Tomaat "Mazarini": kenmerken en beschrijving van de variëteit

Een van de vroegste variëteiten, een hybride die onlangs in de schappen verscheen, heeft tuinders al in verrukking gebracht met zijn grote, hartvormige vruchten met een fel roodroze kleur. De "Mazarini"-tomaat: kenmerken en beschrijving van de variëteit, vindt steeds meer liefhebbers. Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn grote, hartvormige vruchten en aangename smaak. Het vruchtvlees is vrij vlezig, waardoor hij geschikt is voor het maken van diverse romige soepen, sappen, pasta's of gewoon om zo te eten. Dat maakt deze hybride variëteit zo interessant.

 

Beschrijving van de variëteit

 

Het is een vroeg ras met een hoge opbrengst en een redelijk goede resistentie tegen diverse plagen en ziekten. Dankzij de kruising is 'Mazarini' bestand tegen temperatuurschommelingen, vorst en koude periodes. Zelfs als dit tomatenras na een warme periode en buitenplanten plotseling door vorst of harde wind wordt getroffen, zullen veel planten het overleven. Bovendien is het gemakkelijk te kweken, zowel buiten als in kassen. In beide gevallen zijn de vruchten vrij groot, sommige wegen wel 800 gram, sappig en mooi.

De plant groeit vrij krachtig, hoewel de stam zwak kan lijken. Hij is mooi en draagt ​​overvloedige bloemstelen. Deze variëteit kenmerkt zich door een vrij hoge opbrengst, mooie grote vruchten en een hoge weerstand tegen diverse koude temperaturen en plagen. De zaden worden 55 dagen voor het buiten planten gezaaid. Ze vereisen weinig aandacht en kunnen, net als andere tomatensoorten, met de gebruikelijke bemestingsmethoden worden bemest. Ze kunnen daarom zowel in een kas als buiten worden geplant. Dit heeft vrijwel geen invloed op de relatief hoge opbrengst van deze tomaat, noch op de grootte van de vruchten of de smaak. Daarom is de "Mazarini"-variëteit geschikt voor beginners die net beginnen met het kweken van tomaten en ervaring willen opdoen. Hij stelt geen speciale eisen aan de omstandigheden en verdraagt ​​temperatuurschommelingen goed. Het enige wat hij nodig heeft, is regelmatig water geven. Dan zullen de vruchten zeer smakelijk en lichtzoet zijn, en goed combineren met diverse groenten en vlees.

 

Hoe deze tomatensoort te gebruiken

 

Het eerste dat opvalt, is dat de vruchten vrij groot en zwaar zijn, met vlezig vruchtvlees. Voor transport over lange afstanden worden ze geplukt terwijl ze nog groen en rijp zijn. Deze variëteit verdraagt ​​langdurige bewaring goed zonder zijn verkoopbare uiterlijk te verliezen en combineert goed met diverse gerechten.

Deze tomaat is vooral geliefd om zijn zoete smaak, rijke aroma en stevige vruchtvlees. Hij kan rauw gegeten worden, gekruid met zout, of gebruikt worden in zomerse groentesalades, vers uit de tuin. Mazarini-tomaten kunnen gebruikt worden in sauzen, romige soepen of als winterconserven. Gekookt ontwikkelen ze een geurige, zure smaak die aangenaam en verfrissend is.

 

Dezezelfde tomaat is ook uitstekend geschikt als basis voor sauzen, soepen en borsjt. Mazarini combineert goed met vleesgerechten, maar is vooral een goede aanvulling op de smaak van vis gegaard in tomatensaus met kruiden, peper en wortelen. Deze variëteit is echter niet geschikt voor lichte voorgerechten, canapés, diverse dieetsalades of barbecues, omdat bijna alle grote tomaten hun vorm niet goed behouden in sandwiches en het gerecht zijn aantrekkelijke en verkoopbare uiterlijk kan verliezen.

 

Over het algemeen kan gezegd worden dat deze variëteit perfect is voor het bereiden van diverse lichte zomersalades, tomatenpuree en winterconserven.

Tomatensoorten zoals: Frambozenwonder.