Tomaten en appels voor de winter
Tomaten en appels voor de winter – een originele en unieke inmaakoptie. Dit recept met foto's helpt je deze groenten zo lekker te bereiden dat je je vingers erbij aflikt.
Eenvoudige bereidingen staan altijd centraal in de vuilnisbakken, Zeker als ze al jaren beproefd zijn, maar je moet ook ruimte vinden voor nieuwe, originele variaties. Het combineren van fruit en groenten is geen noviteit meer; veel mensen zijn er dol op en geven zulke recepten met zorg door aan hun familie.
Maak heerlijke tomaten en appels; je zult aangenaam verrast zijn door het resultaat. Appelschijfjes geven de tomaten een subtiele, aromatische smaak. Dit unieke voorgerecht kan met alles geserveerd worden: vlees, gevogelte, aardappelen en meer.
Ingrediënten:
- tomaten – 0,5 kg,
- appels – 200 g,
- water – 0,5 l,
- zout – 1,5 theelepel,
- suiker – 2 theelepels,
- azijn – 2 eetlepels,
- knoflook, dille – naar smaak.
Hoe tomaten en appels winterklaar te maken
Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Was en droog de tomaten en verwijder de kroontjes. Snijd de tomaten in kleine partjes of laat ze heel als ze klein zijn.
Was en droog de appel, verwijder het klokhuis en snijd het vruchtvlees in blokjes of plakjes.
Zet een steriele pot klaar: was hem eerst met baking soda en steriliseer hem vervolgens in de oven, met stoom of in de magnetron. Leg een teentje knoflook en een paar takjes dille op de bodem van de pot. Vul de pot met tomaten en appels, afwisselend in laagjes.
Giet kokend water over de ingrediënten in de pot en laat het 15 minuten staan.
Giet na 15 minuten het water af in een pan, breng het aan de kook en giet het vervolgens terug in de pot en laat het nog eens 15 minuten staan.
Giet het water voor de laatste keer af in de pan, voeg zout en suiker toe, laat drie minuten sudderen en giet er dan de azijn bij. Doe de marinade direct terug in de pot en sluit deze goed af. Keer de pot om, dek hem af met een deken en laat hem 24 uur staan. Bewaar op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
