Pompoen- en wortelsap voor de winter
Pompoensap is een heerlijke en gezonde drank. Het wordt aanbevolen voor zowel kinderen als volwassenen, omdat het ongelooflijk goed is voor het lichaam en het voorziet van nuttige vitaminen en mineralen, die vooral essentieel zijn in het koude seizoen.
Er zijn veel soorten pompoensap. Het kan gecombineerd worden met fruit, bessen en groenten. Een van de lekkerste combinaties is pompoen en wortelen.
Er is een enorme keuze aan dit soort sappen in de winkels, maar dit gezonde drankje kun je gemakkelijk thuis bereiden voor de winter.
Ingrediënten:
- pompoen – 1,5 kg;
- wortelen – 1 st.;
- suiker – 100 g;
- water – 2 l.
Hoe maak je pompoen- en wortelsap
Laten we alle benodigde ingrediënten voorbereiden. Neem een grote wortel, of twee als het kleine wortels zijn. Was de wortels grondig onder stromend water, schil ze en snijd ze in halve ringen.
Snijd de pompoen doormidden, verwijder de pitten, vezels en harde schil en snijd in middelgrote stukken.
Neem een pan en doe de pompoen en de wortels erin.
Voeg een glas water en suiker toe, meng goed, zet het vuur aan, breng aan de kook, zet het vuur middelhoog en laat het 20-25 minuten koken, tot de pompoen en de wortels zacht zijn.
Gebruik een staafmixer om de groenten te pureren.
Verwarm het water, doe het in de pan, meng goed, zet het op het vuur en laat het 10-15 minuten koken.
Giet in voorgesteriliseerde potten, sluit af met gesteriliseerde deksels en keer om. Laat op een warme plaats volledig afkoelen en bewaar vervolgens op een koele plaats.
Het zelfgemaakte pompoen- en wortelsap is klaar.
