Courgette is, net als melkchampignons, een fantastisch recept.
Courgette kan worden gebruikt om een heleboel heerlijke en interessante winterlekkernijen te maken. Ze zijn altijd overvloedig en goedkoop, maar de smaak varieert afhankelijk van de andere ingrediënten. Dit is een eenvoudig recept voor heerlijke courgette uit blik, net als melkchampignons, een winterrecept om je vingers bij af te likken. Hoewel dit soort snacks sterilisatie vereist, zijn ze vrij eenvoudig te bereiden als je dat wilt. En we willen onze familie of dierbare gasten altijd een plezier doen.
Opbrengst van de afgewerkte snack = vier potten van 0,9 l.
Ingrediënten voor courgette:
- courgettevruchten – 3 kg;
- wortel - 1 st.;
- groenten - 1 bosje;
- knoflook – 1 bol;
- keukenzout - 2 eetlepels;
- rahar-sand - 150 g;
- plantaardige olie - 1,5 kopjes;
- azijn - 200 ml;
- zwarte peper (gemalen) - 1 tl.
Courgette koken als melkchampignons
Was de courgette en snijd hem in middelgrote reepjes. Voor deze bereiding kun je het beste jonge courgettes met een dunne schil gebruiken. Je hoeft de schil niet te schillen; snijd alleen de stelen en steeltjes eraf.
Schil de wortels en snijd ze in middelgrote blokjes. Bij het bereiden van dit voorgerecht is het belangrijk om de groenten niet te fijn te snijden.
Hak de kruiden fijn. Meng alle gehakte ingrediënten in een kom.
Voeg gehakte knoflook, twee eetlepels keukenzout, 150 gram suiker, gemalen peper, anderhalf glas zonnebloemolie en 200 ml tafelazijn toe.
Meng het voorgerecht goed door en laat het ongeveer drie uur staan, zodat de groenten voldoende doordrenkt raken met de kruiden en het vocht vrijkomen.
Hierna verdelen we de groenten met het sap over de potten.
Steriliseer de potten gedurende 20 minuten in een pan met bakpapier en rol de deksels op.
Eet smakelijk!
