk voordeel is de lange vruchtperiode, maar alleen bij voldoende licht.
De Belozerka-peper is zoet en heeft een rijk aroma dat zijn smaak behoudt, zelfs in de diepvries of in blik. Deze variëteit onderscheidt zich door zijn vermogen om lange afstanden te transporteren en is zeer goed te bewaren.
Korenovsky
Deze middenvroege hybride is gekweekt voor de kasteelt en vereist stabiele temperaturen en voldoende licht.
De struiken zijn krachtig en halfverspreid en bereiken een hoogte van 65-70 cm. De bladeren zijn vrij groot en diepgroen. Als ze beginnen te verkleuren, betekent dit dat er onvoldoende licht is.
De oogst kan 115-120 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten voltooid zijn. De vruchten zijn kegelvormig en vrij groot, met een gewicht tot 165 gram. Het vruchtvlees is zeer sappig. De wanddikte is gemiddeld – ongeveer 4,5 mm.
Bij technische rijpheid zijn ze lichtgroen van kleur en bij biologische rijpheid worden ze rood. De smaak is rijk en het aroma is uitgesproken. Het ras is resistent tegen ziekten en plagen en is goed te bewaren.
Er wordt ongeveer 4 kg oogst per vierkante meter behaald. Er is echter een nadeel: de zaden, zelfs die van de meest betrouwbare leveranciers, hebben een zeer lage kiemkracht en het is de moeite niet waard om ze in arme grond te kweken.
Triton
Deze vroegrijpe variëteit produceert vruchten ongeveer 90 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten. De struik is middelhoog, tot 60 cm. Hij heeft een opvallende, parapluvormige bladkoepel. Hij wordt gekenmerkt door een hoge opbrengst. Eén struik levert ongeveer 50 vruchten op met een gewicht van ongeveer 150 gram en tot 10 kg per vierkante meter.
De peper is kegelvormig en zoet, met sappig vruchtvlees en een middeldikke wand van ongeveer 5-6 mm. Rijpe pepers zijn lichtgeel en krijgen na verloop van tijd een dieprode kleur. Hij is gekweekt om in te blikken en in te vriezen, maar kan ook vers gegeten worden.
Het ras stelt geen hoge eisen aan de groeiomstandigheden en heeft een verhoogde immuniteit.
Handelaar
Een van de vroegste pepersoorten, geschikt voor de teelt in het barre noordelijke klimaat. De eerste vruchten worden al 90 dagen na de ontkieming geoogst. De struik is krachtig en spreidt zich uit en bereikt een hoogte tot 80 cm. De vruchten zijn klein, wegen niet meer dan 70 gram per stuk, maar hebben een vrij dikke wand – tot 7 mm – zeer sappig vruchtvlees en een heerlijk aroma.
Rijpe vruchten zijn groen, maar worden rood naarmate ze biologisch rijp worden. Ze bevatten veel vitamine C en suiker.
Per vierkante meter wordt ongeveer 2,5 kg paprika geoogst. Voor een normale ontwikkeling en volle vruchtzetting is voldoende zuurstoftoevoer naar de wortels essentieel. Het losmaken moet echter zeer voorzichtig gebeuren om beschadiging van het toch al gevoelige wortelstelsel te voorkomen.
Hoe zaai je peperzaden in Siberië?
Het kweken van pepers is een uitdaging, zelfs in regio's met een constant warm klimaat, en het is nog uitdagender in de barre omstandigheden van Siberië. Maar geef de moed niet op. Met een beetje moeite wordt een oogst van verse, gezonde groenten je beloning.
Ontschepingstijd
Het moment waarop de zaailingen worden geplant is cruciaal. Denk niet dat een paar dagen verschil onbelangrijk is. Het plantmoment heeft een aanzienlijke invloed op het uiterlijk van de zaailingen, de tijd waarop ze opkomen, de groeikracht van de zaailingen, de bloeitijd en het aantal vruchten.
De instaptijd is afhankelijk van de volgende factoren:
- Groeilocatie voor pepers. Het verplanten van volwassen zaailingen naar de volle grond, een kweekbed of een kas gebeurt op verschillende tijdstippen. Bij het kiezen van een open bed is een stabiele luchttemperatuur van minimaal 20-22 °C (70-72 °F) overdag essentieel. Voor binnentuinen is de bodemwarmte veel belangrijker. Als de bodemtemperatuur onder de 15 °C (59 °F) daalt, zullen de zaailingen simpelweg afsterven. Het planten moet plaatsvinden voordat de bloei begint. Daarom moeten zaden voor kassen twee weken eerder ontkiemen dan die voor open bedden.
- Peperrijpheid. Vroege rassen leveren 95-100 dagen na kieming een oogst op.
Bij middenseizoensrassen kan er na 110-125 dagen geoogst worden, terwijl bij late rassen na 130-150 dagen geoogst kan worden. Dit verwijst echter naar het punt van technische rijpheid. Veel rassen hebben 10 tot 20 dagen extra aan de wijnstok nodig om de biologische rijpheid te bereiken. Sommige rassen rijpen echter zelfs na de pluk nog na.
Zaadvoorbereiding
Om een goede kieming te garanderen, is het essentieel om de zaden goed voor te bereiden en de juiste grondmix en zaailingenbakken te kiezen. Zelfgeplukte zaden kunnen pas in het tweede, of bij voorkeur derde, jaar na de oogst worden geplant en mogen geen hybriden zijn. Zaden die in de winkel zijn gekocht, zijn al voldoende gerijpt, dus het is het beste om zaden te kiezen uit hetzelfde jaar waarin ze worden geplant. Als ze ouder zijn dan twee of drie jaar, kan de helft ervan niet kiemen.
De zaden moeten worden gesorteerd en beschadigde zaden moeten worden verwijderd. Los vervolgens een lepel zout op in een glas water, roer en gooi de zaden erin. Na een paar minuten zullen sommige naar de bodem zinken, terwijl andere naar de oppervlakte drijven. Je kunt de beschadigde zaden veilig weggooien. Dit zijn ofwel lege ofwel zwakke zaden, en het heeft geen zin om ze te planten.
Vervolgens moeten de zaden worden behandeld in een milde kaliumpermanganaatoplossing. Ze kunnen in kaasdoek worden gewikkeld en 20-30 minuten in de dieproze oplossing worden ondergedompeld.
Vervolgens kun je de zaden in dezelfde kaasdoek laten ontkiemen. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken. Voor een snellere kieming kun je de bak met de kaasdoek en de zaden afdekken met plasticfolie of glas. Zorg ervoor dat de spruit niet groter is dan 1 mm. Als hij groter is, kan hij tijdens het planten beschadigd raken.
Voor de Siberische oogst is het een goed idee om de zaden niet alleen tegen ongedierte te behandelen, maar ze ook af te harden. Wikkel ze hiervoor in een vochtige doek en leg ze twee dagen in de koelkast. Na 12 uur bewaar je ze op een warme plaats en leg je ze opnieuw twee dagen in de koelkast.
Bodemvoorbereiding
Paprika's stellen hoge eisen aan de samenstelling van de grond, maar naast de voedingswaarde is ook de losheid belangrijk. Je kunt een kant-en-klaar grondmengsel kopen of zelf een mengsel maken. Meng hiervoor twee delen humus en compost en voeg er één deel rivierzand aan toe. Als zand niet beschikbaar is, kun je het vervangen door houtas.
In de winkel gekochte grond wordt meestal behandeld tegen ongedierte en parasieten, maar zelfgemaakte grond vereist deze behandeling. De beste manier is om de grond au bain-marie te verwarmen. Je kunt de grond ook bewateren met een hete oplossing van kaliumpermanganaat en er uienschillen aan toevoegen.
Bedenk wel dat larven en schimmels niet alleen in de grond zitten, maar ook op het oppervlak van zaailingpotten, gereedschap, enz. Deze moeten dus ook ontsmet worden.
Zaaien voor zaailingen
Alle pepersoorten hebben een zwak wortelstelsel en de minste schade leidt tot de dood van de hele plant. Daarom wordt tuinders al jaren geadviseerd om zaden voor zaailingen in individuele potten te planten in plaats van in een gemeenschappelijke container. Deze potten moeten een inhoud hebben van minimaal 0,5 liter en minimaal 11 cm hoog zijn.
Turftabletten en -potten zijn erg handig voor het kweken van peperzaailingen. Ze bieden zowel een pot als meststof, en je hoeft de grond niet te verplaatsen. De planten worden ermee in het gat begraven en het wortelstelsel wordt niet beschadigd.
Plaats de zaden maximaal 3 mm in de grond. Zorg ervoor dat de spruit recht omhoog wijst.
De grondtemperatuur moet minimaal 25 graden Celsius zijn en moet van tevoren vochtig zijn. Dek de potten vervolgens af met plasticfolie of glas en zet ze op een warme plek totdat de zaailingen opkomen. Bij een temperatuur van 25-30 graden Celsius verschijnen ze binnen een week; bij een temperatuur rond de 20 graden Celsius verschijnen ze binnen 10-14 dagen; bij een temperatuur onder de 18 graden Celsius verschijnen ze pas na minstens drie weken of zelfs een maand. Bij 13-14 graden Celsius stoppen ze met ontwikkelen en ontkiemen ze helemaal niet.
Een van de grootste problemen bij het kweken van zaailingen is overmatige strekking. Dit gebeurt bij onvoldoende licht. Houd er rekening mee dat er normaal gesproken na het negende blad een bloem zou moeten ontstaan. Als dit niet gebeurt en er bladeren blijven vormen, is het tijd om extra licht te geven. Een TL-lamp moet gemiddeld 15-16 uur per dag branden.
Geef de zaailingen warm water. Draai de bakjes regelmatig om te voorkomen dat de zaailingen scheef gaan staan.
Zodra de eerste twee blaadjes verschijnen, kun je de planten bemesten. Je kunt kant-en-klare meststoffen uit de winkel gebruiken of op de traditionele manier.
Ongeveer 10-14 dagen voor het verplanten naar hun vaste plek, laat je de zaailingen afharden. Dit is vooral belangrijk voor soorten die bedoeld zijn voor buitenteelt. Zet de peperpotten hiervoor dagelijks buiten en verleng de tijd die ze daar doorbrengen geleidelijk. Op de laatste dag kun je proberen ze een nacht buiten te laten staan, maar zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Dit is ook nodig in de eerste week na het verplanten.
Overdracht
Het peperbed moet op een goed verlichte plek staan. Er moet voldoende luchtcirculatie zijn, maar tocht is onaanvaardbaar. Verplanten gebeurt zodra de eerste knoppen aan de zaailingen verschijnen. De gemiddelde afstand tussen de plantgaten is 50 cm, maar dit is afhankelijk van de soort. Soms is het aan te raden om de planten een meter of meer uit elkaar te plaatsen.
Het gat moet breed genoeg zijn voor het wortelstelsel. De zaailing moet iets dieper worden ingegraven dan hij in de pot zat. Het is een goed idee om vooraf wat minerale meststof in elk gat te doen, maar zorg ervoor dat deze geen chloor bevat.
Ongeveer 5-7 dagen is geen water nodig. Daarna om de 2-3 dagen water geven, tenzij het extreem warm is. Het is belangrijk om alleen warm, stilstaand water te geven, en alleen bij de wortels.
Vergeet niet om de grond regelmatig los te maken, zodat er voldoende vocht en zuurstof bij de wortels kan komen.
Dit zijn de basisaanbevelingen voor het kweken van deze variëteit in Siberië. Elke soort heeft echter zijn eigen kenmerken, dus bestudeer deze ook.
Nieuwe Siberische variëteiten
De eerste positieve resultaten van de peperteelt in Siberië inspireerden veredelaars tot het creëren van nieuwe rassen. Laten we eens kijken naar de meest populaire.
Dandy
Deze vroegrijpe variëteit is gekweekt in West-Siberië. De plant is kort en bereikt een hoogte van maximaal 50 cm. De vorm lijkt op een ton en de vrucht weegt 180-200 gram. Bij technische rijpheid zijn de peperkorrels lichtgroen; bij biologische rijpheid zijn ze diepgeel. De peperkorrel ziet er aantrekkelijk uit, is goed houdbaar en verdraagt transport over lange afstanden, waardoor hij vaak commercieel wordt geteeld.
Geldzakken
Deze variëteit ontwikkelde zich snel tot een succesvol gewas. Hij kan zowel in kassen als in de volle grond worden gekweekt. Hij is bestand tegen weersinvloeden en verdraagt kou, extreme vochtigheid en hitte.
De struik wordt niet hoog, maximaal 60 cm, maar is vrij spreidend en krachtig en heeft ondersteuning nodig.
De vruchten zijn kegelvormig. Er vormen zich minstens 15 vruchtbeginsels aan één struik. De pepers zijn helderrood en wegen tot 250 gram. Per vierkante meter kan tot 5 kg worden geoogst.
Zoete chocolade
Deze middenvroege variëteit dankt zijn naam aan zijn bijzondere kleur. Maar het meest interessante is dat onder de bruine schil sappig, dieprood vruchtvlees schuilgaat. De struik wordt ongeveer 80 cm hoog. De smaak is zoet met een vleugje bitterheid en het aroma is zeer rijk.
Kan zowel in kassen als in de volle grond gekweekt worden.
Gouden kalf
Deze middenvroege variëteit is speciaal voor Siberië gekweekt. De struik wordt ongeveer 75 cm hoog en produceert grote, gele vruchten die tot een halve kilo kunnen wegen. Het vruchtvlees is zoet en sappig. Er kunnen tot wel 15 vruchten van één struik worden geoogst. De struik is veelzijdig in de keuken.
Hoogproductieve rassen met zeer smakelijke vruchten
Voor wie groenten voor eigen gezin kweekt in plaats van voor de verkoop, zijn niet alleen een hogere opbrengst en weinig onderhoud cruciaal, maar ook een uitstekende smaak. Geïnteresseerd in deze pepersoorten? Dan zijn de hieronder besproken soorten iets voor u.
Siberische prins
Deze vroegrijpe variëteit levert binnen 100-110 dagen na ontkieming een oogst op. Hij kan buiten of onder plastic worden gekweekt. De struik is hoog en krachtig, met spreidende takken. De kegelvormige vruchten wegen 150 gram en hebben een gemiddelde wanddikte van maximaal 5 mm. Ze zijn aanvankelijk geelgroen en verkleuren naar helderrood naarmate ze rijpen.
Er wordt een opbrengst van 4,5-5 kg per vierkante meter behaald. Het heeft een uitstekende smaak en een rijk aroma. Het is veelzijdig in de keuken, maar wordt vanwege zijn vorm het meest gebruikt als vulling.
Siberisch formaat
Deze middenvroege hybride heeft een hoge opbrengst. Eén plant kan tot 3,5 kg vruchten opleveren. De paprika's zijn kubusvormig en de kleur verschuift van groen naar rood. Elke paprika weegt tot 450 gram. Sommige exemplaren wegen meer dan 600 gram, maar dit geldt alleen in kassen.
Plant ongeveer 5-7 planten per vierkante meter. De plant gedijt goed in vochtige en vruchtbare grond, dus geef regelmatig mest.
Siberische Valenok
Deze middenvroege hybride kan zowel buiten als in kassen worden gekweekt. De struiken worden tot 60 cm hoog. De vruchten zijn middelgroot en wegen tot 200 gram. Ze hebben zeer sappig vruchtvlees met een rijke smaak en aroma. De wanddikte is 9 mm. De plant is veelzijdig in de keuken.
Het ras is bestand tegen veranderende omgevingsomstandigheden en levert een goede oogst op, zelfs bij weinig licht en koude omstandigheden.
Oostelijke bazaar
Deze middenvroege hybride kenmerkt zich door hoge opbrengsten. De struiken zijn middelhoog en vrij compact. De vruchten zijn groen bij technische rijpheid en verkleuren vervolgens naar geel en rood. De kleur bepaalt de smaak. Groene paprika's zijn zoet, gele zijn aromatischer en rode krijgen een lichte kruidigheid en een lange nasmaak.
Siberische bonus
Deze middenvroege hybride heeft een gemiddelde opbrengst. Hij kan zowel binnen als buiten worden gekweekt. Elke vrucht weegt ongeveer 100 gram. De pepers zijn zeer aantrekkelijk en hebben een goudoranje kleur. Ze zijn veelzijdig in de keuken, maar vanwege hun vorm worden ze het vaakst gebruikt als vulling.
Slagtand
Deze vroegrijpe hybride levert een uitstekende oogst op. Hij heeft echter wel stevige ondersteuning nodig. De struik wordt tot 1,5 meter hoog en heeft spreidende takken.
De vruchten zijn eerst groen en verkleuren later naar dieprood. Ze wegen elk 150 gram en zijn sappig en vlezig. De smaak is uitstekend en het aroma is uitgesproken.
De beste variëteiten qua rijpingstijd
Voor de teelt in Siberië worden vroege en middelvroege pepersoorten aanbevolen. Late soorten hebben mogelijk simpelweg geen tijd om te rijpen vanwege de korte zomer.
Vroeg rijpende pepers
Vroege rassen kunnen 90-100 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geoogst worden. Ze kunnen in verschillende periodes vruchten dragen. Sommige rijpen gelijkmatig, terwijl andere er langer over doen om vruchten te dragen. Het is essentieel om ervoor te zorgen dat de plant voldoende warmte, licht en vocht krijgt. De meeste van de hieronder genoemde rassen zijn geschikt voor teelt in kassen. Dit zijn de meest populaire:
- Orange Miracle. De peper kan al 100 dagen na ontkieming geoogst worden. De struik is middelhoog, ongeveer 80 cm, maar steun is noodzakelijk. De opbrengst is hoog. Elke peper weegt ongeveer 250 gram en er zitten er minstens 10 per struik, en met de juiste verzorging zelfs 15. De peper is feloranje. Het vruchtvlees is rijk en sappig. De wanden zijn 10 mm dik. Hij is veelzijdig in de keuken.
- Kolobok. Hij dankt zijn naam aan zijn unieke vorm. Technisch gezien is hij groen en kleurt dan rood. Een opvallend kenmerk zijn de omhoog groeiende peperkorrels. De vruchten zijn klein, wegen tot 120 gram, zijn smakelijk en sappig, en de struik groeit tot een gemiddelde hoogte.
- Populier. De vrucht weegt ongeveer 150 gram, de struik is middelhoog en heeft spreidende takken. Hij draagt zelfs vruchten in voedingsarme grond, weinig licht en bij extreme temperatuurschommelingen.
- Enkelvoudig. Deze variëteit wordt aanbevolen voor beginnende tuinders. Hij is bijzonder tolerant ten opzichte van de omgevingsomstandigheden en de bodemsamenstelling. De vruchten wegen tot 200 gram en de struiken zijn middelhoog.
Vermeldenswaard zijn ook de variëteiten "Cardinal", "Atlant" en "Latino". Deze hebben we echter al besproken, dus we zullen ze niet herhalen.
Paprika's van middenvroege rijpingsperiode
Paprikarassen uit het middenseizoen worden 120-135 dagen na het verschijnen van de eerste scheuten geoogst. De meeste zijn bedoeld voor vollegrondsteelt. Het is echter verstandig om beschutting te bieden bij plotselinge weersveranderingen. De meest populaire rassen zijn:
- California Wonder. De struiken worden tot 75 cm hoog en leveren met de juiste verzorging tot 10 kg per vierkante meter op. De pepers zijn vlezig en kubusvormig. Elke vrucht weegt 160-170 g. De wanddikte is 7 mm. Ze worden groen geplukt; binnenkweek laat ze rijpen tot een rode kleur.
- Red Miracle. De oogst vindt plaats 120-125 dagen nadat de zaailingen zijn ontkiemd. De vruchten kleuren rood naarmate ze rijpen. De struiken zijn middelhoog en compact. De smaak is zeer aangenaam.
- Rode Spade. Een uitstekende keuze voor winterconserven. Elke paprika weegt ongeveer 150 gram, heeft sappig vruchtvlees en middeldikke wanden. De opbrengst bedraagt ongeveer 5-6 kg per vierkante meter.
- Alyosha Popovich. Deze peper kan 120 dagen na ontkieming geoogst worden. De struik is krachtig en spreidend en bereikt een hoogte van 70-80 cm. De vruchten zijn middelmatig vlezig, zoet en wegen ongeveer 170 gram. Er wordt ongeveer 5 kg per vierkante meter geoogst.
- Een geschenk uit Moldavië. Bestand tegen weersinvloeden. De struiken zijn laag, tot 45 cm. Per vierkante meter kan tot 7 kg worden geoogst. Ze rijpen 120-130 dagen na ontkieming.
Barre weersomstandigheden zijn geen reden om te stoppen met het kweken van verse groenten. Kies de juiste soorten, volg de juiste tuiniertechnieken en je zult zeker een overvloedige oogst binnenhalen.
Victoria Pepper: Variëteitsbeschrijving met foto's en recensies
TOP 10 vroeg rijpende pepersoorten
Peper in een slak - zaailingen planten zonder te plukken
Wat te doen als peperzaailingen na de ontkieming omvallen?
Tatjana
Een zeer nuttige bron voor Siberiërs! Het helpt ons bij het kiezen van de juiste pepersoorten voor onze regio. De teelttechnieken en specifieke kenmerken worden in eenvoudige, begrijpelijke taal beschreven. Dankjewel!