Een must-have voor de winter: appeltaartvulling
Appeltaartvulling is een gezonde en praktische winterbereiding. Bovendien is het snel en eenvoudig te bereiden, zonder sterilisatie. Maak een paar potten klaar, zodat je deze winter gemakkelijk heerlijke desserts kunt bakken. Taarten met deze vulling zijn smaakvol en smelten heerlijk in je mond.
Je hoeft geen tijd te verspillen aan het bereiden van de vulling: ontkurk gewoon je winterconfituur en je bent klaar. Hartige en heerlijke lekkernijen voor het hele gezin zorgen altijd voor een gezellige sfeer in de keuken. Gebruik voor de vulling appels en een beetje suiker. Het resultaat is een matig zoete vulling, en je hoeft het deeg voor elke taart alleen nog maar even snel te kneden.
Ingrediënten:
- appels – 500 g;
- suiker – 350 g.
Hoe maak je appeltaartvulling
Was de appels, verwijder het klokhuis en de pitten en snijd ze in middelgrote blokjes. Na het koken behouden de appels hun vorm en blijven ze vrijwel intact. De vulling zal heerlijk smaken.
Bedek de appels met suiker en roer. Laat het geheel een paar uur staan, zodat de suikerkristallen smelten en de appels sappiger worden.
Laat de appelvulling 20 minuten sudderen op laag vuur en roer af en toe om te voorkomen dat de appels aanbranden. Roer niet te vaak, anders worden de appels papperig. Tijdens het koken wordt de vulling goudbruin, bijna doorschijnend en mooi. De appels zijn gedrenkt in de suikersiroop.
Doe de hete vulling in schone, voorgesteriliseerde potten en vul ze tot bovenaan.
Sluit de potten af met deksels en laat ze afkoelen, dek ze af met een warme deken. Bewaar het mengsel in een donkere voorraadkast of kelder, uit de buurt van direct zonlicht. Bewaar de appelvulling tot de winter. Heerlijke taarten gegarandeerd. Deze vulling is geschikt voor elk soort deeg: bladerdeeg, gist of kefir. Je kunt de taarten in de oven bakken of in een pan bakken. Eet smakelijk!
