Heerlijke tomaten voor de winter met geurige goudsbloemen

Groenten worden meestal geconserveerd met een kruidenmix – gedroogde dille, peper of knoflook. Heb je er ooit aan gedacht om goudsbloemblaadjes te gebruiken in plaats van kruiden? Ik geef een eenvoudig recept voor tomaten met goudsbloem voor de winter. De eenvoud zit hem in het feit dat je de marinade niet hoeft te koken of veel kruiden hoeft toe te voegen. Je hebt alleen zout, suiker, azijn, water, tomaten en drie goudsbloemen nodig.

Als je voor het eerst van dit recept hoort en het wilt uitproberen, raad ik je aan om met een kleine portie te beginnen en te ontdekken hoe lekker en uniek de tomaten zijn.

De bereiding duurt maximaal 40 minuten, dus je hoeft niet de hele dag in een hete keuken te staan. Hieronder vind je de berekende verhoudingen voor een pot van 3 liter.

Ingrediënten:

Hoe tomaten met goudsbloemen klaar te maken voor de winter

Maak de tomaten en bloemen klaar. Was ze onder stromend water.

We wassen de pot ook grondig met soda.

Doe de tomaten en goudsbloemen in een pot.

Bestrooi met zout en suiker.

En giet de azijn erbij.

Vul de kan tot aan de rand met koud water.

Dek de pot af met een deksel en steriliseer. Steriliseer de pot 15 minuten na het koken.

Vervolgens rollen we de pot met tomaten op en wikkelen deze in een warme deken totdat deze volledig is afgekoeld.

Eet smakelijk!