Frambozencompote met appels - ik ben er dol op
Wij bieden je een geweldig alternatief voor kant-en-klare koolzuurhoudende dranken. Maak deze heerlijke frambozen-appelcompote klaar voor de winter en je zult nooit meer die ongezonde kant-en-klare dranken willen kopen. De compote krijgt een dieprode kleur. De frambozensmaak is natuurlijk dominant, maar er is ook een subtiele appelnoot.
De hoeveelheden ingrediënten in dit stapsgewijze recept met foto's zijn voor één pot van 3 liter. De suiker in de compote dient als conserveermiddel, dus verminder de hoeveelheid niet. Voeg voor extra veiligheid nog eens 0,5 theelepel citroenzuur toe om bederf te voorkomen en vergeet niet te steriliseren.
Het maakt niet uit welke frambozensoort het is. Het belangrijkste is dat hij vrij is van vuil, rot en wormen.
Ingrediënten:
- frambozen - 300 g;
- appels -3 stuks;
- suiker -300g;
- citroenzuur -0,5 theelepel;
- water.
Hoe maak je frambozen-appelcompote klaar voor de winter?
Sorteer eerst de frambozen. Alleen hele, onbeschadigde bessen zijn geschikt voor compote. Als de bessen stoffig zijn, spoel ze dan heel voorzichtig af onder stromend water.
Was de appels grondig. Snijd ze in middelgrote plakjes en verwijder het klokhuis.
De pot compote moet ook grondig worden gewassen met baking soda. Doe vervolgens de voorbereide appels in de schone pot.
Voeg dan de frambozen toe.
Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid suiker en citroenzuur toe aan de pot.
Vul de fles tot aan de rand met schoon, koud water.
Sluit de pot af met een deksel om het in te maken.
Nu steriliseren we de pot in een diepe pan. Vul hem tot aan de rand met water en zet hem op het vuur. Nadat het kookt, steriliseren we de compote 15 minuten.
Vervolgens rollen we de potten met compote op, draaien ze om en verpakken ze. Bewaar de compote op een koele, donkere plaats.
Eet smakelijk!
