Ongelooflijk lekkere pittige pruim met kaneel voor de winter
Gekruide pruimen met kaneel zijn een heerlijke wintertraktatie die elke zoetekauw zal plezieren. Gekruide pruimen zijn een echt dessert, omdat ze zoet en aromatisch zijn. Open een pot in de winter en geniet van de pruimensmaak en de pittige marinade. Hier is een eenvoudig en heerlijk recept met foto's.
Voor dit recept heb je blauwe pruimen nodig, bij voorkeur Hongaarse of Ugorka-pruimen, omdat deze pruimen een specifieke smaak en kleur hebben.
Deze ongewone bereiding is eenvoudig te bereiden en zal een ereplaatsje krijgen in uw voorraadkast. Zowel volwassenen als kinderen zullen de smaak van deze pruimen waarderen – een heerlijke traktatie voor het hele gezin.
Ingrediënten:
- blauwe pruimen – 500 g;
- water – 500 g;
- gemalen kaneel – 1/3 theelepel;
- suiker – 150 g;
- Anjers – 2-3 knoppen.
Hoe maak je gekruide pruimen met kaneel
Steriliseer glazen potten van tevoren met de door jou gewenste methode. Dit kan met stoom, in de magnetron of in de oven – wat je het handigst en vertrouwdst vindt.
Doe de gewassen blauwe pruimen in een voorbereide bak en vul deze tot de rand. Vul de bak zo goed mogelijk.
Breng water aan de kook en giet het over de pruimen in de pot. Laat het afgedekt 15 minuten staan, totdat de bessen hun sap loslaten.
Giet het vocht af. Het is al gekleurd door de pruimen en heeft een heldere kleur.
Breng de marinade aan de kook en voeg suiker toe tot er een zoete siroop ontstaat.
Voeg kruiden zoals kaneel en kruidnagel toe aan de marinade. De kruiden marineren de pruimen en geven ze een pittige smaak.
Roeren, 2-3 minuten laten sudderen en de dressing is klaar. Hij ruikt heerlijk.
Giet de pittige marinade over de pruimen.
Rol de pruimen op en klaar. Bewaar de jam op een koele, donkere plek; het is het perfecte dessert deze winter. Eet smakelijk!
