Heerlijke Kubansalade, het beste recept voor de winter
Vandaag stel ik voor dat je een "Kuban" koolsalade maakt voor de winter. Het recept is heel eenvoudig en toegankelijk, en iedereen zal dol zijn op het resultaat. De salade wordt bereid met allerlei sappige zomergroenten, wat zorgt voor een luxueus resultaat.
Het lijkt zo simpel, maar dat is precies wat veel thuiskoks willen. Waarom zou je veel tijd besteden aan de voorbereiding? Tegenwoordig zijn veel recepten binnen een halfuurtje klaar, dus laten we beginnen, want die van ons valt in die categorie.
In de winter kunt u deze salade serveren met pap, aardappelen, vlees, etc.
Ingrediënten:
- tomaten – 0,5 kg,
- kool – 0,5 kg,
- komkommers – 0,5 kg,
- paprika – 0,5 kg,
- ui – 250 g,
- wortelen – 250 g,
- zout – 0,5 eetlepels,
- suiker – 60 g,
- azijn 9% - 60 ml,
- plantaardige olie – 120 ml.
Hoe maak je Kuban-koolsalade
Kies stevige, onbeschadigde kool. Verwijder de buitenste bladeren. Snijd de kool in reepjes of juliennereepjes, wat u het handigst vindt. Doe de gesneden kool in een kom of direct in de pan.
Was en droog de tomaten en snijd de kroontjes eraf. Snijd de tomaten in willekeurige partjes en voeg ze toe aan de kool.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:
Was en droog de komkommers en snijd beide uiteinden eraf. Snijd de komkommers in plakjes. Controleer de komkommers van tevoren op bitterheid; je kunt ze ook in koud water weken.
Schil, spoel en droog de wortelen en uien. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp, snijd de ui in halve ringen en voeg deze toe aan de groenten.
Verwijder de zaadlijsten en zaadlijsten van de paprika's. Snijd de paprika's in reepjes en doe ze in de kom.
Meng de ingrediënten en doe ze in een pan. Voeg plantaardige olie, suiker en zout toe. Meng alles goed door elkaar en breng aan de kook.
Kook de salade 15 minuten, voeg de azijn toe, roer en haal direct van het vuur. Verdeel de salade over gesteriliseerde potten.
Sluit de potten Koebanski-salade direct af met deksels en zet ze ondersteboven, afgedekt met een deken. Laat de salade 24 uur afkoelen en zet hem dan in een kelder of voorraadkast.
Eet smakelijk!