Appels op siroop voor de winter
Deze zoete lekkernij zal niet alleen appelliefhebbers aanspreken, maar iedereen. Schijfjes aromatische appels in een zoete suikersiroop zijn een ware traktatie. Deze appels zijn niet alleen een traktatie om het hele jaar door van te genieten, maar ook een heerlijke toevoeging aan zelfgemaakte desserts.
Appels op siroop voor de winter smaken naar verse appels, maar zijn heerlijk zoet dankzij de geconcentreerde siroop. Deze traktatie is snel en gemakkelijk te bereiden, zonder veel moeite of kosten. Snijd het fruit in fijne stukjes, maak een zoete siroop, giet deze over de appels en sluit af. Zoals je ziet, is er niets ingewikkelds aan, maar het resultaat zal jou en je gezin bekoren. Vooral kinderen zullen er dol op zijn. Dit is het beste recept voor het inmaken van appels voor de winter, dat in mijn kookboek staat.
Ingrediënten (per 1 l):
- appels – 0,8 kg;
- gezuiverd water – 0,5-0,6 l;
- kristalsuiker – 200-250 gr.
Hoe maak je appels op siroop klaar voor de winter?
De eerste vraag die we ons stellen is welke appelsoort we voor deze jam moeten gebruiken? Sappige vruchten met een stevige, stevige textuur zijn het beste. Deze vallen immers niet uit elkaar tijdens het koken. De ideale appelsoort hiervoor is "Slava Pobeditelyu". We wassen de appels en beginnen met het snijden. We snijden ze in nette plakjes. Je kunt hiervoor een speciaal snijgereedschap gebruiken, maar een gewoon mes is ook voldoende. Verwijder de pitten uit de appels.
Breng het water aan de kook en voeg 200-250 gram suiker toe, afhankelijk van hoe zoet je appels zijn. Kook de siroop vijf minuten. Steriliseer nu het deksel en de pot. Laat de appelschijfjes 3-4 minuten in de kokende, zoete siroop sudderen. Pas op dat je het fruit niet te gaar kookt, anders worden de schijfjes papperig.
Haal alle appels met een schuimspaan uit het water en doe ze in een pot.
Kook de siroop nog een paar minuten en giet hem dan in de pot. Sluit de pot af met het gestoomde deksel en de appels in de siroop.
Een heerlijke delicatesse voor de winter is klaar.
