Appeljam "Vijf minuten"
Iedereen houdt van zoetigheid, vooral van het maken van jam voor de winter. Er zijn verschillende manieren om appeljam te maken. Ik deel mijn favoriete recept met jullie, wat ik "vijf-minuten-jam" noem. Het is heel eenvoudig en snel te maken.
Het is lekker bij thee, pannenkoeken, ijs en kan gebruikt worden als vulling voor broodjes of taarten. Deze winterse lekkernij moet rijkelijk bereid worden.
De essentie van deze methode is dat de jam in meerdere fasen wordt gekookt, die elk 5 minuten duren. Tussen de fasen koelt de jam eenvoudig af en vereist geen extra aandacht. De appels behouden al hun gunstige eigenschappen tijdens het kookproces, omdat ze slechts kort worden gekookt.
Ingrediënten:
- appels – 1 kg;
- suiker – 500 gr.
Hoe maak je appeljam in vijf minuten
We selecteren de mooiste appels voor de jam, zodat het resultaat er esthetisch aantrekkelijk uitziet. Het is het beste als u uw eigen appels hebt, zelfgemaakte. We selecteren de appels die het beste bij ons passen en spoelen ze grondig af onder stromend water.
Verwijder de klokhuizen. Snijd de appels in middelgrote stukken. Je kunt de schil er eventueel afhalen; dit maakt de jam malser.
Bestrooi het fruit met suiker, doe het deksel op de pot en schud de pot totdat de suiker gelijkmatig verdeeld is.
Laat de appels nu 3 uur staan. Zodra de suiker volledig is opgelost en de appels hun sap hebben afgegeven, beginnen we met de volgende stap.
Giet het mengsel in een pan.
Zet de appels op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zodra het kookt, zet je een timer op 5 minuten om ervoor te zorgen dat de appels gaar zijn.
Haal het fruit na 5 minuten van het vuur en laat het ongeveer 6 uur afkoelen. Zet de appels vervolgens weer op het vuur, breng ze aan de kook en laat ze 5 minuten zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en laat de appels 12 uur of een nacht afkoelen. Rond het proces af door de appels weer op het vuur te zetten en 5 minuten te laten sudderen.
Doe het appelmengsel met de siroop in vooraf voorbereide steriele potten, rol ze direct op, draai ze om en laat ze afkoelen.
De appeljam is klaar en is ideaal als vulling, als jam en zal iedereen verrukken met zijn smaak en aroma.
nuttige en relevante informatie