De kastanje is een prachtige boom die vaak parken en pleinen siert. In de zomer zijn de langwerpige groene bladeren een lust voor het oog en in de herfst beginnen de vruchten te rijpen. Alle kastanjebomen behoren tot de cederfamilie.
Onder de juiste omstandigheden kun je deze boom in je eigen tuin kweken. De medicinale en smaakvolle eigenschappen van kastanjebladeren en -vruchten zijn al lang bekend. Het is belangrijk om te weten hoe je ze goed kunt bereiden en gebruiken als voedsel – of als medicijn.
Beschrijving van paardenkastanje
De hoogte van deze loofboom kan oplopen tot 25 m. Er zijn kastanjes die lijken op verspreidende, vaste struiken, Niet hoger dan 1,5-2 m. De bladeren zijn groot en langwerpig.
De bloemen van de boom zijn klokvormig. Ze staan asymmetrisch gerangschikt en hebben een scherpe maar aangename geur. Er zijn veel soorten paardenkastanjes. Afhankelijk van de soort kunnen de bloemen in verschillende tinten voorkomen. Meestal zijn ze groot en wit, met roze of rode accenten. Als je goed kijkt, zie je dat ze op antieke kaarsen lijken. Hun diameter kan oplopen tot 2 cm. In zuidelijke streken kunnen kastanjebloemen de volgende zijn:
- rood;
- beige;
- wit;
- felroze.
Grote bloemen vormen piramidale bloeiwijzen met verticaal gerangschikte trossen. Elke kelk heeft vijf kelkblaadjes, die aan de basis met elkaar vergroeid zijn. De meeldraden zijn lang en gebogen, en de stamper wordt gevormd door drie vruchtbladen.
Wanneer de kastanjeboom uitgebloeid is, trekt hij een andere outfit aan, die minstens zo mooi is als zijn bloemen. De bladeren van de kastanjeboom verkleuren in de herfst in verschillende tinten. Ze kunnen geel, karmijnrood, paarsrood en bruin zijn. De rijke kleuren van het blad trekken de aandacht van mensen die prachtige foto's maken van deze majestueuze bomen. Wanneer de kastanjeboom in de herfst vruchten draagt, denken veel mensen na over hoe gezond en lekker ze zijn.
De vrucht van de paardenkastanje is een ronde, groene doosvrucht van 6 tot 8 cm lang, die lijkt op een kleine groene egel, bedekt met stekelige naalden. Elke vrucht heeft drie openende kleppen en kan één tot vier noten bevatten. Paardenkastanjes rijpen in de herfst, meestal in september en oktober.
Bloeitijd
Net als andere bomen begint de kastanjeboom in het voorjaar te bloeien, maar veel later. In mei beginnen de knoppen te zwellen en verschijnen de eerste "bellen". Bloei in mei is een groot voordeel voor de boom. Het helpt de bloemen om de voorjaarsvorst te vermijden, waardoor de kastanjenoten altijd op tijd rijp zijn. De bloeiperiode duurt 2 tot 3 weken. Daarna verschijnen er heldergroene vruchtbeginsels, die in de herfst volledig rijp zijn.
Waar groeit de kastanjeboom?
Men vermoedt dat de thuisland van deze boom Europa of Australië is. Deskundigen hebben ongeveer 30 soorten kastanjebomen beschreven. Ze zijn te vinden in verschillende delen van de wereld:
- in Frankrijk;
- in Spanje;
- in Italië (en in de Alpen);
- in Kroatië;
- op de Balkan;
- in het zuidelijke district van Zwitserland;
- in de Kaukasus;
- in Klein-Azië;
- in Perzië;
- in Zuid-Afrika.
De kastanjeboom groeit ook in Noord-Amerika en gedijt in gematigde klimaten, in losse, voedzame grond.
Historisch gezien werd de paardenkastanje voor het eerst in 1557 naar Constantinopel gebracht. Vervolgens werd hij naar Oostenrijk getransporteerd, vanwaar hij zich snel over het Europese continent verspreidde. In Rusland worden kastanjes gekweekt in Sint-Petersburg, Moskou en andere grote steden. Kastanjes zijn bestand tegen de barre omstandigheden in grote steden, waardoor ze het meest worden gebruikt voor grootschalige aanplant.
Kastanjebomen groeien langzaam gedurende hun eerste tien jaar. Hun intensieve groeiperiode vindt plaats tussen de leeftijd van 10 en 25 jaar.
Kastanje in landschapsontwerp
Kastanjes kunnen individueel of in groepjes geplant worden. Kastanjes worden vaak gebruikt ter decoratie van:
- straten;
- grote wegen;
- tuinpaden;
- parksteegjes.
Welke boomsoorten gedijen goed bij kastanjebomen? Sparren, dennen en andere coniferen zijn goede keuzes. Ze worden ook geplant in de buurt van berken of acacia's. Tuinders plaatsen vaak een enkele kastanjeboom in het midden van een groot gazon of open plek. Naarmate de boom ouder wordt, biedt de diepe schaduw beschutting tegen de brandende zon. Een zithoek past perfect onder de majestueuze kroon: een ligstoel, hangmat of tafel met banken kan er vlakbij worden geplaatst.
Kastanjebomen zijn favoriet bij veel tuinliefhebbers, maar niet elk perceel is geschikt. Een klein tuinperceel van 6 tot 12 hectare (0,6 tot 0,12 hectare) is niet geschikt voor het planten van kastanjes. Deze bomen hebben een krachtig wortelstelsel dat voldoende ruimte nodig heeft. Kastanjes zijn gemakkelijk te bewateren en te verzorgen: eenvoudige landbouwmethoden zijn voldoende voor een succesvolle groei.
Kastanje en zijn toepassingen
Kastanjes bevatten zetmeel. Ze zijn ook rijk aan vezels, glucose en vitamines. Deze noot bevat vrijwel geen vet, maar is zeer rijk aan koolhydraten, goed voor ongeveer 60% van de samenstelling. Naast koolhydraten en vetten bevatten kastanjes ook eiwitten. Het product is rijkelijk verrijkt met mineralen:
- fosfor;
- potassium;
- calcium;
- natrium;
- magnesium;
- koper;
- ijzer.
Hoe je noten goed kookt
Kastanjes koken is makkelijk. Het is belangrijk om te weten hoe je ze goed klaarmaakt. Snijd voorzichtig de schil van elke noot en doe hem in kokend water. Haal ze er na 3 minuten uit en pel ze.
Na de voorbereidingen is het tijd om te koken. Bedek de noten met koud water en laat ze 20 minuten sudderen. Giet het water af als de noten zacht zijn, wikkel de pan in een warme doek en laat het 5 minuten trekken. Voeg een beetje boter toe en de gekookte kastanjes zijn klaar om te serveren.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Vleessaus
De noten moeten net als voor het koken worden gepeld. Doe ze daarna in vleesbouillon en laat ze ongeveer 15 minuten zachtjes koken. Zodra de noten zacht zijn, prak je ze fijn met een blender of pureeknijper. De saus kan op smaak worden gebracht met nootmuskaat, room of boter. Voeg eventueel een beetje zout toe.
Herfstkastanje dessert
De noten worden gepeld en voorbewerkt, vervolgens ondergedompeld in een kokend mengsel van melk en suiker. Na het zacht worden, worden ze fijngehakt of gepureerd.
De natuurlijke kracht van noten
Kastanjes kunnen voor meer dan alleen heerlijke gerechten worden gebruikt. Mensen vertrouwen al lang op hun verbazingwekkende natuurlijke krachten. Traditionele genezers geloven dat een zachte massage met een klein nootje effectief kan zijn tegen mastopathie. De majestueuze kastanje wordt door de bevolking vereerd als een zonneboom. Daarom dragen mensen de vruchten ervan in hun zakken en voeden ze zich met hun onuitputtelijke natuurlijke kracht.
Waaraan zijn de herfstkastanjebladeren rijk?
Kastanjebladeren bevatten vitamine B en C, maar dat is niet alles. Wetenschappers hebben verschillende complexe triterpeenverbindingen geïdentificeerd die de stofwisseling helpen verbeteren. Tannines in kastanjebladeren hebben een tonische en antiseptische werking. Pectines verwijderen gifstoffen en andere afvalstoffen uit het lichaam. Herfstkastanjebladeren bevatten ook flavonoïden. Flavonoïden zijn stoffen die de aanmaak van natuurlijke enzymen stimuleren. Verder bevatten de bladeren glucose, lecithine, organische stoffen, sporenelementen en vitaminen.
Het blad van andere soorten is mogelijk niet geschikt voor medicinaal gebruik. De gewone kastanje komt veel voor in veel regio's van Rusland. Hij onderscheidt zich door het uiterlijk van het blad. Het is langwerpig en licht puntig aan de uiteinden. Het blad van de gewone kastanje is ongeveer 25 cm lang.
De oogst van paardenkastanjebladeren voor medicinale doeleinden begint in augustus en eindigt eind september. De bladeren moeten gelijkmatig op een doek worden uitgespreid om te drogen. Tijdens de eerste paar dagen van het drogen moeten de bladeren worden omgedraaid om een gelijkmatige droging te garanderen. De gedroogde bladeren worden in droogbakken geplaatst en het hele jaar door gebruikt.
Kastanjeblad in de volksgeneeskunde
Paardenkastanjebladeren hebben een aantal gunstige eigenschappen. Ze verlichten hoest en zijn een uitstekend diureticum. Ze worden gebruikt bij verschillende soorten ontstekingen, waaronder wondgenezing. Ze zijn nuttig bij veel aandoeningen:
- hoge bloeddruk;
- infectieziekten die gepaard gaan met hoge koorts;
- oedeem;
- pathologieën van het maag-darmkanaal;
- congestie van de ademhalingsorganen;
- pathologieën van het hematopoëtische systeem.
De veelzijdige werking van kastanjebladeren komt doordat ze veel vitaminen en mineralen bevatten.
Nuttige thee tegen spataderen
Thee van paardenkastanjeblad kan de symptomen van spataderen helpen verminderen. Gemalen paardenkastanjebladeren worden in een verhouding van 1:15 in kokend water gegoten. De thee wordt 4 tot 5 uur in een thermoskan getrokken. Voor een therapeutisch effect drinkt u 2-3 keer per dag 400 ml thee.
Bij baarmoederbloedingen
Gedroogde paardenkastanjebladeren kunnen vrouwen helpen bij baarmoederbloedingen. Roer een handvol bladeren door een glas heet water en laat het 10-15 minuten in een pannetje sudderen. Laat de infusie afkoelen tot kamertemperatuur en zeef het vervolgens. Drink spaarzaam: 10 ml van de vloeistof 5 tot 6 keer per dag.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Infuus voor lipoom (“vet”)
Maak een infusie klaar voor een bad. Je hebt een grote emmer van 10 liter nodig. Doe de gedroogde bladeren erin, voeg gekookt water toe en laat het 24 uur trekken. Na het trekken zeef je de oplossing en giet je deze in het bad. Week 15 minuten en herhaal de procedure om de twee dagen. De behandelingskuur duurt twee weken.
Hoestonderdrukker
Om hoest te verlichten, neem 10 gram gedroogde kastanjebladeren en plet ze fijn. Giet een glas heet water over de bladeren, breng aan de kook en laat 60 minuten trekken. Filter de vloeistof na het trekken en neem er geleidelijk kleine slokjes van, verspreid over de dag. Je kunt deze infusie ook innemen, driemaal daags een eetlepel. De kuur duurt 14 dagen.
De vruchten en bladeren van de herfstkastanje worden al lang gebruikt in de volksgeneeskunde en keuken. Kennis van het juiste gebruik van deze ingrediënten garandeert hun gezondheidsvoordelen.
Zwarte moerbeivariëteiten en teeltkenmerken
Bomen snoeien in de winter – de 100% waarheid van A tot Z over de procedure
De juiste verzorging van een mandarijnenboom in 12 eenvoudige stappen