Hoe kan ik tomaten bewaren als ze zwart worden?

Zwart wordend fruit is een veelvoorkomend probleem voor tuinders. In plaats van een overvloedige oogst te oogsten, zijn ze gedwongen dode groenten weg te gooien. Fruitrot ontstaat niet zomaar. Dit betekent dat elke tuinder dit probleem kan vermijden.

Waarom rotten tomaten aan de struik?

Tomatenziekten kunnen veel oorzaken hebben. Om herhaling van deze vervelende situatie te voorkomen, is het belangrijk om te begrijpen waar u mee te maken heeft:

• Grijze schimmel. Ook bekend als asstof, ontstaat als gevolg van een schimmelinfectie;
• Phytophthora in de late zomer. Veroorzaakt door de verspreiding van schimmel op groenten. Een kenmerkend kenmerk van Phytophthora in de late zomer zijn bruine vlekken;
• Droge grond. Ongelijkmatig water geven kan ook vruchtrot veroorzaken;
• Bloesemrot. Deze ziekte wordt veroorzaakt door te warme lucht in de kas. De plant kan nergens vocht uit halen, dus onttrekt hij vocht aan de vrucht, wat leidt tot het afsterven van tomatencellen;
• Bruine of droge vlek. De ziekte heet Alternaria-bladvlekkenziekte en wordt veroorzaakt door een parasitaire schimmel;
• Stengelnecrose wordt veroorzaakt door virussen en wordt gekenmerkt door het ontstaan ​​van scheuren in het onderste deel van de stengel;
• Gebrek aan verzorging. Gebrek aan verzorging betekent een gebrek aan meststoffen en te weinig water geven.

Waarom worden groene tomaten zwart?

Het zwart worden van groene tomaten is minder ernstig dan het rotten van rijpe tomaten. In het eerste geval kan een correcte identificatie van de ziekte en snelle actie de hele oogst redden.

De oorzaken van groen fruit dat zwart wordt, zijn doorgaans een gebrek aan vocht, diverse plagen, onjuiste bemesting van de grond of simpelweg plantenrot. Een visuele en voelbare inspectie maakt een nauwkeurigere bepaling van de oorzaak van vruchtrot mogelijk.

Bloesem eindrot

Deze ziekte veroorzaakt ingezonken vlekken op de bovenkant van de vruchten. Deze krijgen eerst een groene tint en worden vervolgens grijsbruin of zelfs groen. De geïnfecteerde plant stopt met groeien en er ontstaan ​​kleine scheurtjes in het aangetaste gebied.

Verkeerde bemesting

Onjuiste bemesting kan leiden tot een teveel aan zout in de grond of een calciumtekort. Zwarte vruchten geven aan dat de plant niet de voedingsstoffen krijgt die hij nodig heeft.

Gebrek aan vocht

Zwarte vlekken verschijnen ook op het oppervlak van tomaten wanneer de plant te weinig vocht krijgt. Wanneer de plant voedingsstoffen tekortkomt, begint hij vocht uit de lucht te halen. Je kunt zien of te weinig water geven de oorzaak is als je ziet dat de tomatenwortels boven de grond uitsteken.

Phytophthora in de late zomer

Deze ziekte wordt daarentegen veroorzaakt door een teveel aan vocht. Hoge luchtvochtigheid of temperatuurschommelingen bevorderen de groei van schimmelbacteriën, waardoor er donkere vlekken op het fruitoppervlak ontstaan.

Waarom worden tomaten zwart in een kas?

Verkleuring van tomaten in kassen wordt ook veroorzaakt door verschillende ziekten. En, verrassend genoeg, zijn de oorzaken dezelfde als die van groene tomaten: temperatuurschommelingen, temperatuurverschillen en een hoge luchtvochtigheid in de kas.

Maar er zijn ook gevallen waarbij reeds rijpe planten beginnen te rotten. De oorzaak is antracnose. De ziekte begint met het verschijnen van kleine vlekjes op tomaten, die qua kleur sterk lijken op de rest van het fruit. Maar al snel beginnen de vlekjes donkerder te worden en verspreidt de zwarte kleur zich over het hele fruit.

Tekenen van tomatenzwart worden

Tekenen van zwarte verkleuring bij tomaten hangen niet af van de oorzaak. De ziekte begint altijd op dezelfde manier. Hier zijn waar tuinders op moeten letten:

• het verschijnen van kleine zwarte vlekken op het fruit,
• zwarte vlekken zijn zacht aanvoelend,
• de vlekken hebben het grootste deel van het fruit al aangetast,
• de zwarting heeft een lichte, pluizige coating,
• Er komt een onaangename geur uit de aangetaste plekken.

Als bovenstaande symptomen optreden, kan dat maar één ding betekenen: de plant ontwikkelt zich met een virus- of schimmelziekte.

Vaak is er zwarte verkleuring te zien op de bladeren en stengels van tomaten.

Hoe de oogst te redden - hoe te behandelen

De behandeling van de plant hangt af van de precieze oorzaak van de infectie.

Hoe de verspreiding van de ziekte te voorkomen - preventie

Het is veel gemakkelijker om een ​​ziekte te voorkomen dan een reeds geïnfecteerde plant te behandelen. Laten we eens kijken naar verschillende veelgebruikte methoden.

Volksremedies

1. Meng 10 liter water met 300 gram knoflook, laat het 24 uur staan ​​en besproei vervolgens de plantenbedden met het mengsel.
2. Melkzuurbacteriën voorkomen dat schimmels zich vermenigvuldigen en fruit infecteren. Verdun 100 gram melkzuurproduct in 1 liter water. Spuit het mengsel op de bedden.
3. Los ongeveer 1 kopje steenzout op in 5 liter water. Besproei de tomaten met dit mengsel tot ze volledig rijp zijn.

Water geven

Het bewateren van de palen moet gebeuren wanneer de zon nog niet zijn maximale intensiteit heeft bereikt. Het is meestal aan te raden dit vroeg in de ochtend of 's avonds te doen.

Stiefzonen eruit knijpen

Om de vruchtgroei te versnellen en plantsterfte te voorkomen, is snoeien aan te raden. Verwijder daarbij ook de zijscheuten en onderste bladeren van tomatenplanten.

Wisselteelt

Zorg voor vruchtwisseling. Als er al nachtschadeplanten in een bed staan, is het sterk aan te raden deze de komende 3-4 jaar niet te verplanten.

Landingsplaats

Kies een goed geventileerde plantlocatie. Tomatengrond moet licht zuur zijn, met een laag stikstofgehalte. Houd ook rekening met de droogte van de grond en het vermogen om op te warmen.

Tomatenrassen resistent tegen schimmelziekten

Zelfs het opvolgen van alle aanbevelingen garandeert geen 100% ziektevrije plantengroei. Daarom raden we aan zaden te kiezen die resistent zijn tegen schimmelziekten. Deze omvatten:

• vroeg rijpende variëteiten: Gnome, Chimgan, Orange Miracle, Dubok;
• bijzondere soorten: Stolypin, Prima Donna, Gosudar, Black Bunch.

Tips, geheimen

Er zijn verschillende tips die het leven van tuinders een stuk gemakkelijker maken en hen helpen schade aan tomaten te voorkomen. Hier zijn er een paar:

1. Voordat u begint met het ontkiemen van de zaden, kunt u ze een paar minuten in de oven opwarmen.
2. Complexe meststoffen helpen de immuniteit van de plant te verbeteren.
3. Laat ruimte tussen de struiken. De optimale afstand is 30 cm. Mocht een ziekte één struik infecteren, dan heeft het virus of de schimmel geen tijd om zich naar de naburige plant te verspreiden.
4. Prik een gaatje in de basis van de stam van de zaailing met koperdraad.
5. Zorg ervoor dat u na elke watergift de struiken opklimt.

Beoordelingen

Rimma

Ik had lange tijd last van tomaten die constant zwart werden en rotten. Ik kon niet achterhalen wat het probleem was. Het bleek dat de planten te warm waren. De temperaturen in de regio begonnen al vroeg te stijgen. Bovendien kon ik de planten niet regelmatig water geven.

Evgeny

Er begonnen ook donkere vlekken op het fruit te verschijnen. Het bleek de meststof te zijn. Ik heb calcium toegevoegd en het probleem was opgelost.

Conclusie

Goed tuinonderhoud, de juiste keuze van meststoffen en het regelmatig water geven zijn geen kwestie van grillen. Door alle aanbevelingen op te volgen en specifieke rassen te planten, bent u verzekerd van een overvloedige tomatenoogst.