Bietensalade met pruimen, walnoten en kaas is een heerlijke, kleurrijke en simpele salade. Perfect voor bietenliefhebbers. Naast bieten bevat de salade ook gepelde walnoten, kaas en pruimen. Deze combinatie geeft het gerecht niet alleen een pittige smaak, maar ook voedingswaarde en verzadiging.
Voor deze salade heb je maar weinig ingrediënten nodig en heel weinig tijd. Het gerecht is gezonder als je het aanvult met zure room of yoghurt. Deze bietensalade is perfect voor een informeel familiediner, maar is ook een echte blikvanger op de feesttafel, want hij is kleurrijk en heerlijk.
Ingrediënten:
- rode biet – 1 st.;
- walnoten – 100 g;
- harde kaas – 100 g;
- pruimen – 100 g;
- knoflook – 1 teentje;
- mayonaise – 2 el. l.;
- zout, peper – naar smaak.
Hoe maak je een bietensalade met pruimen, kaas en noten
Laten we alle benodigde ingrediënten klaarmaken. Kook de bieten eerst en laat ze volledig afkoelen. Schil ze en rasp ze op een middelgrote rasp.
Pel de walnoten, hak ze fijn met een mes en voeg ze toe aan de bieten.
Neem harde kaas, snijd deze in kleine blokjes en voeg deze samen met de noten toe aan de bieten.
Was de pruimen grondig, snijd ze in stukken en voeg ze toe aan de andere ingrediënten.
Voeg mayonaise, knoflook en een beetje zout toe.
Meng alle ingrediënten goed.
De bietensalade met pruimen, walnoten en kaas is klaar. Zet de salade 30-40 minuten in de koelkast. Garneer eventueel met pruimen of walnoten en serveer.
Eet smakelijk!
Hoe kiest u schakelaars, stopcontacten en vloerhangers: praktische tips voor uw huis