Hoe je watermeloen heerlijk inmaakt voor de winter
Houdt u ervan om uw dierbaren te verrassen met heerlijke ingemaakte jam? Probeer dan eens ingelegde watermeloen. Deze wordt bereid volgens een speciaal recept, met toevoeging van kruiden en honing. Dit geeft de watermeloen een buitengewoon aroma en een unieke smaak. Iedereen zal deze watermeloen waarderen.Het is een heerlijk voorgerecht bij alcoholische dranken, maar ook heerlijk bij bijgerechten en vleesgerechten. Zorg ervoor dat je watermeloen klaarmaakt voor de winter met dit ongewone recept, en je hele familie zal je dankbaar zijn. Kies alleen rijpe en sappige watermeloen met helder vruchtvlees voor dit voorgerecht. Onthoud: hoe zorgvuldiger je je watermeloen kiest, hoe lekkerder je voorgerecht zal zijn.
Ingrediënten:
- watermeloenpulp;
- honing - 1 el;
- keukenzout - 1 - 2 theelepels;
- azijn 9% - 2 el;
- water - 1 l.
- knoflook – 1 teentje per pot van 500 ml;
- peper - erwten;
Hoe je watermeloen inmaakt voor de winter
Snijd de watermeloen doormidden en vervolgens in driehoekige stukken. Dit ziet er niet alleen mooi en esthetisch uit, maar is ook nog eens heel gemakkelijk te eten. Doe de watermeloenstukjes in een schone, droge pot. Gebruik bij voorkeur een kleinere pot, bijvoorbeeld een pot van 0,5 liter.
Doe in elke pot een hele gepelde teen knoflook en wat peperkorrels.
Maak nu de pekel klaar: meet 1000 ml water af, voeg een eetlepel natuurlijke honing toe (meer mag, maar proef de pekel), een theelepel zout en een paar eetlepels azijn nadat het kookt. Kook tot alle ingrediënten volledig zijn opgelost.
Vul de potten met watermeloen en gebruik daarbij de bereide honingpekel.
Vervolgens steriliseren we onze conserven. Dit doen we 20 minuten na het koken.
Hierna is het mengsel lang houdbaar. Sluit de potten tot slot af en laat ze ondersteboven afkoelen. Vergeet niet om ze in een warme deken te wikkelen.
Bewaar de ingemaakte watermeloen na afkoeling in een kelder of koele voorraadkast. Het is aan te raden om de ingemaakte watermeloen voor consumptie in de koelkast te bewaren.
