Japanse truffeltomaat: beschrijving van de variëteit, foto's, beoordelingen

Moderne tuinders hebben een wereld aan mogelijkheden – er zijn tientallen nieuwe variëteiten van elke groente, kies er een, kweek ze en probeer ze! Elk heeft zijn eigen kenmerken, zijn eigen smaak en vereist natuurlijk speciale verzorging. Bijvoorbeeld, als we het hebben over tomatensoort, Japanse Truffeltomaat en de kenmerken en beschrijving van de variëteit bewijzen het unieke karakter ervan.

Kenmerken van de variëteit

Het is waarschijnlijk zeldzaam om een ​​tuin of achtertuin te vinden die niet door tomaten wordt gesierd. Veredelaars in veel landen ontwikkelen voortdurend nieuwe rassen en streven ernaar deze te verbeteren. Ze willen dat ze bestand zijn tegen ongedierte, er aantrekkelijk uitzien en smaakvol genoeg zijn om zelfs de meest veeleisende chef-koks en fijnproevers te bekoren. En natuurlijk willen ze ervoor zorgen dat het onderhoud ervan tuinders en grote producenten geen fortuin kost.

Een goede variëteit is immers een winstgevend product. Interessant genoeg is de zwarte truffeltomaat een relatief nieuw ras voor Rusland, hoewel westerse groentetelers zelf geloven dat hij oorspronkelijk uit Rusland komt. Waarom zo'n vreemde naam? Kijk maar naar de ongewone vorm. Deze tomaten zijn moeilijk te verwarren met andere. Huisvrouwen zijn er dol op vanwege hun goede smaak en aantrekkelijke uiterlijk.

De Japanse rode truffel is geclassificeerd als een onbepaalde variëteit. Hij staat echter niet bekend om zijn hoge opbrengst, met een opbrengst van ongeveer 2-4 kg per struik. De variëteit zelf is middenseizoen, met een rijpingstijd van 110 tot 120 dagen.

De struiken zijn hoog; in goede, open grond kunnen ze tot 1,5 m hoog worden, in een kas zelfs 2 m. Ze vereisen verplichte vastbinding en het uitknijpen van de zijscheuten.

Fruit

Tomaten van deze variëteit hebben verschillende interne variaties, die aan de buitenkant te herkennen zijn aan de kleur:

• Japanse truffel en roze tomaat – delicate roze tint;
• Japanse truffel en zwarte tomaat – prachtige donkere kleur, zwart of donkerpaars, donkerblauwe vruchten;
• truffel en gele tomaat – peervormige, warme vruchten met gele tinten;
• rode truffel – de meest voorkomende;
• Japanse sinaasappeltruffel.

Deze variëteiten hebben alleen een andere kleur en kunnen een iets andere smaak hebben. De tomaten wegen doorgaans 100-200 gram en zijn peervormig. Bij nadere beschouwing is de gele (gouden) truffel zoeter en wordt hij vaak zo gegeten, zonder te worden verwerkt of in plakjes te worden gesneden voor een salade.

De schil en het vruchtvlees van de vrucht zijn vrij stevig, waardoor ze geschikt zijn voor langdurig transport en bewaring. Net als zwarte of gele truffels kunnen zelfs rode truffels veilig worden ingeblikt en vers worden gegeten. Veel tuinders proberen hun variëteiten niet te scheiden en kweken alle verschillende cultivars tegelijk, waardoor de tomatensector meer op een regenboog lijkt. Het inmaken van meerdere tomatensoorten tegelijk resulteert in een prachtige combinatie van kleuren en smaken.

Wij adviseren:Tomaat "Mazarin": recensies en foto's

De vorm is echt peervormig, langwerpig, breder aan de onderkant en smaller aan de bovenkant. De truffelopbrengst is niet indrukwekkend, maar ervaren tuinders streven ernaar om er zoveel mogelijk uit te halen. De kenmerkende vorm van de vrucht identificeert de variëteit op elke foto direct.

Aanbevelingen

Alleen de rasbeschrijving lezen is niet voldoende als je Japanse truffels wilt kweken. Deze beschrijft immers alleen de vorm, grootte en algemene smaakkenmerken. Een succesvolle tomatenoogst in het komende jaar hangt volledig af van de inspanningen van de tuinier. Hier zijn enkele basistips voor het kweken:

"Japanse truffel" moet gekweekt worden wanneer hij 1-2 stengels heeft. Verwijder vervolgens de zijscheuten, zodat er ongeveer 5-6 intacte trossen aan de stengel overblijven. Elke tros zal uiteindelijk 5-7 vruchten produceren. Volgens meer ervaren tuinders die al jaren truffels kweken, produceert de struik ongeveer 2-3 individuele trossen en moeten de resterende vruchten direct geoogst worden, terwijl ze technisch gezien nog rijp zijn.

Houd er bij het kiezen van een locatie voor toekomstige zaailingen rekening mee dat struiken in de volle grond tot 1,5 meter hoog kunnen worden, terwijl ze in een kas 2 meter hoog kunnen worden. Elke struik moet dan wel worden ondersteund. Er is geen wezenlijk verschil; ze groeien ook goed in open, normale grond, alleen wat lager. In een kas kan een hoge klimplant echter een grotere oogst opleveren.

Het juiste plantpatroon voor tomaten is 40x40 cm – de oppervlakte die de struik nodig heeft om zich te ontwikkelen en te groeien. Ze worden meestal eind mei in de volle grond geplant, wanneer het weer al warm, zelfs heet, is. Zaailingen groeien twee maanden voordat ze geplant worden, te beginnen in maart of april. Als u van plan bent om in een kas te planten, zaai de zaden dan begin maart en breng ze vervolgens precies op 1 mei over naar de kas. Deze timing zorgt ervoor dat u al op 15 of 20 juni kunt oogsten.

Deze soort is gevoelig voor frequente trosbreuk, dus bind de stelen en trossen zorgvuldig vast. Zijscheuten verschijnen snel, dus het is belangrijk om ze in de gaten te houden en snel te verwijderen. Ze groeien extreem snel; als je ze mist, kunnen ze moeilijk te onderscheiden zijn van de andere stelen.

Truffels hebben geen specifiek punt waarop de groei stopt, dus tuinders moeten de struiken in de gaten houden en indien nodig snoeien. Een struik van 2 meter hoog is voldoende, dus je hoeft geen ladder te gebruiken om je oogst te oogsten, zoals een wijnboer.

Verder heeft de "Japanse Truffel" geen bijzondere variëteitseigenschappen; hij vereist de standaard tomatenverzorging: water geven, regelmatig losmaken, vervolgens ventileren (voor planten die binnenshuis worden gekweekt), inspectie en bemesten.

De beschrijving moet worden aangevuld met de resistentie van de "Japanse truffel" tegen plotselinge koude periodes en tegen onaangename schimmelziekten, zoals de Phytophthora indica, een ware plaag voor tomaten.

Wat de naam betreft, is het onwaarschijnlijk dat de truffel ook maar iets met Japan te maken heeft. Misschien werd de uitvinder van de variëteit geïnspireerd door de ongewone vorm van de tomaat. Hoewel, daar komt de naam "truffel" wel vandaan. Sommigen vergelijken deze tomaten met een peer, een gloeilamp of een pompoen (er bestaan ​​peervormige pompoenen).

Naar tomaten kweken Bij volle grond of in een kas worden de zaailingen eerst afzonderlijk gevormd en pas daarna verplant. Het planten gebeurt meestal in mei, maar ervaren tuinders beginnen al laat in de winter met de voorbereidingen.

Het perceel moet immers worden vrijgemaakt, zodat de zon de grond beter kan opwarmen. Denk vervolgens na over bemesting en kies een plek voor de zaailingen. Naast tomaten planten tuinders ook aardappelen, komkommers, pompoenen en vele andere groenten. De tuin is verdeeld in secties voor elke groentesoort. Iedereen die zich oma's tuin herinnert, weet dat de groene aardappelstruiken altijd het grootste deel van de ruimte in beslag namen; ze rijpten later, waardoor ze de hele zomer in nette rijen een lust voor het oog waren. Tomaten en komkommers daarentegen leveren veel sneller op. De "Japanse truffel" is daarop geen uitzondering.

Kort over de variëteiten

Rode truffels worden vaak geplukt om in te maken; ze hebben een aangename zuurheid en een prachtige rode kleur. Elke hobbykok zal er dol op zijn. De tomaten zijn echter ook heerlijk als salade of als smaakmaker.

Zwarte truffels – echt diepzwarte truffels zijn natuurlijk zeldzaam. Ze zijn meestal paars, donkerrood of diepblauw. Hun extreem rijke smaak, gecombineerd met hun ongewone vorm en kleur, maakt ze bijzonder aantrekkelijk voor fijnproevers en professionele chef-koks.

Roze truffel – een mooie, delicate roze kleur, de smaak lijkt meer op die van zijn rode tegenhanger.

Gouden truffel – heeft een rijke, egale, nobele kleur; fijnproevers zeggen dat hij zoeter van smaak is.

De oranje truffel heeft een heldere, egaal zonnige kleur, maar de smaak lijkt meer op die van zijn rode soortgenoot.

Volgens experts die verschillende variëteiten hebben geprobeerd te kweken, geldt: hoe geler de truffel, hoe zoeter hij zal zijn. Maar als je gele adjika maakt, zal je familie misschien aarzelen om hem te eten. En je gasten ook! Want zoals we allemaal weten, zit de buitenkant van een groente van binnen. De kleur van het vruchtvlees van de tomaat komt overeen met de kleur van de buitenkant.

Conclusie

De "Japanse truffel" is ongetwijfeld een prachtige en heerlijke variëteit, die in het oog springt door zijn unieke vorm. Hij heeft niet veel verzorging nodig (zoals gebruikelijk is voor tomaten in het algemeen). Hij is uitstekend geschikt om in te maken en dagelijks te consumeren. Sommige liefhebbers eten hem zelfs zo, in plaats van fruit. Hij is ongetwijfeld gezond. Natuurlijk klagen de meeste tuinders dat ze geen goede oogst hoeven te verwachten, dus verwacht bij het kiezen van een truffel een middelmatig resultaat.

Beoordelingen

Olesja

"Het is echt een prachtige tomaat; ik vond hem echt lekker. Ik heb hem zelf niet gekweekt, maar ik heb er een paar kilo van gekocht om te proberen in te maken. Het was de vorm die mijn aandacht trok. Ik heb ze geproefd voordat ik ze inmaakte, en ze waren heerlijk. Ze waren goudbruin en zoet. De verkoopster raadde me zelf aan om meerdere soorten te kopen, omdat ze er mooier uit zouden zien in de pot."

Anna

Moet ik mijn bedden ophogen? Ik ben gewend om ze constant te verzorgen; ik vind het fijn als ze schoon zijn en vrij van onkruid. Ik heb ergens gelezen dat sommige tomatensoorten graag andere planten in hun gezelschap hebben. Welke soort precies? De 'truffel'-variëteit heeft geen dergelijke aanduiding.

Wij adviseren:Hoe tomaten te kweken met de methode van Maslov

Irina

Niet per se. Natuurlijk loont het de moeite om aan te harken als de spruiten nog klein zijn en de zaailingen net aanslaan. Als de struiken dan al een meter of hoger zijn, hoef je niet te overdrijven. Regelmatig water geven, bemesten en de conditie van de struiken in de gaten houden zijn essentieel. Ze zijn misschien resistent tegen de meeste ziekten, maar plagen vormen nog steeds een probleem. Niet voor niets zeggen ze dat een zorgvuldige kweker een goede oogst binnenhaalt. Vooral omdat 'truffel' geen overvloed belooft. Ik vind de variëteit zelf mooi; de tomaten zijn mooi en lekker, vooral geliefd bij kinderen. We planten ze nu al drie jaar. Dit jaar hebben we ook 'truffeltomaten'. Ik vraag me af waarom ze het Japans noemen?