Granaatappel is een van de populairste en oudste planten ter wereld. De korrelige vruchten zijn geliefd om hun smaak en voedingswaarde. Het grote aantal zaden in de vrucht maakt het echter lastig om te eten, omdat het pellen ervan tijd kost en het doorslikken ervan verstikkingsgevaar kan opleveren.
Om deze reden hebben Amerikaanse kwekers een pitloze granaatappel ontwikkeld, of beter gezegd een granaatappel waarvan de pitten zo zacht zijn dat het doorslikken ervan geen schade aan het lichaam toebrengt en u er niets van merkt.
Kenmerken en uiterlijk van een pitloze granaatappel in sectie
De pitloze granaatappel is een gezonde en sappige vrucht, ontwikkeld door Amerikaanse wetenschappers door middel van selectieve veredeling, zonder gebruikmaking van genetische modificaties.
Beschrijving van de vrucht
Granaatappel is een bladverliezende struik of kleine boom uit de Lythraceae-familie. In het wild kan de plant tot 6 meter hoog worden. De slanke, stekelige takken van de struik dragen trechtervormige bloemen in een rode tint. De groene bladeren van de struik zijn langwerpig ovaal.
De grote, bolvormige vruchten van de struik, granaatappels genaamd, zijn bessen met een aanhoudende kelk en een leerachtig vruchtvlees. De schil van de vrucht is oranjegeel of felrood.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, bevatten de pitten van rode vruchten zaden. Deze zijn echter doorschijnend en gemakkelijk te kauwen, waardoor ze vrijwel onzichtbaar zijn. De pitten van rijpe vruchten hebben een zoete smaak en zijn vrijwel vrij van wrangheid en bitterheid, in tegenstelling tot die van vruchten met zaden.
Geschiedenis van de teelt
De granaatappelboom is een van de oudste fruitbomen en wordt al genoemd in culturen van oude beschavingen zoals het oude Rome, Griekenland en Egypte. Het huidige Iran wordt beschouwd als de geboorteplaats van de gewone granaatappel. Tegenwoordig wordt de plant in vrijwel elk land ter wereld gekweekt en telt de diversiteit meer dan driehonderd soorten.
Typen
Er bestaan verschillende soorten granaatappels zonder harde pitten. Slechts twee hiervan zijn wereldwijd populair en wijdverspreid.
De eerste variëteit was de Amerikaanse cultivar Wonderful. De vruchten van deze struik hebben een opvallende crèmekleur met een heldere blos. Elke bes weegt tussen de 250 en 300 gram. De kleine, rozerode zaadjes zijn vrij zacht en sappig, zonder zuur of zuur te zijn. De bes wordt het meest geteeld in Peru en Israël, vanwaar hij zijn weg vindt naar de schappen van Russische supermarkten.
De op één na populairste cultivar was de Spaanse cultivar Mollar de Elche. De vruchten van deze variëteit lijken qua uiterlijk sterk op appels, met een dunne maar soepele roze schil. De bessen zijn groot en wegen tot wel 800 gram. De grote pitten hebben een aangenaam zoete smaak. In Spanje wordt de plant commercieel geteeld en wereldwijd veel geëxporteerd.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Hoe je het kunt onderscheiden van een gewone granaat en waar je het kunt kopen
Het is vrijwel onmogelijk om een pitloze granaatappel te onderscheiden van een gewone, omdat hij vrijwel identiek is aan de originele vrucht. De schil van pitloze vruchten is echter dunner en elastischer, waarmee rekening moet worden gehouden bij het transport van de vrucht. Sommigen geloven dat pitloze vruchten een lichtere schil hebben, met een roze of crèmekleurige tint; variëteiten met zaden hebben echter ook een vergelijkbare kleur.
Een foto van de vrucht in dwarsdoorsnede helpt u de vrucht duidelijk te onderscheiden van een granaatappel met zaden.
De pitloze variant van de plant is te koop bij elke grote supermarkt of bij online winkels die gespecialiseerd zijn in de levering van exotisch fruit. Er zijn ook pitloze varianten van de vrucht verkrijgbaar op de markt.
De voordelen en mogelijke gevaren van pitloze granaatappels
Het product bevat een grote hoeveelheid vitaminen en andere stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam.
Chemische samenstelling van de vrucht:
- vetten;
- eiwitten;
- koolhydraten;
- vezel;
- as;
- organische zuren (citroenzuur en appelzuur);
- niacine;
- foliumzuur;
- aminozuren;
- vetzuren;
- tannines;
- kleurstoffen;
- flavonoïden;
- cellulose;
- oestrogenen;
- minerale stoffen;
- vitamines (A, C, E en groep B);
- antioxidanten;
- tannine.
Eén vrucht van de plant bevat ongeveer 40% van de dagelijkse hoeveelheid vitamines die het menselijk lichaam nodig heeft. Regelmatige consumptie van de bes kan daarom helpen het immuunsysteem te versterken.
Granaatappel helpt bovendien bij:
- Verbetering van de stofwisseling.
- Versnelling van het revalidatieproces na chirurgische ingrepen.
- Verhoging van hemoglobine.
- Vermindering van het risico op kwaadaardige gezwellen.
- Reinigt het lichaam van schadelijke stoffen en ziekteverwekkende micro-organismen.
- Verbetering van de darmflora.
- Versterking van de vaatwanden.
- Vertraagt de slijtage van gewrichten.
Het product heeft een ontstekingsremmende, diuretische, choleretische, koortsverlagende, antiseptische, samentrekkende en bloeddrukverlagende werking.
Regelmatige consumptie van deze bes heeft een gunstig effect op de gezondheid van mannen, omdat het de potentie verhoogt en de seksuele prestaties verbetert. Het dagelijks eten van granaatappel op een lege maag helpt de hemoglobinewaarden in het bloed te normaliseren.
Granaatappelfruit en -sap worden actief gebruikt als adjuvans bij de behandeling van veel ziekten, waaronder:
- Anemie.
- Cirrose.
- Colitis.
- Intestinale dysbacteriose.
- Longontsteking.
- Stomatitis.
- Depressie.
- ARVI.
- Diarree.
De bes zou deel moeten uitmaken van het dieet van mensen die in de buurt van radioactieve zones wonen of werken, vanwege zijn vermogen om radioactieve stoffen uit het lichaam te verwijderen.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Niet iedereen kan de vrucht echter consumeren; net als elk ander voedingsmiddel heeft de granaatappel zijn beperkingen en contra-indicaties. Deskundigen raden het gebruik van de bes of het sap ervan af als u de volgende aandoeningen of ziekten heeft:
- maagzweer;
- hyperzure gastritis;
- chronische constipatie;
- aambeien;
- hypotensie;
- alvleesklierontsteking.
Versgeperst granaatappelsap kan door het hoge zuurgehalte het tandglazuur aantasten. Verdun het daarom met water in een verhouding van 1:1. Door water aan het sap toe te voegen, vermindert u ook de irritatie van de maagwand. Door uw tanden te poetsen of uw mond te spoelen direct na het eten van de bes of het drinken van granaatappelsap, vermindert u het risico op beschadiging van het tandglazuur.
Zelf pitloze granaatappels kweken
De pitloze vrucht is vrij moeilijk te kweken in gematigde klimaten, maar tuinders hebben geleerd hoe ze granaatappels binnenshuis kunnen kweken. Het proces verloopt als volgt:
- Bodem. De grond waarin granaatappels worden geplant, moet goed gedraineerd zijn, aangezien de boom geen stilstaand water verdraagt.
- Licht en standplaats. Granaatappel is een zonminnende boom die veel licht nodig heeft, vooral tijdens het vruchtseizoen. Houd er bij het kiezen van een standplaats echter rekening mee dat de boom niet goed reageert op direct zonlicht of tocht.
Granaatappel voor binnen - Water geven en vochtigheid. De plant heeft regelmatig en overvloedig water nodig tijdens de actieve groeifase, maar frequent water geven wordt afgeraden tijdens de rustperiode. Zorg ervoor dat er bij het water geven geen water op de bladeren van de struik komt. Kies voor potgrond zacht, goed gestabiliseerd en licht warm water. Let op!Voor een actieve groei is het noodzakelijk om een matige luchtvochtigheid te handhaven. Daarom is het tijdens het warme seizoen aan te raden om het blad van de struik dagelijks met warm water te besproeien.
- Temperatuur. Tijdens de actieve groeiperiode is het aan te raden de struik te houden bij een temperatuur van 18 tot 25 °C. In rust mag de kamertemperatuur schommelen tussen 12 en 15 °C.
- Bemesting. De boom heeft extra voeding nodig tijdens de actieve groeiperiode, die loopt van de lente tot de herfst. Hiervoor kunnen complexe minerale meststoffen met een laag stikstofgehalte worden gebruikt. De plant moet eens in de 14 dagen worden bemest. Als de plant echter voor bessen wordt gekweekt, is het beter om organische meststoffen te gebruiken.
Granaatappel kweken - Verpotten. Een jonge struik moet jaarlijks verpot worden, maar volwassen exemplaren ouder dan drie jaar niet zo vaak. Verpotten mag pas als het wortelstelsel van de struik de pot volledig heeft gevuld.
- Snoeien. Snoeien van uw struik kan niet alleen een mooie kroon creëren, maar ook de vertakking stimuleren. Snoeien wordt aanbevolen in februari.
De verzorging van pitloze bessen is niet anders dan de verzorging van vruchten met harde zaden. Het kweken van een plant die binnenshuis actief vrucht draagt, is echter behoorlijk lastig.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Veelgestelde vragen
Pitloze vruchten zijn pas recentelijk populair geworden en nog niet zo bekend. Daarom rijzen er, voordat u ze koopt, vragen over de smaak en andere nuances van deze "ongebruikelijke" bes.
Pitloze granaatappels zijn een vrucht die qua voedingswaarde en smaak net zo goed is als de echte. Door de afwezigheid van pitten is de bes gemakkelijker te eten en wordt de belasting van het maag-darmkanaal verminderd.
https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs
Zwarte moerbeivariëteiten en teeltkenmerken
Bomen snoeien in de winter – de 100% waarheid van A tot Z over de procedure
De juiste verzorging van een mandarijnenboom in 12 eenvoudige stappen