Paprika's zaaien - een eenvoudige en duidelijke handleiding voor het thuis kweken van Bulgaarse peperzaailingen

Peper

Paprika's, die we doorgaans als eenjarige planten in onze tuin kweken, zijn warmteminnende vaste planten met een lang groeiseizoen in hun geboorteland Midden-Amerika. In ons klimaat beginnen ze hun groei binnenshuis lang voordat de vorst voorbij is – zonder voorkieming van de zaden kunnen ze immers niet in de volle grond worden gekweekt tijdens zo'n korte zomer.

Op grote kwekerijen worden de zaailingen in kassen gekweekt, maar het is ook heel goed mogelijk om dit thuis op de vensterbank te doen. Zelfs een onervaren tuinier kan de zaden zaaien, mits je een paar eenvoudige richtlijnen volgt. De resultaten zullen indrukwekkend zijn, vooral als je op de timing let. Om een goede oogst te garanderen, is het belangrijk om aandacht te besteden aan de zaadvoorbereiding en ervoor te zorgen dat de zaailingen de juiste temperatuur, licht, vocht en voeding krijgen.

Timing is een belangrijke factor die veel nieuwelingen over het hoofd zien.

Het moment waarop u pepers zaait, hangt af van verschillende factoren, met name de soort en de omstandigheden in uw huis. De volgende factoren beïnvloeden de timing:

Het groeiseizoen, oftewel de rijpingsperiode, varieert van 100 tot 150 dagen of meer, afhankelijk van de soort. Vroege soorten kunnen daarom later gezaaid worden.
Omstandigheden: een kas, veranda en een brede vensterbank. Verlichting en temperatuur zijn ook belangrijk. Een ruime ruimte zorgt ervoor dat zaailingen langer binnen kunnen groeien, terwijl krappe ruimtes en slechte verlichting juist een kortere tijd binnenshuis vereisen.
Omdat het verplanten naar een moestuin sowieso afhankelijk is van het klimaat, betekent het verkorten van de zaaiperiode dat de zaaidatum wordt uitgesteld.
De geschatte tijd om de paprika's naar buiten te verplaatsen. De plek waar de paprika's zullen groeien, is belangrijk. Ze kunnen zelfs in april in een kas worden geplant, dus zaaien moet eerder gebeuren - al in februari. De warmteminnende "Bulgaarse" paprika's worden echter al in de vroege zomer naar de tuin verplant, zodat ze voldoende tijd hebben om zaailingen te ontwikkelen, en zaaien kan al in maart beginnen.
Waren de zaden klaar om gezaaid te worden? Het punt is dat het zaadje moet "ontwaken" wanneer het vocht en warmte voelt, en dat kost ook tijd.

Naast deze berekeningen gebruiken tuinders vaak een maankalender, die gunstige zaaidagen aangeeft. Deze kalenders zijn samengesteld op basis van jarenlange observaties van hoe elke maanfase verschillende processen beïnvloedt: zaadkieming, zaailinggroei en vruchtvorming.

In 2024 zijn de gunstige dagen in elke maand als volgt:

Februari: 11, 12, 19-21;
Maart: 11, 17-19;
April: 13-16.

Ongunstig:

Februari: 9-11, 23-25;
Maart: 9-11, 24-26;
April: 7-9, 23-25.

Data die niet zijn gespecificeerd, zijn neutraal.

Stapsgewijze instructies met uitleg van kleine details

De zaaidata zijn vastgesteld en de basis is gelegd. Nu is het tijd om te focussen op de zaden en de grond. Zonder de juiste voorbereiding is het onmogelijk om goede resultaten te verwachten bij het kweken van paprika's.

Bodemvoorbereiding is essentieel

Het grondmengsel waarin zaailingen groeien, heeft een directe invloed op hen, omdat het als voedingsbron dient. De bodemvereisten zijn als volgt:

neutrale zuurgraad met een pH van 6-6,5;
hoge voedingswaarde en veiligheid, wat betekent dat het geen ziekteverwekkers of ongedierte mag bevatten;
losheid en het vermogen om vocht vast te houden.

Voor het gemak en om tijd te besparen kun je dit soort grond kopen bij een tuincentrum, maar je kunt het ook gemakkelijk zelf thuis maken. Het mengsel bestaat uit grond uit een tuinbed, turf, humus, zand en zaagsel.

Advies!

Tuingrond zal nuttig zijn voor de toekomstige plant om zich aan te passen aan de permanente groeiplaats, maar er is één voorwaarde: de grond moet gekozen zijn op een plek waar al enkele jaren geen nachtschades meer groeien.

Dit helpt beschermen tegen mogelijke plagen en ziekten van deze familie. Om de vochtigheid in balans te houden, is er een vulkanisch gesteente genaamd agroperliet beschikbaar; het absorbeert water, dus het is de moeite waard om het aan het mengsel toe te voegen. Vermiculiet is een ander belangrijk ingrediënt in zaaigrond; het voorziet toekomstige planten van zuurstof.

Om ziekteverwekkers te doden, moet de voorbereide grond een uur in de oven worden gebakken. Dit is zelfs een goed idee voor in de winkel gekochte grond. Voeg vervolgens meststof toe om de voedingsstoffen te herstellen. Meststoffen op basis van regenwormen zijn hiervoor effectief gebleken.

Ook de voorbereiding van het zaad is een belangrijke zaak.

Het is het beste om zaden te kopen van vertrouwde, professionele merken. Zelfgeplukte zaden leveren ook een goede oogst op, mits ze niet van een hybride afkomstig zijn. De zaadvoorbereiding bestaat uit vier fasen:

Sorteren. Dit is de mechanische selectie van hoogwaardige zaden, waarbij misvormde, lege of beschadigde zaden worden weggegooid.
Zaadselectie
Desinfectie. Zaden kunnen schimmelsporen en andere ziekteverwekkers bevatten, dus ze moeten worden geweekt in een oplossing die ziekteverwekkers kan neutraliseren. Kaliumpermanganaat, Fitosporin en Mikosan worden het meest gebruikt. Het weken (ook wel dressing genoemd) moet 30 minuten duren. Spoel vervolgens af met schoon, koud water.
Groeistimulatie. Er bestaan stoffen die de kieming activeren. Dit zijn bijvoorbeeld kant-en-klare preparaten zoals Epin, Zircon en NV-101. Huismiddeltjes zijn bijvoorbeeld een honingoplossing en een infusie van wilgentakken. Week schone zaden 12 tot 24 uur.
Ontkieming. Dit proces duurt meestal 5-10 dagen en vereist dat de zaden in een vochtige doek worden bewaard om uitdroging te voorkomen.
Ontkieming van zaden

Meestal worden er meerdere pepersoorten gekweekt, dus elke soort heeft een aparte pot nodig om alle bovenstaande handelingen uit te voeren en verwisseling van de soorten te voorkomen. Ontkiemde zaden moeten met de grootste zorg worden behandeld, omdat de pas ontkiemde wortels erg kwetsbaar zijn.

Zaaitechnologie - maak geen fouten!

Zaden kunnen worden gezaaid in individuele potten of in gedeelde trays. Het verschil is dat bij de laatste methode de zaailingen vervolgens worden verspeend. Voor gebruik moeten de trays worden omgespoeld met een oplossing van kaliumpermanganaat om ze te desinfecteren.

Let op!

Een ander belangrijk punt met betrekking tot de pot is dat deze drainagegaten in de bodem moet hebben. Deze gaten moeten een vrij grote diameter hebben, tot 1 cm. Een paar gaten prikken met een priem is dus geen goed idee; dat is niet voldoende.

Plaats drainagemateriaal op de bodem van de gekozen pot om ervoor te zorgen dat overtollig water wegloopt en via de gaten wegstroomt – jonge zaailingen zijn erg gevoelig voor overbewatering. Vul aan met aarde, bijna tot aan de rand. Druk de grond licht aan, maar niet te hard, zodat deze los is en voldoende luchtruimte heeft. Dit type grond maakt het gemakkelijker voor de fijne wortels om dieper te groeien en zich te ontwikkelen, waarbij ze zuurstof verbruiken.

Nu begint het eigenlijke werk: de gekiemde zaden moeten over het grondoppervlak verspreid worden.

Hoe groter de afstand, hoe langer je de zaailingen uit elkaar kunt laten staan. Te dicht op elkaar planten zal de planten belemmeren zich volledig te ontwikkelen. Zaai verschillende soorten in verschillende potten of scheid ze van elkaar en markeer ze met een soort markeerstift om verwarring te voorkomen.

Geef de zaailingen voorzichtig water of besproei ze met water, anders kunnen de zaden, die nog niet stevig in de grond staan, naar de oppervlakte drijven en het plantpatroon verstoren. Om te voorkomen dat het vocht te snel verdampt, wikkel je de tray in plastic of dek je hem af met glas, net als in een kas. Verwijder de afdekking een paar minuten zodat er lucht kan circuleren en verwijder hem dan volledig zodra de zaden zijn ontkiemd.

Als u direct in individuele bakjes zaait, plaats dan twee zaadjes in elk bakje. De volgende stap is hetzelfde als bij de bak: besproeien, water geven, afdekken en ventileren. Pas als de zaailingen gegroeid zijn, mag er één, sterkere plant in het bakje blijven staan. Sommige telers geven de voorkeur aan deze methode, omdat het schade aan de nog zwakke zaailingen tijdens het verplanten voorkomt en tijd bespaart.

Verzorging van gewassen in een appartement

Natuurlijk is het kweken van goede zaailingen in een speciaal uitgeruste kas met verlichting, luchtvochtigheid en temperatuurregeling gemakkelijk en plezierig, maar niet iedereen heeft die mogelijkheid. De realiteit van een stadsappartement is veel bescheidener, maar met de juiste kennis en een zorgvuldige planning is alles mogelijk.

Temperatuuromstandigheden

De temperatuurvereisten variëren in de verschillende stadia van de ontwikkeling van de zaailing. Terwijl de zaailingen zelf een temperatuur van 24-26 graden Celsius nodig hebben, moet de temperatuur zodra de zaailingen uitkomen aanzienlijk worden verlaagd – met 7-10 graden. Hoe bereik je dit op een typische vensterbank in een appartement tijdens het stookseizoen? Radiatoren werken immers lokaal: het is warm vlak naast de radiator, maar kouder bij het raam.

De net ontkiemde planten worden verplaatst naar een plek met licht en koele lucht – bij voorkeur dichter bij een raam. De barrières blijven zitten. Ze moeten worden verwijderd wanneer de zaailingen warmere temperaturen nodig hebben, tot 20-22 graden Celsius. Met de radiatoren aan zorgt het raam vervolgens voor de optimale balans tussen temperatuur en licht.

Verlichting

De zaaibakjes hebben tot aan de kieming geen speciaal licht nodig, dus ze worden gewoon warm gehouden. Maar zodra de zaailingen uitkomen, wordt de transparante afdekking verwijderd en worden de bakje naar een raam verplaatst.

In sommige gevallen, bijvoorbeeld bij pepersoorten met een lang groeiseizoen (dat wil zeggen soorten die al in februari worden gezaaid), is normaal daglicht mogelijk niet voldoende.

Dit kan ertoe leiden dat de zaailingen verzwakken en omhoog groeien op de vensterbank. Ook de stengels zelf worden dun en slap. In deze situatie is aanvullende verlichting met een fytolamp de beste oplossing.

Fytolamp — Gewone lampen voor de verlichting in huis leveren geen resultaat op: ze beschikken niet over het vereiste spectrum.

Als de aanschaf van een dergelijke verlichtingsarmatuur om de een of andere reden niet mogelijk is, moeten de zaailingen worden ondersteund met stimulatie die het gebrek aan licht enigszins compenseert. Naarmate de planttijd nadert, neemt het aantal zonnige dagen toe, waardoor het risico op bladverbranding toeneemt. Daarom moeten ramen op het zuiden die direct zonlicht ontvangen, worden afgedekt met een gordijn of scherm van papier of stof.

Water geven

Vaak kan verkeerd water geven het hele project verpesten. Daarom is het belangrijk om de volgende basisprincipes te onthouden:

het water moet warm zijn, zelfs tot 30 graden, peper is bang voor onderkoeling, vooral in het zaailingstadium;
Kwaliteitskenmerken van het water: het mag niet uit de kraan komen, maar op zijn minst bezonken, maar beter nog uit een filter of put, zodat er zeker geen chloor in zit;
De container voor zaailingen moet goede drainagegaten hebben, zodat ze niet verstopt raken met aarde en overtollig water vrij kan passeren, anders komen de wortels in de grondbrij te staan en kunnen ze "stikken", hoewel dit van bovenaf mogelijk niet zichtbaar is;
Op basis van het vorige punt moet u, voordat u water geeft, controleren of er nog water in de schaal zit, om te bepalen of water geven noodzakelijk is.

Als we het hebben over de frequentie van water geven, dan moet dit in het begin 4-5 keer per week in kleine porties gebeuren, daarna wordt de procedure teruggebracht tot 2-3 keer en wanneer er al 3 volledige bladeren zijn gegroeid, wordt er eenmaal per week water gegeven.

Bemesten en losmaken van de grond

Paprika's zijn een gewas dat echt goede voeding nodig heeft, vooral als ze op de vensterbank groeien. Er zijn producten die de plant ondersteunen bij weinig licht en temperatuurschommelingen, waardoor hij ongunstige omstandigheden kan overleven. Voorbeelden hiervan zijn Baikal-EM, Mikosan, Ecoberin en Healthy Garden.

Voor intensieve groei kunt u complexe meststoffen gebruiken. Volg hierbij de doseringsinstructies en geef de meststof pas na het water geven of verdund met water.

Opmerking!

Bemest elke twee weken. Als de pepers verplant zijn, bemest ze dan twee weken later opnieuw om ervoor te zorgen dat de beschadigde wortels genezen.

Losse grond wordt gekenmerkt door grote luchtruimtes, die essentieel zijn voor de wortels. Zulke grond zal na verloop van tijd niet verdichten. Goed voorbereide grond hoeft daarom niet te worden losgemaakt, vooral omdat diep spitten de wortels kan beschadigen. Alleen een lichte omroering van de bovenste laag is toegestaan als deze door watergift is verkorst.

Ventilatie en verharding

Zorg tijdens de groei van de zaailingen voor een goede luchtcirculatie tussen de stengels, vooral als ze te dicht op elkaar staan. Dit betekent echter niet dat ze aan de wind blootgesteld moeten worden – tocht is gevaarlijk voor pepers. Een goed geventileerde ruimte is voldoende, maar haal de zaailingen er tijdens het daadwerkelijke luchten wel even uit.

Het afharden van de pepers begint dichter bij het moment van planten – ongeveer 2-3 weken van tevoren. Laat het raam eerst een paar uur openstaan en verplaats de bak vervolgens naar een koelere kamer, zoals een balkon. Verleng de afharding elke dag. Na een week of twee kun je de zaailingen 's nachts op het balkon laten staan om ze te laten wennen aan het temperatuurverschil tussen dag en nacht. Dit bereidt de planten voor op het leven buiten.

Plukken

Het verspenen van pepers is een zeer delicate en traumatische taak voor de zaailingen en wortels. Veel mensen vermijden het en zaaien de zaden direct in individuele potten. Maar als je zaailingen om de een of andere reden in een gemeenschappelijke pot zijn gegroeid, is het essentieel om ze naar een grotere plek te verplanten. Anders belemmeren ze hun groei in afwachting van verbetering van hun "leefomstandigheden". De zaailingen moeten het moment van verspenen bepalen: ze moeten twee paar echte bladeren hebben.

Geef de zaailingbak water en laat hem goed uitlekken. Pak de plant vervolgens bij de bladeren vast (laat de stengel met rust, want die is kwetsbaar en kan gemakkelijk breken) en graaf hem uit met een troffel of lepel. Schep een flinke kluit aarde rond de wortels op. Plaats de plant in het geprepareerde gat in de nieuwe pot, zorg ervoor dat de grond niet wordt verstoord, dek af met verse aarde en geef voorzichtig water. Je kunt een wortelstimulator aan het water toevoegen om stress te verminderen en het herstel te bevorderen.

De eerste dag of twee moeten verplante pepers uit de buurt van de vensterbank worden gehouden, achter in de kamer, op een licht beschaduwde plek, zodat ze geleidelijk kunnen wennen. Verplaats ze daarna naar hun vaste plek.

Veelgestelde vragen over groeien met antwoorden

Peper is een vrij veeleisende en grillige plant voor beginners, waardoor er tijdens het kweekproces veel vragen opkomen:

Welke meststoffen zijn nodig?

Paprikazaailingen gedijen goed op minerale meststoffen. Voor de eerste voeding, wanneer de zaailingen hun eerste echte bladeren ontwikkelen, is stikstof ideaal, omdat het een intensieve groei stimuleert. De volgende voeding, twee weken later, kan worden gegeven met een complexe meststof.

Welke potten moet ik kiezen?

Voor het kweken van pepers binnenshuis zijn potten met grote drainagegaten geschikt, evenals aangepaste drank- en yoghurtbekers, waarin met de hand gaten kunnen worden gemaakt. De inhoud moet in eerste instantie 200 ml zijn en na verloop van tijd groter – tot een halve liter. Wanneer u zaailingen overzet naar grotere potten, doe dit dan om beschadiging van de wortels te voorkomen.

Hoe ver uit elkaar moeten zaden in dozen geplant worden?

Laat bij het zaaien 1,5-2 cm tussen de zaden. Als u na het verplanten niet in individuele potjes maar gewoon in een grotere pot overplant, moet de afstand minimaal 10 cm zijn.

Hoe lang duurt het voordat het rijst?

Het hangt ervan af hoe de zaden zijn voorbereid. Als ze droog zijn gezaaid, rechtstreeks uit de zak, kan het twee tot drie weken duren voordat ze ontkiemen. Natte en ontkiemde zaden hebben maximaal een week nodig om te ontkiemen.