Kenmerken en beschrijving van de tomaat "Homemade Pickle"

Wat is er lekkerder dan gekookte aardappelen met een ingelegde tomaat en een knapperige ingelegde komkommer? Maar om goede inmaakproducten en marinades te maken, moet je de juiste tomatensoort kiezen voor winterconserven.

De variëteit Domashny Raznosol, geproduceerd door het bekende bedrijf "Sibirsky Sad", is hiervoor uitermate geschikt.

Een van de beste voor inblikken

Zoals de naam al doet vermoeden, is deze tomatensoort speciaal ontwikkeld voor liefhebbers van marinades, inmaakproducten en conserven. Niet elke tomaat is "klaar" voor zulke uitdagingen, want hij heeft een stevige schil, vruchtvlees en een klein formaat nodig (voor gemakkelijker inmaken), en bovendien een smaak die niet achteruitgaat tijdens de verwerking.

De middenvroege Domashniy Raznosol is zo'n soort. Tijdens het vruchtseizoen is de kleine struik bedekt met langwerpige, felrode tomaten. Deze soort behoort tot de determinatiegroep van tomaten; de plant is kort en zeer compact. In de volle grond wordt de struik slechts 40-50 cm hoog.

De plant heeft middelgroot blad en een dichte, gedrongen stengel. De vruchten rijpen vrij gelijkmatig, met een tijd tussen de ontkieming en de eerste tomaten die verschijnen, die ongeveer 100 dagen duurt.

De vorm van de Domashniy Raznosol is licht ovaal en lijkt op ronde cilinders. De schil en het vruchtvlees zijn stevig en de kleur is helderrood. De schil is glad, egaal en licht glanzend.

De tomaten zijn gelijkmatig van grootte, gemiddeld ongeveer 100 gram per vrucht. De eerste tros kan iets grotere exemplaren produceren, met een gewicht tot 130-150 gram.

Dankzij het stevige vruchtvlees en het relatief hoge suikergehalte is deze variëteit ideaal voor allerlei soorten inmaak. Zelfgemaakte ingemaakte tomaten zijn heerlijk in augurken, diverse gerechten (met komkommers en pompoen), marinades en conserven.

Verse tomaten smaken aangenaam, maar volgens tuinders smaken ze nog beter als ze ingemaakt en geconserveerd zijn. Heldere, uniforme tomaten zien er prachtig uit in potten, en de smaak van zelfgemaakte augurken is ongeëvenaard door welke delicatesse uit de winkel dan ook. Overigens zijn ingemaakte en ingeblikte tomaten een uitstekende eetlustremmer. Ze worden beschouwd als caloriearm voedsel en ingemaakte tomaten behouden meer voedingsstoffen dan ingemaakte groenten.

Zelfgemaakte Raznosol-vruchten zijn geschikt voor transport en goede bewaring. Deze variëteit is ziekteresistent, verdraagt ​​temperatuurschommelingen goed en wordt aanbevolen voor de teelt in risicovolle landbouwgebieden.

Voor- en nadelen van de Homemade Pickles-variant

De kwekers van het bedrijf Siberian Garden bieden tuinders tomatenzaden aan die speciaal zijn ontworpen voor de teelt in regio's met een uitdagend klimaat.

De variëteit Domashniy Raznosnos zal u bevallen vanwege de zeer goede opbrengst voor een compacte struik (tot 6 kg per vierkante meter) en de bescheidenheid.

Tot de voordelen behoren ook:

• vroege rijping van het fruit (dit is vooral belangrijk bij korte zomers);
• weerstand tegen ongunstige weersomstandigheden;
• goede smaak van tomaten;
• vruchtuitlijning;
• uitstekende commerciële eigenschappen van tomaten;
• mogelijkheid tot gebruik bij het inmaken (de variëteit is speciaal bedoeld voor de bereiding van diverse soorten conserven);
• goede houdbaarheid van fruit;
• geschiktheid voor transport.

Je kunt je eigen zelfgemaakte augurkenzaden kweken uit tomaten. Een nadeel is dat je de zijscheuten van de plant moet verwijderen, wat de opbrengst kan verhogen.

Landbouwtechnologie voor de tomatensoort "Zelfgemaakte augurken"

Deze variëteit wordt aanbevolen voor buitenkweek met behulp van zaailingen. Klaar om te planten zaailingen worden na 60 dagen in verhoogde bedden geplant.

Zaden klaarmaken voor zaaien

Tomatenzaden vereisen verplichte voorbehandeling vóór het zaaien. Deze procedure verbetert de kieming, verhoogt de immuniteit van de plant tegen ziekten en plagen en verhoogt daardoor de opbrengst.

Activiteiten voor zaadvoorbereiding:

• desinfectie (met kaliumpermanganaat, weken in een waterige oplossing gedurende maximaal 20 minuten);
• weken in een groeistimulator of een waterige infusie van houtas;
• ontkieming in een vochtige doek.

Sommige tuinders voeren daarnaast ook het borrelen van tomatenzaden uit en laten ze afharden bij -1ºC. Elke tuinder beslist zelf of hij alle procedures uitvoert of zich beperkt tot desinfectie, zaadstimulatie en kieming.

Maak voor het zaaien de grond en de potten klaar voor de toekomstige zaailingen. Kisten en potten, turfpotten en bekers zijn allemaal geschikt. Tomaten worden meestal eerst in grote potten gezaaid en vervolgens verplant.

Je kunt kant-en-klare grond gebruiken als zaailingenmengsel, of je kunt het zelf maken. Ingrediënten:

• bladaarde (kan vervangen worden door graszoden);
• turf;
• gecalcineerd rivierzand.

Verhouding: 2:2:1. Als meststof worden na het calcineren as (een paar eetlepels) en superfosfaat (een theelepel per emmer) aan het mengsel toegevoegd.

Tomaten van deze variëteit worden meestal in maart gezaaid. De data worden berekend volgens de maankalender en de tijd om de zaailingen buiten te planten. In de meeste regio's is dit eind mei of zelfs begin juni. Houd bij het berekenen rekening met de kiemtijd van de zaden (ongeveer 5-6 dagen).

Zaden zaaien en zaailingen verzorgen

Zaai de zaden in voren, bedek ze lichtjes met aarde en dek ze af met glas. Bewaar de bakjes op een warme plaats met een temperatuur tussen 25 en 26 °C.

Zodra de eerste scheuten verschijnen, zet je de potten in het licht en verwijder je het glas. Verlaag de temperatuur tot ongeveer 18 °C en houd de zaailingen ongeveer 5-6 dagen op deze temperatuur. Het verlagen van de temperatuur is een belangrijke stap om te voorkomen dat de zaailingen gaan strekken.

Hierna wordt de temperatuur verhoogd tot comfortabele waarden voor tomaten: +23ºC…+25ºC overdag, +18ºC…+20ºC.

In de beginperiode is het raadzaam om de zaailingen extra te belichten en ze voorzichtig water te geven. Voorkom bodemerosie en het blootleggen van de wortels. Wanneer de tomaten 2-3 echte, ingesneden blaadjes hebben ontwikkeld, moeten ze worden verspeend. Bescherm de planten daarna twee dagen tegen de zon en laat ze vervolgens zoals gebruikelijk groeien.

Voordat ze in de volle grond worden geplant, worden tomaten tweemaal bemest (u kunt hiervoor complexe meststof gebruiken) en bewaterd als de grond uitdroogt.

Planten in de volle grond

Voordat tomatenplanten in een tuinbed worden geplant, moeten de zaailingen worden afgehard. Dit helpt de planten om zich sneller aan te passen aan hun nieuwe locatie en stress te voorkomen.

Ongeveer 10-14 dagen voor het verplanten beginnen tomaten te acclimatiseren aan de nieuwe omstandigheden. Eerst worden ze ongeveer 15 minuten naar een balkon of veranda gebracht. Ramen en ventilatieopeningen moeten openstaan. Geleidelijk wordt de tijd die ze buiten doorbrengen opgevoerd, waarbij de planten enkele uren achter elkaar buiten staan.

Het is aan te raden om tomaten pas in bedden te planten als het gevaar voor vorst geweken is.

Uitgeharde zaailingen van de Domashniy Raznosnos-variëteit slaan snel aan en verdragen lichte temperatuurdalingen zonder problemen. Het is echter nog steeds aan te raden om de tomaten in de bedden de eerste maanden af ​​te dekken met vliesdoek.

De bedden moeten in de herfst worden voorbereid en in het voorjaar licht worden omgespit en bemest. Tomaten worden in gaten geplant, maximaal 4-5 planten per vierkante meter.

Het is aan te raden om tomaten ongeveer 10 dagen (afhankelijk van het weer) geen water te geven, zodat het wortelstelsel zich kan ontwikkelen. Veel tuinders mulchen de grond rond de planten direct na het planten met stro of hooi. Dit voorkomt onkruid en beschermt de grond tegen overbewatering en droogte.

Verzorging van tomaten in de volle grond

In de toekomst wordt landbouwtechnologie gereduceerd tot standaardmethoden:

• water geven (tomaten hebben in de tuin vaak al voldoende vocht door de neerslag);
• losmaken (als de grond niet gemulcht is);
• topdressing;
• struikvorming.

Tomaten geven de voorkeur aan overvloedig, maar niet te vaak water. In moestuinen wordt het waterprobleem vaak opgelost door regenval, maar in dat geval is het belangrijk om de grond in de gaten te houden. Tomaten houden niet van stilstaand water; ze kunnen ziek worden, dus het is het beste om de grond eromheen te mulchen.

Experts raden aan om de zijscheuten van de struik te toppen vóór de eerste bloemtros. Verdere speciale vormgeving van de Domashny Raznosol-variëteit is niet nodig.

Volg bij het bemesten het groeiseizoen van de tomaat. Deze variëteit is middelvroeg en de oogst rijpt snel. Geef in de beginperiode organische meststof (niet eerder dan 18-21 dagen na het planten). Hiervoor kan koemest worden gebruikt, verdund in een verhouding van 1:10.

Tijdens de knopperiode is het aan te raden om tomaten te bemesten met fosforhoudende meststof (u kunt bladvoeding met superfosfaat gebruiken), daarna, na anderhalve week, kunt u de planten water geven met asinfusie.

De eerste vruchten van de Domashnye Raznosol bereiken de technische rijpheid ongeveer 100 dagen na opkomst. Ze kunnen worden geoogst, zodat de plant "bezig" kan zijn met de vorming van de volgende partij vruchten. Tomatenvruchtbeginsels groeien doorgaans ongeveer 25-30 dagen (tot de technische rijpheid), waarna ze nog eens 18-20 dagen nodig hebben om te rijpen.

Biologische rijpheid is wanneer de tomaat de karakteristieke kleur van zijn variëteit bereikt. Op dit punt kleurt de Domashny Raznosol felrood. Wacht niet tot de tomaten volledig rood zijn. Door de vruchten te oogsten terwijl ze nog groen zijn, verhoogt u de opbrengst en rijpen de stevige Domashny Raznosol-tomaten perfect binnen.

Technieken om de vruchtzetting te verbeteren en de rijping te versnellen:

• vermindering van de bemesting tijdens de vruchtperiode van tomaten;
• planten besproeien met jodiumoplossing;
• behandeling van struiken met een oplossing van natriumhumaat (tijdens de bloeiperiode).

De Domashniy Raznosnoslo-variëteit onderscheidt zich door een royale oogst en zal u, als u eenvoudige technieken toepast, zeker verrassen met heerlijke vruchten.

Beoordelingen

Tatjana, Voronezj

Ik kweek verschillende tomaten speciaal om in te maken: Honey Drop, Cream en diverse cherrytomaten. Ik was aangenaam verrast door de Domashny Raznosol-variëteit. Ik kocht hem vanwege de naam en hij bleek een groot succes. Vers smaakt hij naar gras, en ingemaakt (ik geef de voorkeur aan koud inmaken) is hij gewoonweg heerlijk!

Volgend jaar probeer ik het gemarineerd, dan denk ik dat het net zo lekker is.

Milana, Tsjeljabinsk

De tomaten van vorig jaar waren een genot, net als de nieuwe rassen. Het was bijna een week koud in juli, maar dat maakte niet uit; mijn tomatenplanten hielden het goed vol en leverden een goede oogst op. Ik wil graag de Sevruga en Domashniy Raznosol (zelfgemaakte augurken) noemen, waarvan de laatste uitstekend geschikt is om in te maken – geweldig.

Het is erg handig dat de tomaten ovaal zijn, niet pruimvormig, maar rond. Ze passen goed in de potten, de schil is stevig en het vruchtvlees is heerlijk. Toen we de potten in de winter openden, waren deze tomaten al op voordat de andere tomaten op waren.

Ljoedmila, Altaj

Vorig jaar heb ik nieuwe tomatensoorten geprobeerd: Petrushka-ogorodnik (die wilde ik al een tijdje planten), Domashniy Raznosol en Rubinovy ​​Gobok. Ik vond ze allemaal lekker, maar Raznosol was waarschijnlijk de beste. Petrushka bloeide laat, maar was net op tijd voor het inmaken. Raznosol is erg productief, ondanks dat het een klein plantje is. Ik heb ze allemaal in de volle grond gekweekt, in een warm bed (ik had het gras sinds de herfst met aarde bedekt). Ik heb ze alleen as gegeven.

De vruchten zijn erg stevig; ik dacht dat ze net zo stevig zouden zijn na het marineren. Maar nee hoor, de schil bleef stevig, maar barstte open bij het eten. Het is een heerlijke en zeer aantrekkelijke tomaat. Ik blijf ze kweken.