Kun je granaatappelpitten eten? Calorieën per 100 gram, voordelen en nadelen.

De granaatappel is bij velen een geliefde vrucht. De boom groeit in subtropische en tropische gebieden over de hele wereld, maar is ook in ons land erg populair. Iedereen eet het vruchtvlees, maar weinigen weten of het veilig is om de granaatappelpitten te eten, of ze gezonde stoffen bevatten of schadelijk zijn voor het lichaam.

Deskundigen hebben hierover uiteenlopende meningen: sommigen beweren dat zonnebloempitten een schat aan nuttige stoffen bevatten, terwijl anderen beweren dat de pitten ziekten kunnen veroorzaken. In dit geval hangt het allemaal af van de hoeveelheid geconsumeerde zaden en de individuele gevoeligheid.

Voordelen van granaatappelpitten en caloriegehalte per 100 gram

Het graan van de vrucht is niet minder calorierijk en voedzaam dan het vruchtvlees. De zaden bestaan ​​uit koolhydraten – vezels – die niet door het spijsverteringsstelsel worden verteerd.

Voedingsvezels die door het maag-darmkanaal gaan, verwijderen afvalstoffen, biologische gifstoffen en andere schadelijke afvalstoffen uit het lichaam. Ze helpen vrouwen tijdens de menopauze en menstruatie en verbeteren de potentie bij mannen. Ze moeten echter wel gekauwd worden en niet in hun geheel doorgeslikt, anders zijn de korrels nutteloos.

De calorische waarde van de vrucht per 100 gram met zaden bedraagt ​​70-83 kcal, zonder zaden - 20 eenheden minder.

Chemische samenstelling

Het harde deel van de vrucht bevat talloze heilzame mineralen, vitaminen en meervoudig onverzadigde zuren. De zaden worden gebruikt om helende oliën te produceren die gebruikt worden in de dermatologie, cosmetica en therapie. Linolzuur, verzadigd carbonzuur, oliezuur en stearinezuur vormen de basis van de verkregen oliën.

Granaatappelpitten bevatten de volgende nuttige stoffen:

• Vitamine A - retinol, ondersteunt het gezichtsvermogen;
• Vitamine B - thiamine, riboflavine, pantotheenzuur normaliseren metabolische processen, zetten eiwitten en koolhydraten om in energie, stimuleren het zenuwstelsel;
• Vitamine E - tocoferol verbetert de algehele gezondheid;
• calcium, natrium en kalium;

  

• Nicotinezuur voorkomt vitaminetekorten en heeft een vaatverwijdend effect;
• fosforverbindingen;
• verschillende vetzuren;
• Polyfenolen beschermen DNA-cellen tegen de effecten van kankerverwekkende stoffen en ontvetten voedsel;
• ijzer.

De zaden bevatten zetmeel, cellulose, as, tannines en jodium. De voordelen van het consumeren van de zaden zijn bewezen door wetenschappelijk onderzoek in de medische sector. Deze gunstige eigenschappen worden gebruikt voor de behandeling van diverse aandoeningen, dermatologische problemen en de bereiding van medicinale preparaten en alcoholische tincturen.

Geneeskrachtige eigenschappen

Granaatappelpitten hebben een schat aan gezondheidsvoordelen. Ze moeten echter gekauwd worden en niet zomaar doorgeslikt. Op deze manier geconsumeerd, heeft granaatappel de volgende effecten op het lichaam:

• verlicht ontstekingen;
• ontdoet het lichaam van afvalstoffen en gifstoffen;
• normaliseert de ontlasting bij diarree;
• helpt tegen hoofdpijn;
• normaliseert metabolische processen;
• bevordert de werking van de endocriene klieren;
• verbetert de mentale vermogens;
• vermindert tandpijn;
• vermindert pijnlijke sensaties tijdens de menstruatie;
• verbetert de mannelijke potentie.

De zaden worden aanbevolen voor mensen met diabetes en worminfecties. Ze zijn ook gunstig voor vrouwen tijdens de menopauze en zwangerschap.

Wie van alcoholische dranken, sterke koffie, chocolade, gefrituurd en pittig eten houdt, doet er goed aan regelmatig granaatappelpitten te eten. Deze en andere irriterende stoffen in de voeding kunnen ontstekingen van de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal veroorzaken, wat kan leiden tot gastritis en maagzweren. De tannine in de harde structuur van de vrucht bevordert de vorming van een beschermende laag op de slijmvliezen van het spijsverteringskanaal tegen neergeslagen eiwitten.

De stevige textuur van granaatappels helpt bij de behandeling van urogenitale aandoeningen. Regelmatige consumptie van granaatappelpitten vermindert het risico op borstkanker bij vrouwen en prostaathyperplasie bij mannen.

Kun je granaatappelpitten eten en hoe doe je dat op de juiste manier?

Artsen raden het eten van granaatappelpitten aan voor diabetici. Het eten van 100-150 gram goed gekauwde pitten levert de benodigde dagelijkse dosis voedingsstoffen. Het toevoegen van granaatappelpitten aan uw dieet heeft de volgende gunstige effecten:

1. Schadelijke cholesterol, die bijdraagt ​​aan de vorming van intravasculaire plaques, wordt verwijderd.
2. De wanden van bloedvaten die beschadigd zijn door de vorming van cholesterolplaques, worden versterkt en hersteld.
3. Het lichaam is verzadigd met essentiële aminozuren en andere nuttige stoffen.
4. De lever en de spijsverteringsorganen worden gereinigd van gifstoffen en afvalstoffen.
5. De suikerconcentratie in het bloed daalt.

https://www.youtube.com/watch?v=yL-0Uf1Wvk8

Hoe maak je goed schoon?

Er zijn verschillende regels voor het snijden van de vrucht om de helende eigenschappen van de pit te behouden. De veelgebruikte appelvorm vermindert de voedingswaarde, waardoor de granaatappel een veelgebruikt dessert is.

Het reinigingsproces van fruit bestaat uit de volgende stappen:

1. De granaatappel wordt onder stromend water gewassen.
2. Verwijder met een scherp mes de bloeiwijze bovenaan de vrucht.
3. Er worden voorzichtig kleine sneetjes gemaakt vanaf het punt waar de bloeiwijze is afgesneden tot aan de onderkant van de granaatappel, waarbij de steel intact blijft.
4. Leg de granaatappel op een horizontaal oppervlak en druk met je hand op de bovenkant. De partjes langs de snijranden moeten opengaan en bloemblaadjes vormen.
5. Haal het granaatappelschijfje voorzichtig los, zonder de nerfstructuur te beschadigen.

Het vruchtvlees kan samen met de zaden gegeten worden, nadat je ze goed gekauwd hebt.

De sneden moeten langs de inkepingen van de partjes worden gemaakt. Als er sap uit de sneden komt, is dat een indicatie dat de granaatappel niet goed is gesneden.

Je kunt de pitjes met de hand van het vruchtvlees scheiden of door zachtjes met een lepel op de schil te tikken. Soms wordt de vrucht in een kom met koud water gescheiden. Zo voorkom je dat de pitjes over de tafel verspreiden. De pitjes zakken naar de bodem van het bord, terwijl de vliezen en de schil naar de oppervlakte komen.

Regels voor het eten van zaden

Het eten van de zaden vereist enige voorzichtigheid; ze moeten langzaam gekauwd worden tot een gladde consistentie is bereikt. Anders zullen ze niet het gewenste therapeutische effect hebben en zullen ze onveranderd het spijsverteringskanaal verlaten. Er wordt aangenomen dat hele of slecht gekauwde korrels blindedarmontsteking kunnen veroorzaken. Voorstanders van de tegenovergestelde theorie beweren echter dat de kleine omvang van de korrels de blindedarm niet kan blokkeren.

Het is aan te raden om fruit met zaden te consumeren onder de volgende omstandigheden:

• de korrels zijn vrij zacht;
• er zijn geen ziekten van de slijmvliezen van de mondholte;
• Er zijn geen individuele contra-indicaties voor gebruik.

Om de opname van gekauwde harde granen te verbeteren, moeten ze samen met het vruchtvlees worden geconsumeerd. Wanneer u alleen de zaden gebruikt, is het raadzaam deze op een warme, beschutte plaats te drogen en vervolgens in een koffiemolen te malen. Het poeder wordt gebruikt als voedingssupplement. Tincturen op alcoholbasis, gemaakt met granaatappelpitten, verminderen de vorming van cholesterolplaques, voorkomen luchtwegaandoeningen en verminderen ontstekingen.

https://www.youtube.com/watch?v=NI8ZTr77WEs

Contra-indicaties

Granaatappelpitten kunnen nuttig zijn, maar ze kunnen ook schadelijk zijn als u ze vaker dan één keer per dag eet. Ook kunnen er contra-indicaties zijn, zoals:

• pathologieën van het maag-darmkanaal;
• aanhoudende daling van de bloeddruk;
• verdunning van het tandglazuur;
• verhoogde gasvorming;
• constipatie;
• ontsteking van de dikke darm;
• aambeien.

Mogelijke schade door zaden

Overmatige consumptie van granaatappelpitten kan leiden tot stoelgangproblemen in plaats van verlichting. Dit komt doordat de pitten vrijwel onverteerbaar zijn voor de maag. Deze aandoening komt vaak voor bij jonge kinderen. Harde pitten kunnen tandvleesbeschadiging, ontstekingen of zwellingen veroorzaken. Het is daarom niet aan te raden om ze vaker dan één keer per dag te eten. De etherische oliën in de pitten kunnen de bloeddruk verlagen, waardoor granaatappel een contra-indicatie is voor mensen met een lage bloeddruk.

Om negatieve gevolgen te voorkomen, mag een volwassene maximaal 200 gram fruit met zaden per dag eten en kinderen maximaal 150 gram.

In de kindertijd, tijdens de zwangerschap

Zwangere vrouwen hebben vaak een tekort aan de vitamines die nodig zijn voor een gezonde ontwikkeling van de foetus. De micronutriënten in granaatappelpitten ondersteunen de ontwikkeling van foetale weefsels en organen. Het minstens twee keer per week eten van deze subtropische vrucht kan verschillende vormen van ochtendmisselijkheid in het eerste en derde trimester helpen voorkomen, evenals zwellingen, de bloedsomloop versterken en de immuniteit versterken. Zwangere vrouwen wordt geadviseerd een arts te raadplegen voordat ze granaatappelpitten consumeren.

Grove vezels kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken in het maag-darmkanaal van een kind dat nog in ontwikkeling is. Na deze leeftijd kunt u maximaal één keer per week 2-3 korrels geven. De vruchten moeten rijp zijn en zachte zaden bevatten om krassen op het mondslijmvlies te voorkomen. Ouders moeten ervoor zorgen dat het kind de korrels goed kauwt. De korrels kunnen tot poeder worden vermalen en een klein snufje kan worden gemengd met melk of honing.

Door gemalen zaden te eten voorkom je bloedarmoede, wat vaak voorkomt bij jonge kinderen.

Veelgestelde vragen

Het eten van fruit en groenten die niet inheems zijn op onze breedtegraden heeft altijd veel vragen opgeroepen. Hieronder vindt u enkele antwoorden:

Matige consumptie van granaatappelpitten voorkomt veel ziekten. De pitten bevorderen de afvoer van gifstoffen en afvalstoffen en voorzien het lichaam van nuttige micro-elementen en vitaminen. Het is echter aan te raden de pitten te kauwen of te vermalen, omdat dit kan leiden tot darmobstructie.