Welke tuinplanten verlagen de bloedsuikerspiegel?

Iedereen met een hoge bloedsuikerspiegel moet groenten, wortelgroenten en fruit eten. Seizoensgebonden oogsten (vrij van chemicaliën en nitraten), geteeld in het lokale klimaat, zo niet in je eigen tuin, zijn bijzonder gunstig. Lokale producten zijn gemakkelijker te verteren, het risico op allergische reacties is minimaal en de voordelen maximaal. Toch zijn er onder de 'tuiniers' enkele voorvechters van suikerverlaging.

Knoflook geneest zeven kwalen

Als je hebt besloten je suikerspiegel onder controle te houden, eet dan regelmatig knoflook. Het bevat een grote hoeveelheid B-vitamines, vitamine C en sporenelementen – van ijzer en calcium tot mangaan en zink – die de alvleesklier stimuleren en zo de insulineproductie verhogen.

De chemische elementen stimuleren de lever tot de productie van glycogeen, wat de insuline-geïnduceerde afbraak vermindert. En volgens recent onderzoek van Japanse wetenschappers bootsen de vanadium- en alexinegehaltes ook de werking van insuline na.

Tenzij u nierfalen, galstenen, maag- of darmzweren, bloedarmoede, epilepsie of aambeien heeft, kan en moet knoflook worden geconsumeerd om de bloedsuikerspiegel te verlagen – 2-3 teentjes per dag. Voor mensen met diabetes type 2 wordt het voorgeschreven als aanvulling op medicamenteuze therapie in de vorm van tincturen, afkooksels en andere heilzame middelen:

1. Hak een middelgrote, gepelde knoflookbol fijn met een mes, knoflookpers of rasp en giet er een glas zure melk overheen. Dek de kom af met een doek. Laat het 8-12 uur trekken (of een nacht). Neem 3-6 doses verspreid over de dag.
2. Pers de knoflook. Pers het sap door een kaasdoek. Neem een ​​half uur voor het eten 5-10 druppels in een pipet en giet dit in een glas melk, opgewarmd tot kamertemperatuur.
3. Maal 300 g knoflook en peterselie fijn, en 1 kg geschilde citroenen. Doe het mengsel in een ondoorzichtige kom. Dek af met een deksel. Laat het 5 dagen trekken op een donkere plek (een keukenkastje, voorraadkast of tafelblad is prima). Neem driemaal daags 0,5-1 eetlepel 30 minuten voor de maaltijd. Dit mengsel verlaagt de bloedsuikerspiegel aanzienlijk.
4. Giet 100 g geraspte knoflook in 4 kopjes droge rode alcoholvrije wijn (zoals Cabernet Sauvignon, Witte Zifandel of Merlot). Sluit de pot goed af. Laat de wijn 2 weken trekken op een donkere plaats. Zeef. Neem 1,5 eetlepel 15-30 minuten voor de maaltijd.
5. Maal een grote citroen (inclusief schil) en een bol knoflook fijn in een vleesmolen (of blender). Voeg 1 eetlepel vloeibare honing toe (bij voorkeur lindehoning). Roer. Neem 0,5 theelepel bij de maaltijd. Het mengsel kan op de onderste plank van de koelkast worden bewaard.

Bonenvariëteit

Bonen, bonenpeulen en bonenpeulen zijn gunstig en zelfs essentieel voor mensen met diabetes type 1 en type 2, en voor iedereen met een schommelende bloedsuikerspiegel. Dankzij hun hoge gehalte aan eiwitten, vezels, aminozuren, kalium, zink, fosfor, ijzer, omega 3- en omega 6-vetzuren en andere nuttige micronutriënten, kunnen bonen gemakkelijk vlees vervangen en de alvleesklier stimuleren om de benodigde dosis insuline aan te maken. Bovendien:

1. Rode bonen zijn een must-have voor mensen die volledig afhankelijk zijn van insuline-injecties. Hun hoge kalium- en calciumgehalte verlaagt de bloedsuikerspiegel snel en consistent, normaliseert de darmfunctie en voorkomt geen opgeblazen gevoel. Ze veroorzaken geen allergische reacties. Hun glucoseconversie is 35 eenheden.
2. Witte peper, met zijn recordhoeveelheid lysine en omega-vetzuren, voorkomt suikerschommelingen en atherosclerose, verbetert de weerstand van het lichaam tegen verschillende infecties, verbetert de leverfunctie en activeert de cel- en weefselregeneratie. GI=40
3. Zwarte peper is een rijke bron van aminozuren, waaronder arginine en leucine. Het brengt de bloedsuikerspiegel in evenwicht, stimuleert en beschermt het immuunsysteem en heeft antimicrobiële eigenschappen. GI: ​​30-35.
4. De peulen verlagen de bloedsuikerspiegel snel door de afgifte van insuline te stimuleren en de cellulaire capaciteit om insuline vast te houden te verbeteren. Ze stimuleren de afvoer van vocht, voorkomen zwelling, reinigen de vaatwanden van gifstoffen en verbeteren hun elasticiteit.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Bonenpeulen voor de behandeling van diabetes
Beanpeulen worden erkend als een effectieve behandeling en preventief middel tegen diabetes. Ze hebben een lage...Lees verder…

Van bonen en hun peulen worden diverse gezonde gerechten, infusies, aftreksels en theeën bereid:

1. Giet een facetgeslepen glas kokend water over 2 eetlepels gedroogde, geplette peulen. Laat 8 uur in een thermoskan staan. Knijp uit en zeef. Neem 0,5 eetlepel 15 minuten voor de maaltijd.
2. Voeg een handvol gedroogde peulen toe aan 1 liter vers gekookt water. Wikkel de verpakking in en laat 8-10 uur (of een nacht) op een warme plaats staan. Zeef. Drink 0,5 kopje 20-30 minuten voor de maaltijd.
3. Giet 0,5 kopje gefilterd of afgekoeld gekookt water over 3 witte bonen. Laat het een nacht staan. Eet de bonen 's ochtends op. Drink het water op. Herhaal dit 2-3 weken lang.
4. Salade. Kook 0,5 kg bonen (welke soort je ook hebt) en ongeveer dezelfde hoeveelheid wortelen. Meng de bonen met de in blokjes gesneden wortelgroenten. Besprenkel met appelazijn (niet meer dan 1 eetlepel) en voeg 2 eetlepels zonnebloemolie toe. Voeg licht zout toe. Breng royaal op smaak met gehakte dille en peterselie.

Als je 5-6 maaltijden per dag eet, kun je het beste bonen eten bij de lunch of het avondeten. Als je ze dagelijks eet, eet dan niet meer dan 50-70 gram – als bijgerecht bij je hoofdmaaltijd. Als je ze slechts drie keer per week eet, eet dan 100-200 gram.

Pittige genezer

Selderij is een groente met een insuline-achtige component in al zijn vormen: bladstelen, wortels en bladeren. Het verwijdert actief overtollig vocht en, dankzij het hoge vezel- en pectinegehalte, ook gifstoffen. Het bevat essentiële vitamine B en PP, evenals sporenelementen die essentieel zijn voor diabetici. Het stimuleert de bijnieren en bevordert de aanmaak van bètacellen en de afgifte van insuline die al in de bijnieren wordt verwerkt.

Voor diabetes type 2 is de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid 100 gram: in cocktails, sappen, salades en groentesoepen.

1. Snijd de stronk fijn en meng deze met de ongeschilde komkommer. Pureer in een blender. Voeg een groene appel (geschild, maar zonder klokhuis) en een kwart citroen met de schil toe. Pureer tot een gladde massa. Drink de smoothie dagelijks vers.
2. Voeg een bosje groene basilicum en munt, of een groene paprika, en 2-3 teentjes knoflook toe aan 2 verse komkommers (heel) en 200 g bleekselderij en pureer in een blender. Verdun het mengsel met een glas afgekoelde kippenbouillon. Roer. Deze koude soep kan als vervanging voor soep worden gebruikt.
3. Maal 0,5 gram geschilde wortel (in een vleesmolen of blender) met 6 citroenen (zonder pit, maar met schil). Verwarm 1,5-2 uur au bain-marie. Laat afkoelen. Bewaar in de koelkast. Drink 1 eetlepel op een lege maag – een half uur voor de maaltijd.
4. Giet 1 kopje kokend water over 20 gram verse bladeren. Wikkel de verpakking in. Laat het 20 minuten trekken. Zeef het. Neem driemaal daags 3 eetlepels van de infusie.
5. Maal de bladeren en stengels in een blender of pers ze in een sapcentrifuge. Zeef het sap (door een kaasdoek) en drink er 's ochtends en 's avonds twee eetlepels van, twee uur na de maaltijd.

Selderijbehandeling is langdurig – een jaar of twee zonder onderbreking. De suikerspiegel wordt gestabiliseerd en weer normaal. Dit voedzame kruid is echter gecontra-indiceerd voor mensen met een hoge zuurgraad, tromboflebitis, verergerde pancreatitis of onbehandelde gastritis.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Bonenpeulen: gunstige eigenschappen, contra-indicaties, voordelen en nadelen
Bonenpeulen bevatten een verscheidenheid aan micronutriënten die verschillende helende effecten hebben op…Lees verder…

Dieetcourgette

Weinig calorieën en een rijke samenstelling, minimaal koolhydraatgehalte, hoog gehalte aan ascorbinezuur, dat de alvleesklier stimuleert om de nodige insuline aan te maken, gemakkelijk verteerbaar, pectine, dat het cholesterol verlaagt - dit zijn de beste aanbevelingen voor courgette.

Om de suikerspiegel te normaliseren, is het nuttig om deze gezonde tuingewas rauw (in salades), gebakken, gestoofd en gekookt te eten:

1. Voeg blokjes courgette en een stengel bleekselderij toe aan de kokende kippenbouillon (gemaakt van mager vlees). Voeg na 7-10 minuten een blik bonen en een fijngehakt hardgekookt ei toe. Voeg naar smaak zout en verse kruiden (dille, koriander) toe. Haal na 5 minuten de pan uit de pan. De soep is klaar.
2. Snijd de jonge courgette met een dunschiller in dunne reepjes. Meng 2 eetlepels olijfolie, 2 teentjes geperste knoflook, 2 eetlepels versgeperst citroensap, zout, 1-2 theelepels gedroogde basilicum en zout. Meng de dressing en de plakjes. Roer en laat 15 minuten staan. De salade kan als apart gerecht tijdens de lunch worden gegeten.
3. Rasp een jonge, geschilde courgette met een groenterasp, groentesnijder of blender. Zeef de courgette door een kaasdoek. Drink alleen verse courgette – niet meer dan 200-400 ml per dag (begin met een kleine dosis van 50-100 ml, verhoog na een week met 50 ml, enzovoort). Voor de smaak kun je het mengen met stengels bleekselderij of komkommer.
4. Snijd de courgette (ongeschild) in "bootjes" (in de lengte doormidden). Bestrooi licht met zout. Leg ze op een bakplaat. Bak ze in de oven.

Trouwe peterselie

De plant bevat de natuurlijke zoetstof inuline, vezels die de bloedsuikerspiegel verlagen, B-vitamines die betrokken zijn bij de intracellulaire glucosestofwisseling, immunostimulerend foliumzuur, bloedoxygenerend ijzer en dehydraterend kalium en magnesium. Dit zijn slechts enkele van de gunstige eigenschappen voor mensen met diabetes.

Het geneest alles – van de wortels tot de zaden, waaruit infusies, afkooksels, salades en tincturen worden bereid:

1. Giet 100 g gewassen, fijngehakte wortel in 1 kop kokend water. Laat het een uur trekken (bij voorkeur in een thermoskan). Zeef. Laat afkoelen. Neem 0,5 kop tweemaal daags gedurende 2-3 weken.
2. Hak een bosje bladgroenten van 100 gram grof. Giet er 250 ml water over. Kook het 3 minuten. Wikkel het in een dikke doek. Laat het een uur trekken. Zeef het. Drink een maand lang drie keer per dag 1 eetlepel.
3. Laat 1 theelepel zaden trekken in 1 kop kokend water. Laat het 12 uur trekken (in een thermoskan). Zeef het. Neem elke 4 uur 1 eetlepel. Een maand lang.

Om het verwachte en volledige effect te bereiken, moet peterselie (of een deel ervan) systematisch worden geconsumeerd, maar niet meer dan 100 gram per dag in pure vorm.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

De gezondheidsvoordelen en -nadelen van bonen bij diabetes: welke is gezonder?
Mensen met een insulinetekort moeten een dieet volgen dat de bloedsuikerspiegel in balans houdt. Bonen…Lees verder…

Het toevoegen van groenten uit eigen tuin aan je dagelijkse voeding is een effectieve en onfeilbare manier om je bloedsuikerspiegel te verlagen. Ze helpen altijd, maar alleen als je dagelijks gestoofde, gestoomde of verse groenten bereidt en eet, in combinatie met een uitgebreid behandelplan voorgeschreven door een arts.